第774章 黃金扇貝
「魷魚晚上才出來活動,白天躲在陰影下頭。」他指指一塊懸空的巨岩,底下一汪墨色水盪,隱約見幾根細須飄動。
他慢慢探進抄網,抄底一撈。
一條巴掌大的魷魚,半透明身子倏地噴出墨汁,周雲傑躲閃不及,白襯衫上濺了幾點。
「沒事,海墨洗不掉,算是記功章。」陳業峰壞笑道。
又走了幾步,周雲傑腳下踩到個滑溜溜的凸起。
他低頭,一個拳頭大的螺,螺口深褐色,殼面光滑,兩圈暗紋像眯著的眼。
「這是貓眼螺。」陳業峰接過來,「這玩意炒著吃,味道好得很,非常適合下酒。」
周雲傑捏著螺想往桶裡丟,陳業峰笑道:「給你看個好玩的東西…」
說著,他把螺翻過來,螺口朝上,拇指和食指卡住螺體兩側:「找準時機,往下捏,一定要快狠準!」
話音剛落,陳業峰拇指與食指扣住螺頭軟肉,輕輕一扯,把肥嫩的螺肉從殼口拽出大半。
緊接著用力一捏,螺肚裡的海水「噗」地噴出來,帶著細沙與黏液,水柱飛濺在礁石上。
反覆捏擠兩三下,螺肉明顯收縮,也不再噴水。
這螺肉看著滑嫩無比,就算是白灼,蘸醬油蒜末,那味道也是很鮮甜。
「看著是不是很解壓,而且這麼一捏,這肉再也縮不回去了,回去弄起來也方便。」
白嫩肥厚的螺肉被捏後,立馬軟了下來,瞬間就變小,縮成一團。
還別說,這個過程既解壓,又特別過癮。
周雲傑接過去翻看下,隨手丟進水桶,又低頭在礁石縫裡搜。
不多時,周雲傑又撿到兩隻,一隻比一隻大。
埋在淺水的的沙子裡,露出一大片軟軟的肉。
他學著陳業峰的樣子去捏,發現捏完後,是真的解壓,感覺整個心情都好了起來。
繞過一道海蝕溝,礁石窪裡躺著的一枚拳頭大的黃褐色螺立馬吸引了他的眼球。
隻見殼表覆一層細絨毛似的角質層,紋路像椰殼纖維,看起來像是一個木瓜。
「咦,竟然有個椰子螺。」陳業峰蹲了下來,「這玩意兒能長到五六斤,這個算小的。」
他掂了掂,笑著說道:「肚子裡可能藏著海珍珠,那玩意可值錢了。」
「那就跟河蚌裡珍珠差不多唄。」
「差不多吧,不過海裡的珍珠比淡水的要貴得多。」
周雲傑把螺翻過來看螺口,淡黃色,肉滿得要溢出來。
「這個裡面真有珍珠?」
「也不一定,這個是概率問題,而且大多數隻有螺肉,並沒有珍珠。」
他趕海這麼久,其中弄到的椰子螺也不少,可裡面藏有珍珠的,也就碰到了一個。
此時,陳業峰也注意到二表哥跟阿財把船弄到了礁石區。
看到那條舢闆船就在不遠處,陳業峰也微微心安。
然後帶著四舅哥往再往前走,那邊潮水線退得更遠,露出大片藤壺礁。
這裡海螺更多,辣螺、芝麻螺密密麻麻趴在石窪邊,一捧就是幾十粒。
看到這麼多海螺,周雲傑眼睛立馬就直了。
他感覺比自己在山裡采蘑菇要刺激多了。
「阿峰,這是什麼螺?」
周雲傑跟在後面,撿一樣問一樣,桶子裡漸漸沉手。
「這是馬蹄螺…」
看到那厚厚的螺殼,上面的花紋一圈圈像年輪,陳業峰一眼就認出來了。
說著,兩人拐進一道狹窄的石頭縫,裡面跟街道的巷子一樣。
這裡有地勢低的地方,潮水未退盡,留下半膝深的水窪。
就在這時,陳業峰突然停步,擡手示意噤聲。
「阿峰,你看到了什麼?」
「噓~傑哥,你看看那邊。」
周雲傑順著他的目光看去。
隻見水窪盡頭,一塊傾斜的平闆岩下,隱約露出幾根帶細毛的步足,青褐色的,指甲蓋寬。
青蟹?
陳業峰把網兜輕輕擱在礁石上,慢慢彎下腰。
那蟹縮在岩縫口,螯足收在胸前,兩隻眼柄半探出來,警覺的轉動。
「兩隻,大的那隻至少一斤半。」他壓低聲音,手指朝自己點了點,又朝周雲傑點了點,意思是左右包抄。
周雲傑屏住呼吸,從另一側繞過去。
青蟹察覺到不對,步足一撐,整個身子往岩縫深處縮。
陳業峰眼疾手快,從側後探進兩根手指,不掐殼,不抓螯,直插蟹腹和礁石的縫隙。
他可是抓螃蟹的老手了,動作快狠準。
青蟹也不是吃素的,反身亮起自己的大螯,大鉗唰地張開,咔的一聲鉗了過來。
「喲,還挺厲害的嘛。」陳業峰早有準備,嘿然一笑,手腕一翻,趁蟹鉗咬過來的瞬間,另一隻手從背甲後側按住蟹臍,整隻抄起。
青蟹在空中亂舞步足,大鉗還死死咬著布套不放,咔咔響。
周雲傑那邊也動了,他在山裡的溪溝裡抓過山螃蟹,而且還是個獵人,弄這種野味也是手到擒來。
那隻稍小的青蟹沒鑽深,半個身子卡在石縫,他一手按背,一手探腹。
青蟹扭頭就咬,他也是不慌不忙,掌根抵住蟹背,拇指扣緊一側殼緣,食指和中指鉗住另一側,硬生生把蟹從石縫裡拖了出來。
青蟹離了岩壁,揮螯示威,卻再沒著力點。
周雲傑捏著它舉高,跟舉獎盃似的。
「行了行了,別舉了,當心它噴尿。」陳業峰把大蟹塞進加厚網袋,又掏出一根細麻繩,「青蟹綁起來,否則路上自相殘殺。」
他把大蟹翻過來,腹甲朝上,麻繩先繞左側步足兩圈,收緊。
再繞右側,交叉打結。
蟹螯再兇,沒了腳蹬,也隻能咔咔空響。
周雲傑沒有綁過螃蟹,學著他綁小蟹,繩繞三圈,打了個死結,自己檢查兩遍,滿意地擱進桶裡。
「走,去前面看看,把這一片搜尋完,咱們就去釣鰻魚,那個比撿海貨更有意思得多。」
順手撿起一個大的刺螺扔進桶裡,陳業峰帶著四舅哥朝最後一片沒有搜尋過的礁石區走去。
剛走到那邊。
忽然,看著一潭淺水裡一片金光閃動,亮人眼睛。
看到眼前的情景,陳業峰頓時眼睛一亮。
隨即脫口而出:「黃金扇貝…」
走過去確認了一下,確認是黃金扇貝。
「這個金黃色的扇貝叫黃金扇貝?」
「對,具體學名叫什麼,我也不太清楚,不過咱們這裡的人都管它叫『黃金扇貝』。」
黃金扇貝可是扇貝中的貴族,不僅顏值高,就連味道也是極其鮮美,用來蒸粉絲蒜蓉,那絕對是外酥裡嫩,滿口爆汁,一口一個能鮮掉眉毛。

