「阿新，阿峰…時辰差不多了，準備出海去了。」是他大舅的聲音。

　　夜晚是出海捕小管魷魚的好時機。

　　現在才開始進入小管的旺汛，還是很有搞頭的。

　　「來了、來了。」陳業新應了一聲，站起身，活動了下筋骨。

　　陳業峰也立刻放下手裡的水煙筒，精神一振。

　　賣貨是貼補，出海捕魚才是他們這些海島男兒的主業。

　　他對阿財示意了一下：「阿財，收拾傢夥，準備出海！」

　　阿財利索地應聲，開始檢查漁網、魚叉、纜繩、馬燈等出海裝備。

　　片刻之後，幾個身影融入了海邊的夜色中，踏著星光，向著泊在岸邊的漁船走去。

　　此時，海面上依稀可以看到點點漁火。

　　海浪輕輕拍打著船舷，看起來無比寧靜與安詳。

　　陳業峰登上「滿倉號」回頭望了一眼亮著昏黃燈光的小屋，然後轉身去了駕駛艙。

　　隨著「噠噠」的聲音響起，三艘漁船先後朝著漆黑的海面駛去。

　　他們像往常一樣，來到那片熟悉的海域，開始停船作業。

　　三艘船也沒有挨得太近，而是保持著一定的距離，要是有什麼事，彼此之間也能有個照應。

　　陳業峰把發動機熄火後，拋好錨，跟阿財一起準備把燈捕裝置弄起來。

　　那個燈捕裝置擺弄起來也很容易，兩人很快就弄好了。

　　等所有燈光都點亮後，偌大的光圈將船籠罩著，散發著溫暖的光芒。

　　這些溫暖的光芒，卻像是一個巨大的陷阱，誘惑著大量趨光性魚類前來。

　　燈光一點之後，他們就把吊網放下去，等著魚兒自投羅網。

　　那巨大的光暈彷彿在墨色的海面上撕開了一個溫暖的口子，直透水下，成了這片黑暗水域中最耀眼的燈塔。

　　陳業峰和阿財站在船舷邊，俯身看著被燈光照亮的海水。

　　起初，隻有一些微小的浮遊生物在光柱中舞動，像是一片迷你的星海。

　　不一會兒，就能看到水裡有動靜了…

　　先是一些被光吸引的小蝦，像跳豆一樣在水裡彈射。

　　緊接著，一些閃著銀光的小魚試探性的遊進光圈，開始聚集，它們是光的追隨者，圍繞著這片人造的白晝打轉。

　　隨著時間的推移，越來越多的趨光性魚類往燈光這邊遊來，小小的尾巴掃過水麵，激起一圈圈漣漪。

　　很快，今晚的主角們便如約而至。

　　小管魷魚的身影在光照下顯得有些朦朧，半透明的身體泛著珍珠般的光澤，長長的觸腕隨著水流飄動，像是一群優雅又懵懂的水中精靈，正被那無法抗拒的聖光召喚而來。

　　現在正是小管魷魚的汛期，這玩意賊多，白茫茫一片在水裡湧動，像是一團團會移動的星雲。

　　每年這個時候，它們都會遵循著古老的生物鐘，大規模洄遊到海島附近的溫暖近海來產卵。

　　這是一種悲壯而又充滿生機的旅程，它們耗盡生命能量完成繁衍的使命，產完卵後，即便陳業峰他們不撈，大多數親體也會很快死去，將自身還原於大海。

　　想到這裡，陳業峰心裡那一點點對於捕撈的負罪感也煙消雲散了。

　　而且，小管魷魚的繁殖能力強得驚人，一隻雌魷魚一次能產幾十萬枚卵，密密麻麻附著在礁石或海草上，根本不用害怕將它們撈滅絕，反而趁著旺汛捕撈，既能收穫鮮美的漁獲，也算是一種自然的篩選。

