第516章 簡單的食材也能做出美味
宋清雅已經做好了幾個大菜,姜念決定添幾樣特別的。
「媽,我們再做一些芋角包。」
宋清雅遺憾道:「鮮肉被我炒菜用完了,沒法做好吃的包子餡了。」
姜念:「咱們今天包素菜餡料,另外做一些不包餡料的湯丸子,能當主食吃就行。」
「現在各地都在急於解決吃飯問題,伯伯們對我們把粗糧做成細糧的食用方法很感興趣。」
這麼一解釋,宋清雅馬上明白了。
這兒媳婦就是聰明啊!
怪不得能把他們請來家裡吃飯。
宋清雅樂呵呵道:「那我們要一大份給他們嘗一嘗!」
紅薯粉和木薯粉都是海島帶來的,現成磨好的細粉,按比例混水就能搓成丸子,擀成麵皮,比包包子,包餃子還方便。
這份活,霍雪芬和顧母就能幹。
在姜念的指導下,她們幾分鐘就學會了,還把每個丸子和餃子做得很精緻。
看起來就讓人有食慾。
之後,姜念又把米粉和玉米面混在一起蒸青菜腸粉,提鮮的醬料現做了一大碗。
還做了一份蒸豆豉鯪魚乾,沒油水,滴點魚露就能添香,這是海島特色菜,也得體現在餐桌上。
不然,他們一家人吃的白白胖胖的,總得有緣由。
還做一份豆角蒸糕,也拿玉米面這種粗糧做,一層玉米面鋪一層豆角,能管飽。
總之就是把粗糧做成細糧的各種吃法。
一個小時後,飯菜備齊。
十幾個葷素搭配的菜端上桌後,在閑聊的眾人都不由地吸了吸鼻子,坐不住了。
「你們家這飯菜做得真香啊。」
霍雲先:「去年清雅去海島帶孩子,從兒媳婦那裡學到了不少廚藝,你們一會好好點評一下,是不是比以前有進步了。」
眾人都還記得宋清雅新婚時做飯燒了廚房的舊事,這會笑道。
「宋教授現在能做出這麼多菜,看來進步很大啊。」
宋清雅也不自謙:「我去了海島學會的可不止做飯,種菜,種水稻都學會了,家屬院不少軍嫂都來自農村,教了我很多生活本領,我可是真正和群眾打成一片了。」
「好,你這樣也算下基層改造了,很好嘛,比其他婦女同志進步很大。」大佬誇讚道。
劉浩:「奶奶退休了還給大院裡的小孩免費補課呢,讓大家的學習成績都提高了。」
「哦,這樣啊,我們的宋教授真是為人民服務的好教授,要表揚!」
姜念聞言心裡一喜:無意中得到這一句誇讚,以後就是婆婆的護身符了。
就連霍驍也明白了這句話的含金量,微微一笑。
「來,吃飯,咱們吃完再評價她的廚藝。」霍雲先邀請大家落座。
幾位大佬笑著走到餐桌前坐下,看到幾樣葷菜,驚訝道。
「呦,有紅燒兔子肉,還有鴨肉乾!你們家的夥食不錯嘛。」
這生活水平超過了許多家庭。
宋清雅:失誤了!
心裡捏了一把汗。
崢崢童言童語道:「兔子和鴨子都是我們自己養的。」
大佬把他抱過來問,溫聲問:「你們養多久了?」
「鴨子在我們院子裡養了四個月才養大的,浩浩哥哥帶著我和楚楚天天給雞鴨挖蚯蚓吃,喂菜葉子,小兔子吃草,養兩個月就長大了。」
「因為要來爺爺家過年,媽媽就把鴨子和兔子做成肉乾帶回來了。」
「哦,你們這麼小就愛勞動了,很勤勞嘛。」
「媽媽說學會勞動種植不容易餓肚子,自給自足,豐衣足食。」
大佬聽完讚賞點頭。
「你們家的家教家風很好啊。」
宋清雅鬆了口氣:「是霍驍娶了個好媳婦。」
「確實,這姜念啊,是個好孩子,既有農村婦女的勤勞樸實,還有知識分子的風骨,你們霍家娶了這樣的兒媳婦,有福氣啊。」
大佬順便把話題轉向林至誠。
「至誠,你這女兒失而復得,心情如何?」
「感覺此生無憾了,之前林夏那個孽障我就覺得哪裡都不像我和孩子娘,誒,偷娃賊處心積慮蒙蔽我們,要不是姜念自己登尋親啟事找父母,我們可能一輩子都找不到她。」
眾人早就聽說過他家真假女兒的事,現在聽來,別有一番深意。
這會自然聯想到林紹剛被牽連進來的這件麻煩事,包括他們當前遇到的調查。
「確實,敵人很狡猾,以後,你們要多加防範。」
定論一下,眾人心裡輕鬆了許多。
開飯後,宋清雅特意介紹那幾個特色菜肴。
「這個芋粉丸子,皮料是用芋粉和木薯粉做的,很有嚼頭,吃幾個就能管飽。」
「這道蒸腸粉是南方的特色早點和北方的烙餅有點類似,但不費油。」
「好有這個玉米面年糕,沒有加糖,做成鹹味的,也能頂飽。」
眾大佬聽著便很有興趣。
「那我們可要好好嘗嘗。」
「早上姜念向我們介紹過這種做法,我們就是沖著這些美食來你們家蹭飯的。」
他們各人裝了一碗芋餃和丸子,品嘗過後都覺得很美味。
「好吃,這比單獨吃芋頭和青菜更好入口嘛,好像還不容易傷胃。」
之後他們又品嘗了蒸腸粉和玉米面豆莢混做的年糕,也讚不絕口。
「看來,我們今天來你們家吃飯來對了,吃到了不一樣的美食啊,能把簡單粗糙的糧食做成這樣細膩的主糧,做飯的人很有智慧啊。」
宋清雅:「都是姜念想出來的辦法。」
姜念:「我們農民餓肚子了,就會想到各種填飽肚子的做飯方法,都是餓出來的智慧。」
眾人聽完很有感同身受。
「以前我們煮皮帶吃也是被逼出來的。」
很快,現場氣氛都變成懷舊,憶苦思甜。
晚飯過後,大佬人回去沒多久,解禁令也下來了。
第二天一早,本地有工作的都回去崗位照常上班。
沒有任何人被降職處理。
霍雪芬和顧明朗去婆家見親朋。
宋清雅則帶著姜念和孫子孫女匆忙逛了逛各處主要景點,給她們開開眼界。
傍晚,霍驍開車載接姜念和孩子們回林家,算是回娘家拜年。
沒想到,到了林家,這裡賓朋滿座。
這些林至誠的老戰友同事不但是來看他閨女的,還是找她看病的。
「大侄女,聽說你醫術了得,我們都有不少慢性病,想請你看一看。」
姜念:我前天給大佬治療腰椎間盤突出,難道因此成名了?
既然如此,我也不藏著掖著了,得好好為家族光耀門楣,把大哥失去的面子挽救回來。
姜念便耐心地給各位叔叔伯伯阿姨看病,還教他們做手指穴位健身操。
這場見面會圓滿收場,姜念獲得一緻好評。

