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第154章 可惜沒有酒

  葉青宣這會都將一大塊肉送進廚房給大伯娘了,門外頭放著的籮筐和竹籃裡裝著的,都是給大舅的。

  知道都是今天客人自己帶過來的,外甥女說做菜用不了那麼多,棗子和桔子也還有很多。

  劉有成便沒再進屋去說什麼。

  葉家有客人,卻是要談方子的客人,劉有成也不會選在今天在葉家做客,便將籮筐竹籃都放好了挑起來。

  劉有成和送出來的老爺子道了別,就挑著擔大步走了。

  河邊還有堂弟在打漁,他還要回去等爹送貨回來,再趕著驢車去石坡鎮送魚。

  廚房裡,葉青蘿不知大舅回去了,她正在處理粉蒸肉、粉蒸排骨。

  葉劉氏忙完自己手頭的事,照顧了葉長貴之後,就過來廚房這邊幫忙。

  但她沒有閨女好手藝,能幫得上的事情太少了。

  最後她去和面做二合面的小饅頭,又準備做個蘿蔔餅出來做輔食。

  蒸籠在外頭的竈架上開始蒸。

  鍋裡的豬油熬好,將油渣裝碗,又讓葉青蓮洗了一遍鹹蘿蔔控幹水,切成粗蘿蔔丁裝碗。

  大鍋裡的豬油放涼了些就裝了兩個大瓦罐子,還剩下一點用大海碗裝了,再剩下鍋底的那些,等下小炒直接用。

  最先上桌的大蔥秋椒爆炒豬心、醋溜豬肝隻放了幾片黃瓜作配,再有一隻小瓦缽在小爐上燉著的桂圓蓮子豬心湯。

  三道菜,份量卻很少,就是幾筷子的事兒。

  葉青蘿親自送去堂屋,看著她將兩隻粗陶盤子放在桌上,又去用抹布端著小瓦缽過來放到桌上。

  葉青宣在後頭送來兩副碗筷,小心放到對桌而座的客人和二堂哥面前。

  葉青彥並未動筷子,隻是看一眼桌上的菜,笑著朝顧子熙伸手做了個請的手勢。

  「先嘗嘗吧,我農家子弟也沒閑錢上酒樓吃飯,不知這些菜在外頭是否有賣的,隻能靠你自己品嘗了。」

  有了剛才聊的一些話題,倆人比之前在書局打交道要熟了很多,相處氣氛更融洽一些。

  「都嘗嘗吧。」顧子熙聞著香、看著桌上的菜肴卻是眼睛亮了亮,他一邊提筷一邊笑道。

  葉青彥這才慢吞吞提起筷子。

  顧子熙最先夾的是醋溜豬肝,因為他隻認出了這道菜有黃瓜和豬肝,一嘗隻覺得鮮嫩美味又無腥味。

  「我在酒樓吃過的豬肝都沒這個鮮嫩,哪怕別的酒樓有相似的做法,也不如這個好吃。」

  清風書院飯堂裡的炒豬肝,比這硬多了,為了去腥放的薑片也比這個多。

  等他酒樓出了這道菜,肯定很受好評,哪怕容易被人學了去,他自家酒樓有這道菜就行。

  生意嘛,相似的多了去,還不是靠口碑賺錢嘛。

  之後兩道菜,入了口才勉強嘗出豬心的味道,還是他記得有順道拿了豬上水。

  份量不多的三道小菜很快就吃光了,葉青彥當然隻會各嘗一點就放下筷子了。

  就連桂圓蓮子豬心湯也隻舀了一勺嘗了嘗味道。

  有了這三道菜開局,顧子熙有些坐不住了,借口說屋裡枯坐太悶,就走到了外頭。

  就見到廚房外邊的屋巷那裡竟然也有鍋竈在燒火,蒸籠往外冒著熱氣,也有香味傳來。

  三兄弟最小的那個蹲在那兒燒火,兩個大的不時出來看看又跑去廚房裡,瞧著很忙的樣子。

  還有一個更小的孩子搬個小馬紮坐在東廂屋角,一邊吃著桔子、一邊不時扭著身子朝鍋竈那邊看。

  小孩子不時問上一句:「安叔!熟了?」

  燒火的小少年很有耐心地回答:「沒熟!」

  葉青彥站在顧子熙身旁,見小叔侄的對話也有些哭笑不得,解釋道:「那孩子是我侄子。」

  「都很可愛。」顧子熙卻是看得津津有味,在他家年幼的弟弟們當中都是中規中矩的,無趣得緊。

  「二叔!熟了!」葉銘聽見自家二叔的聲音,轉頭一看頓時欣喜地跑了過來。

  一手去拽葉青彥的手、另一隻拿著半個桔子的小手還朝著蒸籠那邊指過去,認真道:「冒煙!熟了!」

  家裡蒸饅頭,蒸籠往外冒煙了就是快熟了,冒半天的煙氣肯定是熟了。

  「不著急。」葉青彥沒有去跟孩子解釋什麼,隻是擡起一隻手揉了下他的小腦袋,叮囑他沉住氣。

  「噢。」見二叔發話了,小傢夥不再說什麼,鬆開二叔的手就跑去廚房。

  他爬過門檻走了進去,不一會兒手裡拿了一塊紅豆酥被葉青宇抱出廚房,老實地回到小馬紮那兒去坐著吃。

  之後葉青蘿又送來用飯碗裝著的紅燒肉、四喜丸子、醋泡木耳花生、辣蘿蔔泡菜兩個涼盤,還有一小盤子蘿蔔餅。

  「可惜沒有酒,是我的疏忽。」葉青蘿看著提筷子嘗著每一道菜的顧子熙,心裡有些歉意和懊惱。

  若有酒,有堂哥陪著客人喝上一杯再配著這些陸續送上的佳肴,才算真的招待,顧子熙此行做客也才能算圓滿。

  「是我考慮不周沒能備好,畢竟隻有我自己才知我想喝什麼酒,你就算買了又怎知會合我心意呢。」

  顧子熙笑道。

  葉青蘿一想也是,便不再糾結了,又轉身忙去了。

  之後再送上的是粉蒸肉、粉蒸排骨、糖醋排骨、糖醋魚、小炒回鍋肉、魚片排骨粥。

  不到中午,光是每道菜都品嘗幾筷子,加上蘿蔔餅、魚片排骨粥、粉蒸肉等,顧子熙也覺得快吃飽了。

  然而後面還有幾道被葉青蘿稱之大菜的沒上呢。

  之後端上來的是冬瓜盅雞煲,還有一盤子炸雞塊、冬瓜盅排骨肉丸子荷包蛋清湯,一盤子二合面小饅頭。

  葉青蘿這次坐下來說話,道:「還有八寶鴨子沒好,大堂哥幫我買藕去了,趕不趕得上,都會做一道藕合出來。」

  聽到藕合(藕盒、藕夾),顧子熙眼睛亮了亮,卻又詫異地看向葉青蘿。

  「你會做藕夾?」

  他小時候在家中生活時,照顧他的奶娘是南邊人,常會做一種口味清淡香甜的藕夾給他做小食。

  已經十年沒吃過了。

  因為青河縣沒人會這道吃食,至少他在青河縣這麼多年沒見過。

  葉青蘿沒想到顧子熙是吃過的,還知道南方的叫法,頓時也是愣住。

  

  

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