第826章 元寶幫姑姑經營店
京都的春天一年比一年來得早。
杏花衚衕的槐樹還沒冒芽,街上的風就已經軟了,吹在臉上不疼了,帶著一股說不清道不明的暖意。
安家院子裡的葡萄架還是光禿禿的,但枝條上已經鼓起了毛茸茸的小苞。
安母每天都要去看一眼,摸一摸。
「快了快了,再過一個月就發芽了」。
林素素的素染坊已經在京都開了六家分店,前門那家總店擴了兩倍,樓上樓下三層,光是店員就雇了二十多個。
安青山厲見明合夥開的運輸公司也越做越大,從當初的幾輛車變成了幾十輛,倉庫從一間變成了四間,還租了個小院子當辦公室,請了好幾個坐辦公室的人。
老家金礦那邊更是日進鬥金,每月的分紅打進卡裡。
林素素有時候都懶得看簡訊,數字太大了,看著頭暈。
可安紅英最近笑不出來了。
魯味居的生意,一年不如一年。
當初剛開業的時候,門口排長隊,吃飯得提前一天預約。
現在呢?
飯點的時候還能坐滿,但已經不用排隊了,有時候還能空出兩三桌。
安紅英嘴上不說,心裡急。
厲見明更急。
如今別說兩家分店生意不好,連總店的生意也不如從前。
「見明,你說是不是咱們的菜不行了?」
晚上關了店,安紅英坐在櫃檯後面算賬,眉頭皺得能夾死蒼蠅。
厲見明從廚房裡出來,解下圍裙,在她對面坐下。
「菜還是那個菜,味兒還是那個味兒。我覺得不是菜的問題。」
安紅英嘆了口氣。
「那是什麼問題?」
厲見明想了想。
「京都現在開飯館的太多了。咱們剛開那會兒,魯菜館子沒幾家。現在呢?光咱們這條街就好幾家,東邊那家川菜,西邊那家粵菜,對面還開了個火鍋。人家都去嘗新鮮,誰還惦記咱們這口老味道?」
安紅英把賬本合上,靠在椅背上,看著天花闆。
「那怎麼辦?總不能關門吧?」
厲見明沒說話,他也不知道怎麼辦。
再這樣下去,分店肯定得關了。
兩個人沉默了一會兒,厲見明站起來。
「明天我去菜市場看看,再去和廚師長商量商量看看有沒有新菜可以開發。」
安紅英點點頭,沒再說什麼。
第二天中午,林素素來店裡吃飯。
安紅英給她端了一碗炸醬麵,坐在對面看著她吃。
林素素吃了幾口,擡起頭。
「姐,你最近心情不咋好,是不是有事?」
安紅英猶豫了一下,把店裡的情況說了。
林素素聽完,放下筷子。
「生意差了多少?」
安紅英說。
「比去年少了三成。」
林素素想了想。
「要不要我幫你在報紙上登個廣告?」
安紅英搖搖頭。
「登過了,沒用。」
林素素又問。
「那找電視台?」
安紅英又搖搖頭。
「太貴了,劃不來。」
兩個人正說著,門口進來一個人。
安紅英擡頭一看,笑了。
「元寶?你怎麼來了?」
元寶背著書包,臉上沒什麼表情,走進來,在桌邊坐下。
他今年才上初中,但個子已經長了不少,比同齡人高出半個頭,安安靜靜的像個大人。
「姑姑,我來吃飯。」
元寶說。
安紅英笑了。
「想吃什麼?姑給你做。」
元寶想了想。
「西紅柿炒雞蛋蓋飯。」
安紅英去廚房了。
元寶坐在那兒,看著牆上的菜單,眼睛滴溜溜轉。
林素素看著他,忍不住皺眉。
「元寶,你最近是不是又瘦了怎麼光長個子不長肉?」
最近生意忙,她和安青山早出晚歸和孩子都碰不上面。
元寶搖頭。
林素素不信,伸手摸了摸他的臉。
「臉都尖了,你個小男孩可別搞你悅悅姐減肥那一套啊!還是胖了可愛點!」
元寶沒躲,有些無奈。
安紅英端著菜出來,放在元寶面前。
不光有西紅柿炒蛋還有一盤熱騰騰的紅燒肉。
「哎喲,大姐你這可是偏心了啊!你侄子來就有紅燒肉,我來就隻有炸醬麵啊!」
林素素故意放下筷子佯裝生氣。
安紅英笑罵道。
「元寶吃了長個子,你吃了也長個啊?」
元寶看著他姑和他媽兩個人互相玩笑也早就習慣了。
他拿起筷子,吃了一口後忽然放下筷子。
「姑姑,你店裡的生意,是不是不好了?」
安紅英愣了一下。
「你怎麼知道?」
元寶說。
「飯點隻有兩桌客人。」
安紅英苦笑。
「你這孩子,觀察得倒仔細。」
元寶低下頭,想了想,又擡起頭。
「姑姑,我有個主意你聽不聽?」
安紅英看著他,心裡倒是一動。
「什麼主意?」
林素素也看著兒子。
元寶放下筷子,認認真真的說道。
「搞個周年店慶活動。到時候,到店消費滿多少錢以上,可以參加抽獎。一等獎,大彩電。二等獎,自行車。三等獎,電飯煲。四等獎,店裡代金券。五等獎,小獎品,人人都有。」
安紅英愣住了。
林素素也愣住了。
安紅英眨了眨眼。
「你……你說什麼?大彩電?」
元寶點頭。
「對,大彩電,二十一寸的,放門口,誰都能看見。」
安紅英說。
「那得多少錢?」
元寶說。
「彩電的成本比你打廣告成本低,而且效果肯定好多了。你把彩電放在門口,路過的都能看見,就都想知道誰能抽走。你再去報社花幾十塊錢登個小廣告,說魯味居周年店慶,吃飯抽獎,一等獎大彩電。
到時候,肯定有人專門沖著抽獎來吃飯。就算抽不中彩電,還有自行車,電飯煲,代金券,人人都有獎,誰也不空手。客人高興,回頭客就多了。」
安紅英聽得一愣一愣的,半天沒緩過神來。
林素素在旁邊聽著,心裡又驚又喜。
這孩子,什麼時候學的這些?
元寶繼續說。
「不光搞活動,店裡的菜單也得換。增加幾個便宜的家常菜,把客單價降下來。現在經濟不好,大家兜裡錢不多,你讓他們花大錢吃大餐,他們捨不得。但你讓他們花小錢吃個家常菜,還送個抽獎機會,說不定能中個大彩電,他們就願意了。」
安紅英聽得眼睛都亮了。
「元寶,你這些主意,從哪兒學的?」
元寶低著頭繼續吃飯。
「書上看的。」
林素素看了他一眼,沒再問。
她知道元寶從小,什麼書都看,經濟學的、管理的、營銷的,他屋裡那書架都快塞不下了。
可她還是覺得,這孩子說出來的話,不像一個初中生能想出來的。
安紅英已經開始算賬了。
「一台彩電,自行車,,電飯煲,加上代金券和小獎品,總成本控制在……活動搞三天,成本就回來了。還不算以後回頭客的長期收益。行!」
她一拍桌子。
「就這麼幹!」

