接下來的幾天，陳業峰帶隊開著船依舊駐守在防城交界的外海海域穩定作業。

　　就連陳父跟大哥看到他們收穫這麼好，也打消了之前的顧慮，也加入了他們的隊伍。

　　三條漁船在那片海域作業，也不怕遇到什麼危險。

　　這片越冬魚汛十分穩定，馬鮫魚、各類優質海產源源不斷，隻是白海豚並沒有每天都出現。

　　接連數天作業下來，這群通人性的海中靈物隻出現過兩次，可僅僅這兩次助力，就給船隊帶來了遠超平日的豐收。

　　但凡海豚現身圍獵，一網下去幾乎全是品相絕佳的斑點馬鮫與大耳馬鮫，雜魚極少，收益抵得上平日裡三四網的收成。

　　也正因如此，這幾天整體漁獲依舊十分可觀。

　　隻是避不開的老問題依舊存在，每網作業下來，海量的鯷魚照樣鋪滿船艙。

　　海裡鯷魚的數量實在是太多了，這個季節正是鯷魚的旺發期，不管怎麼挑著下網，每網撈上來總有一大半是鯷魚。

　　新鮮鯷魚不值價錢、不易久存，短途售賣利潤微薄，根本劃不來。

　　雖然有不少魚粉飼料廠、罐頭廠到碼頭收購鯷魚，但收購的價格實在是太便宜了。

　　可鯷魚實在是太泛濫了，漁民也隻能忍痛賣掉。

　　總不能扔舊不要，或者拿回去餵雞鴨吧？

　　能賣掉也還算好，價格雖然低點，總歸能賣些錢。

　　好在魚乾耐儲存、易運輸、保質期長，適配跨鄉鎮、跨城市的長途銷路，是目前最穩妥的處理方式。

　　除此之外，陳業峰敲定了第二條核心出路批量熬制古法魚露。

　　八十年代民間小本經營管理寬鬆，沒有繁雜的資質審批，隻要製作過程乾淨衛生、食材新鮮，吃食安全穩妥，就能正常售賣流通，完全不用擔心合規問題。

　　而做魚露這件事，交給陳母再合適不過。

　　陳母是斜陽島土生土長的漁民家庭出身，海島世代相傳的古法鯷魚露手藝，她從小耳濡目染，手藝純熟精湛。

　　旁人做的魚露容易發腥、發苦、雜質多，她做出來的魚露色澤清亮、鮮醇濃郁，去腥提味的效果極佳，是酒樓後廚最青睞的天然調味品。

　　打定主意後，陳業峰專門騰出老宅一側的通風小院，搭建起簡易的魚露發酵區，全權交由陳母負責打理、熬制、發酵。

　　他也從不會虧待自家人，不僅按月給陳母開固定工錢，每售出一批魚露，還會額外給她計提成。

　　多勞多得的模式，讓陳母幹勁十足，每日天不亮就起身打理鯷魚、把控發酵火候、翻曬腌制原料，積極得很。

　　鯷魚俗稱「晴天爛」，意思是它離水後，極其容易腐爛變質。

　　之所以會這樣，就是因為它體內的脂肪含量特別高，含水量大，保存很困難。

　　但是它的用處也挺廣的。

　　除了曬魚乾、做魚露，還能加工成香辣小魚仔零食、禽畜高蛋白飼料，更是高端餐飲高湯底料、後續保健品原料的優質食材。

　　但眼下人手、場地、設備、銷路都跟不上，貪多嚼不爛，貿然擴張隻會自亂陣腳。

　　他早已規劃好長遠節奏，眼下先穩紮穩打，隻做魚乾、魚露兩種成熟品類，先徹底消化自家船隊、阿志、大哥等幾戶合夥漁船的鯷魚存量，解決核心積壓難題。

　　至於村裡其他漁民的鯷魚，他眼下確實無力全盤接手，隻能先顧好自家生計，穩步積累實力。

　　靠著魚乾晾曬與古法魚露加工兩條路子，連日堆積的鯷魚終於得以快速消化，不再積壓囤貨，也徹底擺脫了低價賤賣、浪費食材的困境。

　　就在陳業峰穩住海上漁汛，落地鯷魚深加工，生意穩步向好的時候，一樁更大的商機，悄然找上門來。

　　轉機，來自縣城車隊駐地的李海濤與王運連。

　　這麼久以來，兩人依舊靠著跑車跑長途的便利，幫陳業峰代銷魚乾，足跡遍布省內各地。

　　跑長途的過程中，兩人細心留意各地市場需求，慢慢發現了一個巨大的空白市場。

　　粵省羊城工業發達，遍地都是國營工廠、集體大廠，廠區工人數量龐大，動輒數百上千人。

　　工廠食堂每日三餐用料極多，對耐放、鮮香、下飯的海魚乾貨需求量極大。

　　可羊城本地近海漁業資源有限，優質淡曬海魚乾貨稀缺，市面上的貨大多品質粗糙、口感發柴，遠遠比不上陳業峰家地道淡曬、無雜味的精品魚乾。

　　嗅到商機的兩人當即動了心思，萌生了把陳業峰的魚乾批量打進羊城各大工廠食堂的想法。

　　這想法大膽又新穎，不同於零散散戶零售，一旦打通之後，便是量大、長期的大宗固定訂單，遠比零散發賣靠譜賺錢。

　　兩人一拍即合，想著儘快把這個重磅消息告訴給陳業峰。

　　那天，李海濤就專門打電話到村委。

　　可那幾天，陳業峰天天一早出海打魚，這年頭又沒有手機，哪裡能及時聯繫上。

　　直到這天傍晚，陳業峰收船回家，周海英才把消息轉告給他：「今天縣城車隊的李師傅打電話到村委找你，說有大事跟你商量，讓你回來務必回個電話過去。」

　　「李師傅？」陳業峰微微愣了下，隨即才反應過來，「哦，是李海濤吧？」

　　「好像是吧…也不知道他找你是有什麼事，好像還挺急的。」

　　「行，我這就去給他回個電話。」

　　聞言，陳業峰片刻沒有耽擱，洗漱換完衣服，立刻轉身往村委趕，撥通了車隊駐地的電話。

　　幾經周轉，總算是找到了李海濤。

　　李海濤一直在等陳業峰的電話，沒想到會等到這麼晚。

　　拿著話筒，陳業峰能夠很清晰的感受到李海濤的聲音格外亢奮。

　　他語速極快的將他和王運連兩人的發現，以及想要開拓羊城工廠食堂市場的想法，跟陳業峰簡單說了一下。

　　「阿峰兄弟，我跟王哥跑了好幾趟羊城，摸清情況了！那邊工廠多、工人多，食堂天天要大量魚乾！市面上的貨都不如你的地道，我們想試著幫你對接食堂供貨，你看能不能幹？這想法看著瘋狂，但我們絕對有把握試一把！」

　　聽筒裡的話音落下的瞬間，陳業峰整個人猛然一震，眼底瞬間亮起耀眼的光芒。