首頁 女生 都市言情 家裡家外:開局小漁村趕海

第453章 賣豬肉

  陳父陳母他們覺得也沒毛病,頓時眉頭也舒展開來。畢竟這女人空口無憑就要拿走一頭豬,實在說不過去。

  那女人被陳業峰跟阿志兩人的氣勢鎮住了,又看到周圍沒人站出來幫她說話,反而大多帶著懷疑和看熱鬧的眼神,她的哭喊聲漸漸小了下去,隻剩下抽噎。

  阿財冷聲道:「你要真覺得是你家的,回去找證據。拿得出真憑實據,我們可以認,拿不出,就請回吧,我們這還要殺豬,沒空招待你,老子還等著吃飯呢。」

  他早就饞著吃豬肉,被女人這麼一鬧,太耽誤他吃肉呀!

  女人見徹底沒了指望,恨恨地跺了跺腳,指著陳業峰罵道:「你們…你們等著!黑心肝的東西,搶我家的豬不得好死!」

  罵罵咧咧了幾句,見沒人理她,她最終也隻能在眾人各式各樣的目光中,灰溜溜地跑出了院子。

  一場風波暫時平息。

  陳業峰深吸一口氣,也沒有再多想,而是對張屠夫笑了笑,語氣恢復了平靜:「張叔,沒事了,攪事的走了,咱們繼續!」

  張屠夫見人走了,重新舉起了刀:「得嘞,閑人閃開,準備見紅咯!」

  見狀,眾人連忙退後。

  陳母連忙拿了一個搪瓷盆過來,為了讓豬血更好的凝固,並且保持鮮嫩,盆裡面事先加了鹽巴跟水。

  張屠夫摸著尖刀朝著肥豬走去,那豬似乎感應什麼,嘴裡發出哀嚎,然後開始拚命掙紮起來。

  陳業峰他們連忙按住,雖然四隻蹄子都綁起來了,但也不能讓它亂動。

  張屠夫深吸一口氣,一隻手按住豬身,另一隻手握著殺豬刀抵在豬的下巴上。

  豬拚命掙紮,就算是捆綁著,勁兒也挺大的,要不是陳業峰他們幾人用力按住,這豬指定能從長凳上跌落下來。

  「噗嗤!」

  殺豬刀猛然刺入豬的喉嚨,隻聽銅陵豬發出一聲短促的哼叫,劇烈顫抖了起來,鮮血順著鋒利的刀刃流淌出來,滴落在事先準備好的搪瓷盆裡。

  過了好一會兒,總算是沒再動彈了。

  接下來,就是刮毛。

  陳業娟打來熱水,張屠夫提著一條腿往豬身上吹氣,將豬吹的像個氣球一樣,再拿著水瓢打了水淋在豬身上,開始燙豬毛。

  陳業峰他們也沒有閑著,拿著刮毛刀幫忙刮刀。

  幾人一齊上手,很快就將豬身上的毛颳得乾乾淨淨。

  等到豬毛刮乾淨,張屠夫拿上一個鐵鉤鉤在一隻豬蹄上,然後眾人合力將豬倒掛在木梯上。

  張屠夫提著刀,然後給豬開膛破肚,將裡面的內臟全部處出來,按順序分好,全部放到一個大塑盆裡。

  接著砍下一扇豬肉放到門闆上,張屠夫拿著刀開始分肉。

  霎時。

  院子裡瀰漫著豬肉的香氣,大家看著油汪汪的豬肉,都忍不住吞咽口水。

  張屠夫手法嫻熟,刀光閃爍間,手起刀落,將豬肉分門別類擺放整齊。

  肥瘦相間的五花肉、帶著筋膜的腿肉、還有那油光鋥亮的排骨……

  這些在陽光下泛著誘人的光澤,使得院子裡所有人的目光變得無比熱切,肚子裡的饞蟲瞬間被勾了起來。

  陳業峰湊到阿志、阿財,還有阿奇幾人身邊,低聲商量起來:「咱們四家先把肉分了,不過可不能多留,現在天兒熱,大家都沒有冰箱,各家也別拿太多,夠吃一兩天的就行了,剩下的,便宜點賣給鄉親們,也讓大家沾點油水。」