　　這些活蹦亂跳的小管是應季的豐饒漁獲，是大海的慷慨饋贈。

　　通體透明的軀體，口感鮮甜脆嫩，尤其是那些肚子裡抱滿了卵的，更是極品。

　　要是有籽的，口感更好，煮熟後，那籽粒在口中輕輕爆開，帶著一種獨特的醇厚香氣，混合著魷魚本身的鮮甜，一口下去滿嘴留香，那種滿足感足以慰藉所有的辛勞。

　　無論是用滾水簡單白灼，還是用濃油赤醬來一番紅燒，味道都是十分的美味。

　　而且營養豐富，富含蛋白質，是海島人餐桌上最珍貴的時令美味。

　　除此之外，活小管還能曬成乾貨，他們這裡稱之為海兔幹。

　　用鹽腌制後掛在船舷或屋檐下，風吹日曬後收縮成深褐色，隻需吃的時候泡發，用來炒辣椒或燉排骨，越嚼越香。

　　並且，海兔幹易於保存，不僅深受本地人喜愛，也深受內陸人們的喜歡。

　　看著海面上一片水波顫動，魚影憧憧，魚群攪動的動靜越來越大，連遠處另外兩艘漁船的燈光下，也能看到類似的熱鬧景象。

　　陳業峰搓了搓手上的水漬，跟阿財對視一眼，齊聲說了句「收網」，便一起握住船舷邊的轉絞盤，開始發力。

　　絞盤發出「嘎吱嘎吱」的聲響，發出酸牙的旋律，帶著漁網緩緩脫離水面。

　　網繩繃緊，沉甸甸的感覺通過手柄傳遞到掌心，這讓兩人精神一振。

　　看來收穫不錯！

　　等到漁網從水裡收上來，頓時就看到裡面翻湧的漁獲，密密麻麻的小管魷魚在網裡扭動著身體，墨汁時不時噴出，在網眼上留下一塊塊深色的印記，除了小管，還有不少巴浪魚，銀閃閃地擠在一起，偶爾蹦跳著拍打著網面，小魚小蝦也混在其中，嘰嘰喳喳地蠕動著，像是一鍋沸騰的海鮮盛宴。

　　讓人意外的是，還有一種小魚特別多，那就是鳳尾魚。

　　它們體型細長而側扁，通體銀白，尾巴部分像鳳凰尾羽一樣展開，呈現出漂亮的金黃色，密密麻麻的纏在網絲上，在燈光下閃著細膩的光澤。

　　鳳尾魚又稱之為鱭魚或者子鱭，因其形狀像一把小巧的柳葉刀，有些地方也被叫做刀魚。

　　這也是一種洄遊性魚類，遵循著季節的指令在海洋與江河間穿梭。

　　每年這個季節，會跟著小管魷魚的洄遊路線一起來到近海，它們同樣是趨光性的，被燈光吸引之後，便成群結隊、飛蛾撲火般紮進網裡。

　　陳業峰看到這麼多鳳尾魚，腦子裡立刻浮現出油炸鳳尾魚那極緻的美味。

　　這鳳尾魚雖然多刺，但味道卻絲毫不遜色於小管，尤其是油炸之後，堪稱一絕。

　　腦子裡浮現出其食材的烹飪…

　　將新鮮的鳳尾魚處理乾淨，用少許鹽、薑片和料酒略腌片刻，去除腥味，然後均勻地拍上一層薄薄的澱粉。

　　待鍋中的油燒至七八成熱，將小魚一條條滑入。

　　隻聽「刺啦」一聲，小魚在熱油中迅速蜷曲，定型，顏色從銀白逐漸變得金黃。

　　炸到酥脆撈出控油，那香氣便肆無忌憚地飄散開來。

　　趁熱夾起一條送入口中，外層是極緻的酥脆，伴隨著「咔嚓」的輕響，內裡的魚肉卻依然保持著細嫩，一種混合了油脂焦香和魚肉鮮甜的複雜滋味在口腔中炸開，連那些細小的骨頭都被炸得酥透，可以一併嚼碎咽下，滿口留香。

　　吸溜~

　　這可是絕佳的下酒菜！

　　由於鳳尾魚多細刺，鮮食稍顯麻煩，因此價格也不算高，通常也就比常見的巴浪魚貴上一點，但它卻是製作小魚乾的絕佳材料。