第1096章 交接
店鋪先交給小燕她們看著,陳業峰帶著馬俊彥往碼頭走去。
這個時候,正是碼頭接貨的時間。
現在跟海峰水產合作的漁船可不少,就連大船也有好幾艘。
有時候天氣不好,或者有特殊原因,那些小船沒法出海打魚,還可以從那些大船拿貨。
除此之外,陳業峰還通過張宏運(王富貴舅舅),跟一些大型的水產公司也達成了合作。
這些都是海峰水產穩定供貨的底氣。
「馬哥,這幾天適應得怎麼樣?」
「挺不錯的,多虧了以前幹了這麼多年的採購,上手也自然快。」
「對了,現在我大姐搬走了,馬哥以後你就搬到水產店的二樓睡吧。」
「那真是太好了,這樣就能節省不少時間,來管理水產店。」
「哈哈,馬哥,我看你是被我那兩個舅哥弄得睡不著吧?」
陳業峰忍不住笑了笑。
馬俊彥來到水產店的這幾天,就一直跟周雲傑、周雲武擠在那個平房。
主要是海城的房子比較難租,陳業娟之前也是一直睡在水產店的二樓。
現在陳業娟回石康鎮後,二樓就空出來了,馬俊彥正好可以搬進去。
他那兩個舅哥,一個打呼嚕,一個腳臭,都不是省油的燈,跟他們倆住一個房間,還真是難為馬俊彥了。
兩人說著話,不知不覺就來到了?港碼頭上。
像這種大碼頭,停靠的船隻是比較多。
近海小漁船,一般集中在下午三點到五點靠岸。
而中型漁船、運海大船,集中在清晨三點到九點靠岸。
當然小漁船的作業方式比較靈活,潮位合適的時候,都會有小漁船靠岸。
跟他們海峰水產合作的漁船靠岸後,都要有人接貨。
這個活一直由周雲武在負責,陳業峰帶著馬俊彥熟悉一下碼頭接貨的流程。
「每天天不亮,漁船就出海打魚,上午八點左右就有漁貨到岸,早上也有大船靠岸,如果小船無法滿足需求,還得向那些大船或者水產公司拿貨,價格的話,後者自然要貴一些。小船能滿足的話,自然最好了。」
「所有鮮活魚貨優先供給門店,你每天按排時間過來稱重驗貨,保證漁獲的品質。有些船老大也會把漁獲送到門店,這樣也省事。稱重的單據一式兩份,留一份做賬,另一份給船老大,方便月底對賬結款,這個你以後自己協調好,也不用非得按照我說的來。」
「嗯。」馬俊彥點點頭,拿出隨身的小本子,逐條記下合作的漁船,收貨時間,驗貨標準,以及結算方式。
供銷社多年管採購的經驗,讓他養成嚴謹的習慣。
熟悉完碼頭,陳業峰又踩著自行車帶著馬俊彥,沿著街道往海城各家酒樓走。
國營大飯店、臨街私房菜館、酒樓一共十餘家,都是長期穩定的大客戶。
每到一家,他就把馬俊彥引薦給飯館採辦。
「這是我們店新上任的店長,往後每日供貨、調價、補貨,全部由他對接,有需求直接跟他溝通就行了。」
常年在供銷社任職的馬俊彥,一點都不怯場,很自然的跟那些採辦交談。
他談吐斯文,說話條理清晰,人情世故也拿捏的恰到好處,大家對他的印象也不錯。
「老闆,現在我們去哪裡?」
「不要『老闆『『老闆』的叫,叫我阿峰就好了。我現在再帶你去一家酒樓,海城的大客戶基本上就走完了。」
「還是叫你老闆吧。」
「呃,行吧。」
聽到馬俊彥如此執著,陳業峰也不好反駁,有時候,他發現別人叫他老闆,心裏面還真有種莫名的感覺。
前世聽到最多的:賺不賺錢無所謂,最主要是聽人家叫我老闆。
接著,陳業峰踩著自行車,不時跟後座上的馬俊彥說道:「酒樓走批量批發價,單次拿貨超五十斤可以適當的讓些利。遇到節慶宴席需求量暴漲,你提前兩天通知我多安排漁船捕撈。」
「若是大風天漁船停航貨源不足,就從那些合作的大船拿貨,或者聯繫水產公司臨時調貨,務必不能斷了這些酒樓的供應。」
「嗯,我知道了。對了,老闆,聽說養殖的政策現在越來越寬鬆,咱們水產店是不是也能試著跟水產養殖接觸接觸?」
馬俊彥幹了多年的採購,最清楚市面上鮮活水產的短闆。
如今捕撈靠天吃飯,颱風、大風天就容易斷貨,價格起伏極大,損耗極大。
現在政策開始鬆動,水面承包、自主養殖越來越寬鬆,不少鄉鎮都人試著搭塘養魚,圍灘養蝦蟹,若是能做成,就能徹底穩住貨源,不用被動依賴運海漁船和水產公司。
陳業峰腳下的車速緩了緩,唇角勾起一抹笑意。
其實,他早就盯上了養殖這條長線,1985年水產流通徹底放開,價格自主,多渠道經營,再過一年,國家更是要定下以養為主的漁業新方針,這正是入局更好時機。
「你的眼光很準呀。」陳業峰笑了笑,這傢夥不愧是在供銷社摸爬滾打這麼多年,市場的敏感度比一般人都強,他饒有興趣的道,「老馬,說說你的看法?」
馬俊彥想了想,道:「捕撈是吃時令,還得看天氣,終究不穩定。咱們做零售,給酒樓供貨,最大的軟肋就是貨源不可控。」
陳業峰點點頭:「你說的對,其實我早就有所規劃。咱們先把這個水產門店穩定好,下一步,就是要往養殖那邊靠。」
他也沒有跟對方說太多,關於養殖方面,他已經有了心目中的人選。
而馬俊彥目前要做的,就是管好門店供貨和客戶群體的對接。
接下來,兩人你一句我一句進行了交談,都是圍繞如何拓展海峰水產的業務這個話題展開。
而經過一番談話後,馬俊彥對陳業峰也是很佩服。
他聽自己的老丈人說,陳業峰連初中都沒有畢業,文化水平不是很高,在不少人的眼中,他不過是個靠打魚謀生的鄉下漢子。
可通過這段時間的相處,他覺得陳業峰這個人很不簡單。
無論是眼光,還是經商格局,以及商業思路,都是常人無法比擬的。
而且,他的處世閱歷極其豐富,雖然沒有高學歷,卻看透人情世道,處事沉穩周全。
有時候,馬俊彥都會產生一種錯覺,對方不像不諳世事的年輕人,而更是一個經過歲月沉澱的長者。
而就在他思緒飄蕩之際,陳業峰把自行車停在了一處極為高端的酒樓前面。