  現在是秋天,氣溫比夏天自然要清涼不少。

  但新鮮的豬肉就算吊在井裡保鮮,過兩天也得變味兒。

  「峰哥說得對,每家留夠三四天吃的就行。」阿志點頭附和,補充道:「我看不如再留些五花肉、排骨,還有這些心肝肺,今天就在這兒擺幾桌,忙活大半天了,兄弟們都餓得前胸貼後背了。咱們幾家湊一起,好好吃頓肉,也算是慶祝咱們撈著這頭豬,正好熱鬧一下。」

  五叔和阿奇聽了,眼睛瞬間亮了。

  阿奇搓著手笑道:「這話我愛聽,自打中秋吃了頓肉,我這嘴裡都快淡出鳥來了。」

  見大家沒有意見,陳業峰就從分好的肉堆裡挑出幾大塊五花肉、一整扇排骨,又把豬心、豬肝、豬大腸單獨裝在盆裡,剩下的肉則全部搬到院子中央的八仙桌上,準備賣給鄉親們。

  村民們早就望眼欲穿了,眼巴巴的瞅了老半天,早就有些迫不及待想要買了了。

  聽到說豬肉的價格比供銷社還要便宜,還不要肉票,村民們頓時歡呼雀躍,紛紛上前想要搶購。

  「大夥別急,都排好隊,五花肉9毛,瘦肉8毛,排骨7毛5,比供銷社便宜幾分錢,保證不缺斤短兩,大家也可以用糧票來換。」陳業峰站在桌旁吆喝著,拿出做生意的氣勢。

  村民們早就按捺不住,排著隊往前湊,手裡攥著錢和糧票,生怕搶不到。

  「給我稱兩斤五花肉,我要煉油!」

  「我要兩斤排骨,給孩子燉玉米。」

  「給我來一斤瘦肉,我拿回去打魚丸。」

  一時間,院子裡人聲鼎沸,變得異常熱鬧。

  喧鬧聲中,陳業峰他們忙著幫鄉親們稱肉、裝肉,周海英跟陳大姐就幫著算賬、收錢。

  沒一會兒功夫,桌上的肉就賣得七七八八了。

  陳母看著熱鬧的場面,笑得合不攏嘴,轉身拉著陳業娟和周海英往廚房走:「走,咱們去做飯,擺上幾桌,讓大夥好好解解饞!」

  廚房裡。

  陳母把大鐵鍋燒得通紅,先倒上兩勺自家榨的花生油。

  油熱後,切好的五花肉塊下鍋,「滋啦」一聲響,油脂慢慢滲出,肉香瞬間瀰漫開來。

  她在做紅燒肉,這是一道經典的菜品。

  醬油、糖色下去,鍋裡的肉塊很快變得極為誘人。

  周海英則在旁邊處理排骨,用溫水把排骨洗得乾乾淨淨,放進另一個鍋裡焯水,撇去浮沫後,加上玉米段、薑片,倒上井水,慢慢燉著。

  陳業娟坐在小闆凳上,手裡飛快地擇著菜,時不時擡頭往鍋裡瞅一眼,咽了咽口水:「娘,你做的這紅燒肉看著就香,等會兒我得多吃兩塊。」

  陳母笑著拍了拍她的手:「放心,今天管夠!阿峰他們還在外面鹵下水呢,等會保準讓你吃撐。」

  竈膛裡的火苗熊熊燃燒著,映得廚房幾個婦女同志臉蛋兒紅撲撲的。

  雖然她們的額頭上沁出細密的汗珠子,但是臉上終究掛著笑容。

  院子裡,陳業峰已經支起了一口大鐵鍋,旁邊擺著各種調料八角、桂皮、香葉。

  這些東西可不好買,是他之前在邕州的時候買回來的,還有自家曬的幹辣椒和花椒。

  他先把豬大腸翻過來,用鹽和麵粉反覆揉搓,又用清水沖洗了好幾遍,直到聞不到一點腥味。

  阿志他們也沒有閑著,幫忙處理豬肚、豬肺等下水,一時間水井邊熱鬧無比。

  

  

目錄
設置
手機
書架
書頁
評論