第1530章 開葷
改革開放的初期階段,京城的很多老字號餐飲多為傳統四合院或單層磚木結構建築。
與全聚德烤鴨和同仁堂中藥並稱為京城『老字號三絕』的東來順也不例外,它此時做為京城最出名的國營飯店之一,飯店的格局是單層,屬於前店後廠模式。
不過店內的大堂面積足夠大,可以坐八個人的傳統八仙桌,加上坐四人的四方桌,一眼望去足足有二十多將近三十張桌子,可以容納將近兩百人同時就餐。
最裡面還有用屏風格擋的幾個雅座,算是簡單的半開放形式包間。
李向東一行連老帶少共十五人,佔據著兩張前後挨著的八仙桌。
「人真多。」
「熱鬧。」
難得出來開葷,李母和周玉琴雖然沒坐在一張桌上,但並不妨礙婆媳倆湊在一起樂呵呵的聊天。
李老太也沒閑著,正在給孩子們分北冰洋汽水。
李小竹看著自己的杯子裡連半杯都沒有,「太奶奶,多給我倒點好不好?」
「涼,少喝點,再說喝的多了占肚子,你等會兒還吃不吃肉了?」
李老太精準拿捏要害,李小竹聽後非常贊同這個邏輯,不再嚷嚷著多給自己倒點。
「有福,來一杯?」
李父尋思著對方已經成年,要不是因為上大學,現在都該相親娶媳婦,喝點酒問題不大。
葛有福端起面前的空杯子,站起身,「可以少來點,我的酒量不行。」
李向東聞言樂道:「在學校和同學喝過?」
葛有福放下手裡已經倒上半杯酒的杯子,坐下後笑著點點頭,「跟著舍友喝過幾次。」
「你已經算大人了,可以喝點。」
李父接話開始嘮叨男人喝酒如何如何。
不是再鼓動葛有福多喝酒,就是告訴他進入社會後喝酒這種事情難免,隻要不影響學習,同學聚餐的時候適當喝點,就當提前鍛煉酒量。
眾人說話間,服務員端著托盤過來。
一個鐵質的托盤,盤子中間印有大號的紅色喜字,上面擺放著七個白色青花的小調料碗。
分別是秘制的芝麻醬,紅方也就是豆腐乳,辣椒油,醬油,黃酒,蝦醬和韭菜花。
另外還有一盤香菜碎和蔥花。
「三嬸,我不要辣椒油。」
李曉波拒絕,李小竹和張苗苗跟著開口。
「我也不要。」
「還有我。」
一旁的李曉蘭拿筷子蘸一下,嘗過後搖頭,「辣椒油不辣,是香的。」
「是嗎?三嬸,你給我少來點吧。」
李曉波聽到不辣口風轉變,李小竹和張苗苗兩個小丫頭依舊不要。
周玉琴一碗接著一碗給孩子們按照各自口味調好料汁,李小竹剛接過屬於自己的小碗,服務員再次過來。
東來順的羊肉,選用的是內蒙古優質綿羊,隻取上腦,大三叉和小三叉這些精華部位,肉質鮮嫩無膻味。
一盤盤薄如蟬翼,手工現切的新鮮羊肉,圍著桌子中間的銅爐子擺放一圈。
盛肉的盤子是那種老式白底,周邊帶有一圈青花圖案的盤子,搭配著盤裡碼放整齊,紅白色相間的羊肉,色香味裡的色最起碼可以打八分。
「哥哥,咱們換換,這個給你吃。」
李小竹笑呵呵的指著自己面前那盤白菜,想要和李曉海面前的肉對換一下。
過來吃涮羊肉,肯定不能隻吃羊肉,白菜,粉絲和凍豆腐這些配菜也各點了一盤。
服務員最後端上桌的是一盤芝麻燒餅,臨走前沒忘記把銅爐子上的扣罩拿走。
看著沸騰的清湯鍋底,李小竹懷著激動的心,夾著一筷子肉想要自己涮著吃,奈何胳膊短隻能幹著急。
「娘,我夠不著。」
「我給你涮。」
周玉琴坐在李小竹和張苗苗中間,為的就是這時好照顧兩個小丫頭。
同桌的李曉海和李曉蘭四兄妹不用管,他們已經開始自己涮肉吃。
李曉海咽下嘴裡的羊肉,咬一口左手拿著的糖蒜,「好吃,比我爹在家弄的香。」
「人家這裡的調料樣式多,咱們自己在家吃的時候沒有這麼多調料。」
接話的李曉波,算是幫李向東說了句公道話。
「嗯,也對。」
李曉海聽後點頭贊同,「太奶奶,你也快涮肉吃呀。」
「吃著呢,你吃你的,多吃點。」
李老太笑呵呵的回應一句,她年紀大了沒有孩子們的胃口好,吃飯速度比較慢。
不像李小竹,那真是周玉琴涮好一筷子,剛放進她的碗裡,轉頭的功夫肉就已經被李小竹塞進嘴裡。
要不是李曉梅和李曉蘭姐妹倆,分別挨著李小竹和張苗苗兩人坐在另外一側幫忙,周玉琴都忙不過來,甭說自己吃,單單李小竹一個她都有點供應不上。
周玉琴夾著一筷子白菜,「別躲,碗遞過來。」
李小竹捧著碗側身,不接,「給姐姐吃。」
周玉琴不吭聲,眼睛直勾勾看著,李小竹被盯著看了幾秒,不敢再對峙,笑嘻嘻的把碗遞過去。
「好吧,好吧,我吃。」
「誰還喝飲料?」
葛有福拿著自己沒喝的北冰洋過來。
李小竹現在眼裡隻有肉,李曉海和張苗苗五個紛紛搖頭。
李老太見瓶子蓋都沒打開,對方的臉色紅撲撲的,「有福,你不喝啊?別隻喝酒。」
「沒喝多,隻喝了一兩,就是有點熱,飲料沒人喝那就留著退錢。」
葛有福解釋一句,笑著轉身離開,坐回自己的位置上。
「我就說沒人喝吧,太涼了,喝一口直打激靈。」
李曉濤此時吃著的芝麻燒餅已經是第三個。
點菜的時候,他跟著瞧稀奇,看過菜單上的價格。
一個芝麻燒餅兩毛,白菜和粉絲那些配菜也比較便宜,都是兩毛三毛一盤。
羊肉的價格最貴,一盤四兩的最便宜都要九毛錢。
他雖然不是個多聰明的孩子,但有些事心裡有譜,清楚知道自己的飯量大,多吃倆燒餅就能少吃點肉,是在變相的給李向東省錢。

