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第402章 魚湯的製作方法

  李明夏把桌子上的香菜蔥花辣椒油都拿了過來。

  「這個魚湯說著是挺簡單的,但是做起來不容易,是我這些菜裡面耗時最久的一道了。」李明夏盛了一碗魚湯,但是並沒有遞給梅艷,反而放在了自己的面前,加了一些蔥花香菜,少少的點綴了一些辣椒油。

  「正常來說的話就應該吃一個魚湯和魚肉丸子的原汁原味,但是我今天就想吃辣的,你們根據自己的口味加這些東西就好。」

  李明夏抿了一口魚湯,鮮美的滋味瞬間掃空了之前吃的那些菜肴的殘存痕迹。

  梅艷垂眼,看了一眼自己面前空空如也的碗,片刻後自己動手打了一碗魚湯,學著李明夏的樣子加了蔥花香菜辣椒油。

  特權這麼快就結束了嗎?還真是有點捨不得。

  梅艷忽然發現自己身上也有一些自己很討厭的劣根性,例如別人給了甜頭以後就想要更多,得不到的時候還會抑制不住的難過和憤怒。

  「這魚湯怎麼做的?」席山喝了一口魚湯以後,沉默了一會,突然開口問道。

  李明夏聽了席山這話倒是一愣,笑道:「我做的時候你不就在旁邊看著?怎麼還問起來我來了?而且你不是不愛喝魚湯?問這些做什麼。」

  席山搖搖頭,用勺子又盛了一個圓滑的魚丸送進嘴裡慢慢品嘗。

  「這魚湯就算是我一個並不算是很愛吃魚的人都覺得極鮮美,定然是難得的好東西了。」

  「雖然我已經對你的本事有心理準備了,但你還是可以一次又一次的讓我驚訝。」

  「我選好了,就這道魚湯吧,你教給我吧。」

  席山又喝了幾口魚湯,把這件事定下來了。

  這個結果李明夏還真是沒想到,她做了這麼多辣菜,甚至還有踩著席山口味做的甜辣口,最後居然選了這道既不是麻辣也不是甜辣的魚湯。

  「想好了?席大人?這魚湯說真的,養生喝喝還行,經常喝的話,嗯,我覺得不太適合夏天。」

  梅艷哼笑了一聲,意義不明的打量了一眼席山,「不太適合夏天,但是適合席大人啊,席大人這個年紀不正是養生的時候嗎?」

  席山似乎是不敢相信有人能說出來這麼惡毒的話,半晌無言。

  「既然席大人想好了,那我教給你就是了,我把方子完整寫下來,然後你按照我說的去做就行。」李明夏看著這兩個人大眼瞪小眼的樣子忍俊不禁。

  要不是這兩個人年紀實在是差了太多,李明夏覺得都要嗑上cp了。

  「我娘愛喝魚湯。」席山冷不丁的開口說道,似乎是在解釋自己為什麼沒有選辣菜或者甜口菜,最後選擇了這個魚湯。

  「我娘愛吃魚,如今年紀大了,魚肉魚湯什麼的更愛吃了,也好笑話,魚湯更好,我也不用擔心會不會被魚刺紮到,而且魚湯也有營養,多喝一點對身體好。」

  李明夏歪了歪頭,不知道是不是自己的錯覺,他總覺得席山提起來他母親的時候語氣很奇怪。

  但是不能否定的是席山應該是很喜歡他的母親,從他的語氣裡李明夏甚至可以聽出來依賴的情感。

  可是又似乎是在避諱些什麼……

  這讓席山現在的情緒很割裂,講不清楚。

  李明夏隻是琢磨了一會就放棄了,畢竟這是別人的隱私,席山願意說多少就說多少,不願意說自己本就是一句都不該多問的。

  「這個魚湯煲起來可是很麻煩的,魚肉魚骨頭都是要生生熬化的,還要把全部的魚肉浮沫全部撇乾淨,然後把魚骨頭裡面的那骨髓取出來,摻著魚臉最細嫩的那塊肉磨成粉末,秘制而成一種湯料底,最後再兌進魚湯中。」

  席山和梅艷聽的目瞪口呆,魚一共就那麼一根大魚刺,把裡面的魚骨髓取出來雖說很難倒也不是做不到,魚臉肉容易,可是那麼點東西怎麼磨成粉末?

