第156章 打包價我估了個兩千兩
最後是葉青楓親自把兒子收拾乾淨了,直接抱了起來往外走。
小傢夥可憐巴巴地看著爹爹,見爹爹闆著臉頓時不敢再鬧,乖乖地回去了。
三兄弟在廚房裡和葉青蓮一起收拾。
外頭,葉青彥將曬在院子裡的粟米拿竹筢來回筢動出新的溝壑。
顧子熙看著葉青彥穿著長衫卻動作熟練地忙碌著,心念一動,也起身走過去在旁邊看著,詢問起農事。
葉青彥疑惑地看他一眼。
顧子熙連忙笑著解釋:「咱們都是走科舉的,農事、水利、兵伐、商事、百姓安居樂業缺一不可。」
葉青彥點點頭,認真回答顧子熙的問題,給他解惑。
葉青蘿寫完所有清單上的食方,大略檢查了一遍,想著應該沒有出現這世界裡沒有的配料和調料等物。
酒樓廚房裡的配料和佐料、製作裝備和工藝肯定不是農家廚房裡能比的,興許廚子在看到她的方子步驟後,能做得更好。
她數了數,大小菜和冬瓜盅一共三十道,有的算同一道菜的不同品味、有的並沒上桌但是她寫了方子。
包括可做餐前開胃下酒的冷盤,還有輔食。
最後,又加寫了好吃的酸菜製作法,還有幹黃瓜皮的製作方法、萵筍片、酸豆角、辣椒等泡菜製作法。
再有兩道甜品,百合桂花枸杞燉梨、桂圓蓮子紅棗銀耳等一共八種材料燉出來的甜品稱之八寶羹。
葉青蘿想了想,這裡邊有的講工藝、有的講手藝、有的講火候,有的其實很容易做沒什麼技術含量,但有地域風情習性不同而沒人去做,或許在南邊卻是很家常的吃法。
她猶豫了一下,最後還是忍痛做出決定,再清點了一下糕點方子。
南瓜酥改名黃金酥、紅豆酥改名芙蓉酥、煎鍋餅改成蒸糕、又增加了一種蓮蓉桂花糕。
一共四種糕點方子,再贈送手抓餅改成春卷的多種吃法方子。
當她走出屋子時,院子裡的倆人立刻走了過來。
「都寫好了?」顧子熙一臉期待。
葉青彥則是提醒道:「還是回堂屋說話吧。」
當初蘇雲臻直接進了葉青蘿的屋子,那是蘇雲臻也是大哥。
顧子熙可不方便進葉青蘿的屋子。
被葉青彥提醒,顧子熙連忙點頭,看著葉青蘿道:「你把所有方子拿過來。」
等顧子熙和葉青彥在已經收拾乾淨的堂屋重新坐下,葉青蘿就拿著厚厚一摞紙張過來了。
葉青蘿在外頭叮囑弟弟們注意別讓人靠近堂屋,外頭來人了要示警。
之後就走進堂屋直接說道:「先說糕點方子吧,畢竟你本來就是開茶樓的。」
顧子熙點頭,目光盯著葉青蘿手中厚厚一摞紙,心下直咋舌。
就剛才那一陣,就寫了這麼多字出來了?不愧是寫小故事交稿快的。
顧子熙接過糕點方子認真看了起來,四種糕點方子今天吃到了三種,隻有蓮蓉桂花糕沒有吃到。
最後一張紙上則是詳細闡述了手抓餅的幾種搭配吃法,以及春餅卷蔬菜的搭配吃法。
顧子熙詫異地看向葉青蘿,剛才她說什麼?這些餅的吃法是贈送的?不要錢送給他了?
他感覺不隻是茶樓,就是拿去清風書院外頭擺個早點攤專門賣這個餅,都會生意好到排長隊。
似明白他的驚訝,葉青蘿無奈地嘆了口氣。
「我也想自己去做這買賣呀,但鎮上就這麼多人住著,我去擺攤費時費力不見得有賣綠豆糕賺錢呀。」
「你在縣城做這些不是隨便賺嗎,或許你覺得可以花錢買方子,不讓我吃虧。」
「但我覺得這個很容易做呀,稍微花點心思就能做出來的東西……給你就是個添頭呀。」
見她都把話說得這麼直白了,顧子熙也沒矯情,便笑道:「好,那你的大方我就不客氣地收下了。」
說完將所有方子放到自己手邊的桌面上,定論道:「那這四個糕點方子我就買下了,四百兩。」
說完,他摸出一隻錢袋子,從裡邊抽出四張百兩面額的銀票。
葉青蘿眼睛一亮連忙接了過來,轉手又遞給葉青彥先拿著。
她其實不會看銀票真偽。
雖然顧子熙不會也不屑在這點錢上搞鬼,但她之前從書局賺到的錢可都是葉青彥先過了手才給她的。
當然她也不會幹等著,而是將手中厚厚一疊紙遞給顧子熙。
「今天做給你吃過的,還沒有做出來的,我整理了一下方子,大小有……」葉青蘿又遞上清單,這樣更方便看數量。
她繼續道:「有些適合做涼盤下酒菜、有些做起來其實挺容易,我也不確定你是否吃過。」
「像藕夾,你吃過,那是南邊的吃法,我自己琢磨出來的鹹、甜兩種吃法,還有糖藕,糖藕可以做為茶樓小食或是酒樓涼盤。」
「還有一些泡菜、甜品、乾菜什麼的,加起來數量是不少,但真正有秘方的也沒那麼多,所以……」
「打包價我估了個兩千兩,你自己看?」葉青蘿最後定價。
大小加起來三十多個,卻隻估兩千兩,算是便宜賣了。
雖然酒樓經常會對來賣食譜的人壓價,五十兩是經常的事,有門路的能到一百兩,再多也不容易。
所以當時在書局,顧子熙給出的統一價也是一百兩,是正常的行價,也是葉青蘿認可的行價。
而且不管是糕點還是菜肴,這個價都隻是買使用方法,而非像書稿那樣買斷所有權。
如果將來葉青蘿自己要做生意要拿出這些菜,顧子熙是約束不了她的。
那天的糕點方子還簽了交易文書呢,就言明了這些要求。
今天菜肴數量太多,在吃飯的時候顧子熙和葉青蘿就已經重新商量了新的交易方案。
除了糕點方子依然會簽文書,其他所有食方照價、不再逐一簽契書了。
反正方子他有了,以後葉青蘿要做同樣的買賣時,他早就賺回本了。
若是他敢在方子問題上算計葉青蘿,葉青蘿以後也不會再賣新方子給他。
畢竟不能信守承諾的人,就不會再有現在這般好的待遇了。
顧子熙細細看過所有方子,回想今天吃到的那些菜,再回想自己從小到大吃過的酒樓、席面……
最後,他好奇地問了一句:「豆皮是什麼?」

