王秀秀已經來到了宿舍門口。

　　來人是一個五十多歲的老頭，很瘦，腮幫子都縮進去了。

　　「你是王秀秀？」老者打量著王秀秀：「我聽胡老師說你愛人會做豆腐？」

　　「對，會，是他家祖傳的。過年他媽就是我婆母，帶著他給全村做豆腐，還給我們縣公安局做了好幾天豆腐。」

　　周濟民也走過來了，聽到王秀秀說的話，心裡很激動，趕緊躬身道：「對，我會做豆腐。還會做別的菜。」

　　那老者打量著他：「那你跟我來。」

　　「哎，好，我、我這就來。」

　　說著就要走。

　　王秀秀：「等下。」

　　說著從下面把藤編籮筐拿出來，早上買的一斤肉還在裡面，她遞給周濟民：「你好好做。」

　　周濟民拿著那塊肉就走。

　　李青梅問：「這是幹什麼？」

　　王秀秀不敢把話說太滿，也不敢說是自己主動問的，隻道：「那會兒報名，聽說廚房那邊需要會做飯的，正好我愛人會，就去幫忙。」

　　黃文娟羨慕道：「你愛人可真厲害，還會做飯，不像我家的……」

　　說著看了一眼懷裡的女兒：「明天他們爺倆就得回去了，我可憐的女兒，就喝不著親媽的奶了。」

　　說著就哭了起來。

　　李青梅是個兒子，看著自己的兒子，慶幸婆家大哥在這邊。

　　她家男人最小，她大伯哥是部隊的，就在這邊，她婆婆跟著來了，可以住在大哥家裡照顧她兒子。

　　不過看著黃文娟，李青梅心裡也有些難受。

　　這頭，周濟民跟著那位老師一直走到了食堂，食堂這會兒已經忙了起來。

　　周濟民看了一眼，大概有七八個人。

　　他心裡有些不安，都這麼多人了，還需要他嗎？

　　「我們這有浸泡的豆子，你真會做豆腐？」

　　「啊……哦，那個，我肯定會，有石磨嗎？」

　　「在後面。」那老師指了指旁邊的小門。

　　周濟民也沒多說什麼，看到了旁邊桶裡的浸泡的半桶黃豆，提著就要走的時候忽然又折返回來了。

　　「老師，做豆腐還需要石膏，你這有嗎？」

　　「有。」老師點頭：「食堂有個做豆腐的老師傅，今天早上來的時候摔了一腳，給腳踝摔斷了，最少要養三個月。」

　　老師一邊說一邊拿了一塊石膏給他。

　　沿江一帶做豆腐大部分都是用石膏做。

　　周濟民點頭，提著桶走了。

　　半個小時後額頭冒汗的提著滿滿一桶的豆漿進來。

　　那老師指著旁邊一個單獨的鍋竈：「這個是專門用來做豆腐的。」

　　他們這麼大的學校，一頓要用的豆腐太多了，要買的話可得不少錢。

　　所以都是找那會做豆腐的來上班，也有專門做豆腐的竈，不跟其他竈混用。

　　周濟民道謝，熟練的生火煮豆漿，趁機還把石膏燒熟了。

　　等到了點豆腐的環節，周濟民還記得他媽說的，不能讓別人看到。

　　所以他就蹲在竈台的那一邊，利用竈台的高度阻擋別人好奇的視線。

　　第一次自己單獨做，周濟民還是擔心的。

　　直到看到了豆漿變成了絮狀物才鬆了口氣。

　　十幾分鐘後，豆腐腦出來了。

　　周濟民看了一下，找到了旁邊放著的老布跟一個大木盆。

　　熟練的把布鋪上，再把豆腐腦一瓢一瓢的舀進去，用老布蓋住，然後隔拍了一塊闆，壓上石頭。

　　最後才擦了擦額頭的汗，一轉頭就看到那老師不知道什麼時候就站在他身後的不遠處。

　　見他看過來，點點頭：「看起來還挺熟練的，看來沒撒謊。等下看你做的豆腐味道如何，要是可以，就留下來工作吧。」

　　「噯，多謝老師，多謝老師。」周濟民連續的鞠躬道謝。

　　看到這孩子又實誠又能幹，李老師是滿意的，比起之前那個上了年紀隻做豆腐其他都不幹的老師傅，李老師更希望用年輕人。

　　工資低一點，能幹，還沒有那些倚老賣老的毛病。

　　而且食堂這邊青壯年本就少，有時候需要幹體力活都得找學生幫忙。

　　「喊我李老師就行，我主要就是負責後勤這塊的，對了你還會做什麼菜？」

　　「我會做紅燒肉，還有酸辣土豆絲，麻婆豆腐。」

　　他把尹春嬌教他的幾個菜都說了出來。

　　「你去做個酸辣土豆絲。」李老師道。

　　周濟民擦了擦汗，找了一下看到角落裡的土豆，保存的很好都沒發芽。

　　「做多少？」

　　「做一盤。」

　　周濟民知道了，問了下旁邊的菜刀不用了後，就拿著菜刀去皮。

　　這種老的土豆，皮是刮不掉的。

　　見他去皮，李老師道：「這樣太浪費了，就連皮吧。」

　　周濟民也不敢說什麼，照做。

　　切絲這個都不是事，切好過水去澱粉，旁邊一個人好心：「我來燒火。」

　　「謝謝。」

　　周濟民找來幹辣椒跟醋，這些廚房都常見。

　　不大會兒，一盤酸辣土豆絲就出鍋了。

　　周濟民給盛到盤子裡，拿了一雙筷子端到李老師跟前：「您嘗嘗。」

　　李老師接過筷子嘗了下，脆脆的，又酸又辣，很是開胃。

　　他連連點頭，對其他人道：「你們也來嘗嘗。」

　　眾人都過來嘗了下，紛紛點頭說好吃，不像他們炒的時候容易斷，還粘鍋。

　　李老師連續吃了好幾筷子，當場拍闆：「你就留下來在食堂上班，你剛來，一個月二十四塊，後面乾的好再加。」

　　周濟民沒想到工作來的這麼容易，頓時大喜，「李老師，學校旁邊有租房子的地方嗎，我外地來的，我愛人在這裡上學，我們還有個孩子太小了。」

　　李老師：「你要是不嫌棄，後面有個倉庫，平日裡也就是放一些破損桌椅闆凳這些的，能給你搭一張床。」

　　「不嫌棄不嫌棄，謝謝李老師，謝謝李老師。」

　　李老師很滿意，就喜歡小夥子看他時候那誠摯又充滿感激的眼神。

　　「李老師，豆腐可能來不及了，晚上做可以嗎？」

　　「可以，快到做午飯時間了，你去忙吧。」剛轉身李老師又說：「要是可以的話，你最好去考個廚師證，有證，一個月工資最少都有三十五。」

　　周濟民一聽眼睛頓時就亮了，「哪裡去考？」

　　「每年的四五月份考，你回頭問問他們。」說完李老師就走了。

　　周濟民看大傢夥都忙，也沒急著問，趕緊上前幫忙去了。