  「你們家大業大的一天消耗的肯定不是一條魚,而且按照我的觀察,你們這些主子吃的魚都是要挑刺的,大魚刺也要剔除,你又不需要魚肉,隻要魚骨髓就可以,魚臉肉是輔料,最重要的就是那魚骨髓,自然了,磨成粉末以後還要搭配著一些別的東西,到時候我都寫在方子上。」

  李明夏說完以後席山點點頭,他倒是忘記這件事了。

  魚刺並不難得,魚臉肉卻是不容易,畢竟魚刺是不用上桌的,魚臉肉卻是一盤魚裡比較鮮嫩的部分,萬不能缺。

  「不過就是幾條魚,撐死了幾十條,你自己買了做又值得幾個錢?席大人家大業大的還差那麼一點?」梅艷看席山一副「如釋重負」的樣子,有一些驚訝的說道。

  這不是為了擠兌席山,是真覺得他有一些「小題大做」了。

  他們這種生在錦繡堆裡的,還真沒聽說過誰會在意幾條魚。

  席山聽見梅艷的話,也笑了。

  「你這話雖說刻薄了一些,卻也不算是假話。」

  「那你還做出這種儉省的樣子做什麼?」梅艷看席山這樣子也不像生氣,「難道是故意在明夏面前哭窮?」

  「我看起來就是那麼厚顏無恥的人?」席山斜了一眼梅艷,沒好氣的說道。

  梅艷沒有說話,不置可否的笑了笑。

  「好,就算我是厚顏無恥之人,你不去問問李明夏,會不會因為我厚顏無恥就每天送我幾十條魚!」

  梅艷還沒開口,李明夏就把頭搖的飛快了,「別別別,你們這些有錢人的事情就不要把我扯進去了,幾十條魚?不然把我當成魚送過去吧!」

  梅艷笑的直打跌,她最喜歡看李明夏這個扣扣搜搜的樣子了,太真實了,一點也不做作,真是可愛極了。

  就連席山都忍不住笑了起來。

  「罷罷罷,我可不敢給你當成魚下鍋。」席山一邊擺手一邊笑。

  好一會,席山才解釋了剛才梅艷的問題。

  「我雖算不上揮金如土,可是就如你所說,不過就是幾十條魚,我不放在眼裡,縱然日日吃時時吃又值得什麼呢?隻是我娘確實是個看不得一點浪費的人。」

  「若是我娘知道我一碗魚湯要幾十條魚作配,怕是要和我翻臉,再也不肯喝魚湯的。」

  梅艷點點頭,「那就按照明夏和你說的那樣做,如此,你娘就不會說什麼了。」

  「明夏是個有辦法的。」席山低下頭又咬了一口魚肉丸。

  「各類的丸子我也是吃過不少的,沒有誰能把丸子做成像你這麼彈的,咬下去都覺得彈牙,這口感真是沒得挑剔。」席山又撒了一把香菜進湯裡,就這麼喝了一大口,長長的籲了一口氣。

  「我現在也不是不能理解我娘了,好喝,這味道真是鮮!」

  「丸子想要彈的話,第一步就是要反反覆復的捶打,不是剁碎了魚肉,是硬生生捶打成一灘肉泥,但是那僅僅是第一步,後續的事情麻煩著呢,到時候我都給你寫上就是了。」

  席山最喜歡的就是李明夏這個什麼事情都「公事公辦」的樣子。

  不行就是不行,但若是她說了行就一定不會敷衍,一定是知無不言言無不盡,和這樣的人合作,不管是什麼事情都會很放心。

  「若是我娘愛吃,少不得要謝謝你。」席山誠懇的說道。

  李明夏對此的態度就是無功不受祿。

  「你我賭約既成,你提出了想要這個方子,我給你是應該的,如何能擔得起你謝我呢?這又不是白白給你的」李明夏笑著說道。

  席山看著李明夏,好一會沒有說話。

  其實他心裡有一些說不清楚的感覺。

  梅艷已經幾次三番的提醒李明夏自己在這方面天賦過人,而自己也從來沒有隱瞞過什麼,李明夏並不是那種自負自大的人。

  他總覺得哪裡不對,可是不管是出於對自己本事的自信,還是……

  低頭看了看面前的魚湯,還是別的什麼原因,席山終究是不想細想。

  表面是什麼就是什麼吧。

  思來想去,在最後一口魚湯喝下去以後,席山想出了一個辦法。

  他記得李明夏與自己設立賭約之時要的就是自己這幾天全力的庇護,這件事對於自己來說並不算十分為難的事情,既然自己覺得心裡不太舒服,且不論這種感覺到底有沒有依據,隻看這魚湯的鮮美程度自己也不吃虧。

