第182章 萬物皆可鹵
「哎喲,這鹵的是豬頭肉吧,鹵得剛剛好,真好吃。」
「元掣媳婦這手藝不錯啊,這滷肉比縣城農貿市場裡買的好吃多了,她這鹵得入味了,確實是下酒好菜,就是太辣了點。」
「辣才夠勁啊,我覺得這辣味賊爽。」
「各位叔伯兄弟,自己來領啤酒,一人一瓶先分了,我再讓王叔送幾箱過來。」
「你們這些臭老爺們隻顧著自己的嘴,也讓我們嘗嘗啊。」
「我滴娘耶,這鹵腸真好吃,一點臭味都沒了,元掣媳婦是怎麼做的?」
「元掣,你媳婦呢?我要問問這滷菜的做法,豬下水和豆腐便宜,這樣做出來真好吃,我得向她請教下做法,回頭自家也做來吃吃。」
「......」
程元掣快速給各家結完賬,沒在外邊跟他們擠著吃,回到客廳裡跟自家人衝鋒陷陣。
邱意濃早餓了,比他先吃,等他坐下就往他嘴裡投喂,笑盈盈道:「大哥說我這滷肉可去擺攤開店,一出手就能幹死縣城所有的滷肉攤。」
「好吃,好吃。」
程元掣覺得他哥說得沒錯,她這滷肉手藝吊打縣城裡的攤主。
見爸媽和哥嫂妹妹侄兒們,還有王鐵全都埋頭乾飯,一個個都不說話,使勁往自己的碗裡扒拉菜,好笑不已:「你們慢點吃,給我留點。」
「三叔,我看到三嬸給你留了菜,藏到房間裡去了。」小旭滿嘴是油的開口。
邱意濃:「...就你眼尖。」
「呵呵...」
其他人都笑了,李雙梅笑不停:「他也就這一點厲害了,你們誰也別想偷吃好吃的,什麼都瞞不過他的眼睛和鼻子。」
「還是我媳婦好。」
程元掣雙眸含笑,往她嘴裡送了塊肉,「今天沒釣到魚,氣著了,多吃點肉犒勞下自己。」
「竈上還有隻雞呢,我吃這麼多夠了。」
邱意濃原本不想殺雞了,可他堅持要言出必行,剛回來就在後院雞圈裡逮了隻公雞宰了,現在正在爐子上藥膳煲著,晚點再來當宵夜。
剛回來就進廚房忙了,沒來得及問釣魚收入,「下午釣的魚都賣了嗎?」
「賣了,姐夫收走了。」
今天下午三人釣的都是好貨,程元掣收入最多,一百六十塊,程父和王鐵都是一百三多點,零頭全抹掉了。
延排鉤上來的貨更多,又全都是新鮮活的,總共加起來賣了將近六百塊,他們打算今晚上出海將延排鉤全部放下去,明早上回程再去取。
「弟妹,這除了豬頭肉和豬腸,其他的能鹵嗎?」程元風連幹三碗米飯後,終於騰出嘴來說話了。
邱意濃擡頭,幽幽來了句:「萬物皆可鹵,就像你們萬物皆可水煮清蒸一樣。」
「呵呵...」
程家人全都笑了。
程元淑吃得嘴巴油滋滋的,笑著接話:「三嫂多半早嫌棄我們的廚藝了,十有八九在心裡說這煮的什麼鬼東西,要油沒油,要鹽沒鹽,要調料沒調料,醬醋蘸萬物。」
「老媽隻有這手藝,這邊家家戶戶都這樣,怎麼簡單怎麼來,我們家至少蒸了煮了,很多懶惰的都直接吃生的配硬邦邦的烙餅將就下。」
自從小兒媳婦進門後,程母的廚藝也跟著漲了,炒菜味道比以前好很多了,海鮮也能多做些花樣了,白灼清蒸蘸的料汁都更豐富好吃了。
「雙梅,明天去買幾隻豬蹄,找弟妹買一份滷肉的調料,我們鹵一鍋,老子我要左右手各抓一隻,從村東頭吃到村西頭。」程元風長得壯實高大,胃口好,一兩碗肉不夠塞他牙縫,很想吃一頓飽肉。
「哈哈...哈哈...」
全家腦子裡都飄出了一幅形象畫面,全都忍不住笑了。
程元馳樂呵笑,「你們家明天買豬蹄,後天我家買肥腸,老子我要掛兩串腸子在脖子上啃,走到哪啃到哪。」
他們兩個耍寶,又是滿堂鬨笑,程母笑著賞了他們兩個爆栗子。
屋裡玩笑聲很大,外邊的鄰居都聽到了,有個打趣了句,「你們兄弟倆要是這樣搞,老程家的祖宗都要踹開棺材闆出來罵敗家子了。」
「不至於,不至於,豬蹄肥腸不貴,我們不算敗家。」程元風自己也樂不停。
「元掣啊,你大哥啃豬蹄,你二哥掛豬腸,你頂個大豬頭走一圈吧,我們保證不笑話你們三個。」另一個老婆子打趣他們。
程元掣幽幽回了句,「他們從小就不要臉,我跟他們不是同路人。」
他們三兄弟性格是真不同,兩個大的偏豪放,他性子要穩重內斂許多,三個腦子屬他最精明,程家很多事表面上看是兩個哥哥做主,實際全都是他安排好,他們聽令照做。
「意濃啊,幫我配幾個鹵料包,我給錢。」
於大嘴剛搶了她男人的筷子,嘗了點豬頭肉和肥腸,味道好得沒話說,她男人兒女都愛吃,立即就跑進來找她買了。
邱意濃還在吃飯,嘴裡嚼著菜,口齒不清說:「這邊調料好少,我上次在縣城農貿市場跑了四五個攤位才把這鹵料包配齊,我明天再去一趟,盡量多配點回來。」
「好咧,回頭我算錢給你。」
於大嘴見程元掣碗裡的肉都堆成了山,大口大口往嘴裡扒,笑了句:「元掣,你少吃點啦,你娶媳婦後至少胖了五斤了,照這樣下去,等你回部隊時鐵定能長十斤,到時候跑都跑不動了,你們領導定會將你掃地出門。」
坐在對面的王鐵笑了,「嬸子說的沒錯,元掣回來後胖了不少了。」
「不存在跑不動的事。」
程元掣對自己信心滿滿,「別說十斤了,胖二十斤也能輕鬆完成二十公裡負重訓練。」
邱意濃對部隊裡的事一概不知,但聽得懂字面意思,問了句:「掣哥,負重多少斤?」
「20-30kg。」
「最多六十斤啊,也不重啊。」
這重量在邱意濃的意料之外,她剛以為負重百斤。