  想通了以後席山也不再扭捏。

  「這幾天你在這裡有什麼事情就來找我和你梅艷姐姐,別的不敢說,至少能保你平安無事。」席山就對李明夏說道。

  這樣的承諾已經是很重的了,畢竟李明夏從進了這座府邸開始就「戰績斐然」。

  從宋軒志一家到鶴長衣鶴長有再到今天小鬧了一場廚房,仇敵已經可以從府城一直排到牽牛村了。

  不過實話實說,這麼幾個人李明夏還是不放眼裡的,她心裡真正忌憚的是馬上要來但還沒有來的宋家主家的那些人。

  不是都說未知的才是最恐怖的嗎?

  如今並沒有交過手,李明夏無法判斷對方的本事和危險程度,所以她心裡始終是有一些放心不下,想要給自己上上保險。

  至於說宋家主家的人到底有沒有注意到她?說實話,李明夏也無法判斷這件事。

  從正常的角度分析,星兒有百分之九十的概率是宋家主家的某某某派出來的細作。

  從這個角度出發的話不可謂不重視,可是……

  想到星兒那雙懵懵懂懂的大眼睛和一交手就直接洩底的笨蛋樣子,李明夏真的摸不準自己到底是被重視的,還是被忽視的了。

  說重視吧,卻是,畢竟參賽選手這麼多,目前來看就李明夏有這個待遇,說不重視吧,也確實,畢竟都已經派出星兒了還能重視到哪裡去!

  不過不管怎麼說,總歸是有備無患,有席山這句話,李明夏心裡多多少少也可以安定一些。

  「我自己就能護著明夏,還用得著你?」梅艷哼了一聲,看起來頗為不屑一顧的樣子,但是卻沒再多說什麼難聽的話。

  畢竟梅艷心裡是非常清楚席山有怎樣的本事的,多一個這樣的人保護李明夏,其實梅艷心裡是高興的。

  最重要的一點,她可以確定席山對李明夏並沒有什麼不該有的心思。

  有能力,沒有歪心思,年紀還大,這樣的人用起來放心啊。

  「回去都城以後我給你娘……給伯母送幾盒好茶。」想了想,似乎是擔心席山覺得自己的話沒有什麼誠意,又道:「就是去年你問我買的那幾種。」

  席山一聽這話立刻就認真了起來,「當真嗎?梅艷大人可不要哄我!」

  不怪席山這麼說,去年他為了那幾盒茶葉可是說盡了好話,許諾了重金,但是梅艷隻說自己也要喝,隻分給了他一小盒,今天為了李明夏的事情居然這麼大方?

  「我何時哄過你?回到都城我就打發人給你送過去。」梅艷倨傲的揚了揚下巴,哼了一聲。

  若是別的席山也不一定稀罕成這個樣子,他娘平日裡除了愛吃魚,最喜歡的也就是喝茶了,偏偏老太太特別愛喝的那幾樣茶當真是金貴的很,宮裡的貴人們也都愛喝,除了梅艷手裡誰都分不出多餘的,好說歹說求爺爺告奶奶的東西如今免費給了,席山怎麼可能不開心呢?

  李明夏看了一眼梅艷,心裡默默的嘆了一口氣。

  本來是想著席山是個聰明人,就算是今日想不出來這裡面的不對勁,過幾日定然也能明白過來,到時候自己就算是等價交換,誰也不欠誰。

  聽著是一個菜譜換幾日庇佑,可是隻要宋家主家的人不做什麼喪心病狂的事情李明夏何需別人施以援手?

  說到底大概率都是席山白嫖了一個菜譜。

  自然了,如果真的用到了席山出手,到時候事情結束李明夏自然還有大禮送上,總歸不會讓人吃虧就是了。

  可是梅艷這樣一來,先不說自己和席山的這筆賬,就說自己和梅艷之間不也又多了一筆不清不楚的糊塗賬嗎?

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