等兩個弟弟燒好了水，把陶罐拿下來的時候，劉根來拿起鐵鍋，放上了竈台。

　　跟他預計的一樣，六刃的大鐵鍋放上竈台剛剛好，用黃泥封上邊兒就能用。

　　「二姐，給我切片肥肉。」劉根來往鍋裡填著水，沖劉敏說著。

　　「你要肥肉乾嘛？」劉敏不解。

　　「開鍋。」

　　「啥叫開鍋？」

　　劉敏還是不明白，李蘭香倒是知道劉根來想幹什麼，便笑道：「開鍋多用水刷幾遍就行了，不用非得用肥肉，肥肉上都是油，糟踏了多可惜，你這孩子就是不會過日子。」

　　「咱家的肉夠吃了，不差這點。」

　　不用肥肉擦一遍，鐵鏽肯定去不幹凈，炒菜就會有一股怪味，鍋也容易長銹。

　　其實，劉根來也不知道具體怎樣開鍋，前世他倒是刷過幾個賣鐵鍋的視頻，但也隻是看了幾眼，沒有記全，隻知道開鍋要用油和肥肉。

　　用點肥肉李蘭香都捨不得，他要是敢把油倒進鍋裡，再丟掉，李蘭香非得跟他急眼，索性他就把這一步省了，反正具體怎麼操作他也不會。

　　把水燒熱，用炊帚把鐵鍋連刷了四五遍，再把鍋燒熱的時候，劉根來就捏著一片肥肉滿鍋擦著。

　　肥肉跟熱鍋一接觸，滋滋冒油，一陣陣肉香把圍在一旁看熱鬧的根喜根旺和彩霞饞的直咽口水。

　　「大哥，等你用完了，能把肉給我吃了嗎？」劉根旺哈喇子都快流出來了。

　　「大哥，我也想吃。」

　　劉根喜畢竟比劉根旺大了兩歲，雖然也饞，但沒好意思開口，劉根旺先說了，他便迫不及待的跟著要肉。

　　「我也要吃肉，我要吃大肉。」劉彩霞叫的比兩個哥哥更歡，抱著劉根來的腿，墊著腳尖，抻趁著脖子，往鍋裡看著。

　　「三個小傻子，你們看這肉還能吃嗎？」劉根來把擦了一遍鍋的肥肉拿給他們看著。

　　原本白花花的肥肉已經黑了，又焦又糊，還滿是臟乎乎的鐵鏽，散發著一股難聞的氣味。

　　「咋不能吃？多香。」

　　劉根喜伸手想要去接，劉根來一甩手，把那塊肥肉丟進了鍋竈。三個小傢夥立刻蹲下來，看著火裡的肉滿臉疼惜。

　　「哎呀，你這孩子咋那麼糟踐東西。」正在揉面的李蘭香急的差點衝過來，要不是滿手都是面，她都能把那塊肥肉從火堆裡撿出來，「那麼大一塊肥肉說扔就扔，好好洗洗，一樣能吃。」

　　「媽，你就別心疼了，咱家的肉都吃不完，不差這一點。」劉根來又沖劉敏勾了勾手，「二姐，再給我切一片。」

　　「還切？」劉敏也是一陣肉疼，「差不多就行了，肉再多也不能這麼糟踐。」

　　「二姐，你要不切，我就把整塊都拿來了，那樣糟踐的更多。」

　　對李蘭香，劉根來還解釋解釋，跟劉敏，劉根來就直接威脅上了。

　　「看把你能的，你要敢把整塊肉都糟踐了，我就把你按鍋裡擦一遍。」

　　嘴上這麼說著，劉敏還是切了一片肥肉，遞給了劉根來。

　　隻是，這片肥肉比剛才那片小了不是一丁點。

　　「切大點，這點肉我都捏不住。」劉根來哭笑不得。

　　「你一邊去，我來。」

　　劉敏放下菜刀，就要用那片比小拇指尖大不了多少的肥肉擦鍋，劉根來急忙把她拉到一邊，自己用刀切下了一片肥肉。

　　劉敏的手還凍著，要是再被鐵鍋燙傷，非爛了不可。

　　一家人都拗不過劉根來，眼睜睜的看著他又糟踐了一塊肥肉，一個個的那叫一個心疼。

　　鍋開好了，面也醒的差不多了，李蘭香便開始烙餅。

　　劉根來一看就感覺不對。

　　李蘭香沒有把面劑子擀薄，淋上油，再卷一塊壓成餅，而是擀薄了直接往鍋裡放。

　　最讓劉根來無語的是，她用一根筷子蘸了點油，往鍋裡滴著，嘴裡還數著一二三，三字剛一出口，就飛快的把筷子放回油碗。

　　「媽，你這是烙油餅？」劉根來忍不住問道。

　　「咋了，跟你想的不一樣？」李蘭香聽出了劉根來語氣的不對。

　　「就滴三滴油就要烙油餅？」

　　「三滴油就不少了，鍋裡都是肥肉擦下的油。」李蘭香說教著大兒子，「過日子得仔細著點，不能有點好東西就沒命的吃，吃沒了，挨餓受窮的還是咱們自個兒。」

　　「媽，你歇著，油餅還是我來烙吧。」

　　劉根來不想再跟李蘭香摸嘴皮子了，兩個人根本就不在一個頻道上。

　　「你還會烙油餅？」李蘭香詫異道。

　　「我買面的時候，正好碰到一個國營飯店廚師，就跟他聊了幾句，我說我想吃烙油餅，他就教了我怎麼做。」劉根來一邊擀著面劑子，一邊信口胡說著。

　　看著劉根來那笨手笨腳的樣兒，明顯是第一次擀麵餅，李蘭香笑了，「那媽就嘗嘗你做的烙油餅，看看國營飯店廚師是怎麼教你的。」

　　不光李蘭香好奇，劉敏、根喜根旺和彩霞也都圍了過來，都想看看劉根來是怎麼做烙油餅。

　　很快，李蘭香就肉疼了，劉敏也是暗暗咂舌，隻有三個小傢夥還是滿臉的新奇。

　　隻見劉根來用新買的陶瓷勺子，舀了滿滿一勺子油，全都倒在擀薄的麵餅上，又扯著麵餅來回摺疊了幾次，把油均勻塗滿，又把麵餅捲成長條，像蛇一樣盤在一起，壓成麵餅。

　　然後，他又往鍋裡倒了滿滿一勺油，放下油餅，把油攤開，又迅速翻面，讓麵餅兩面都沾滿了油。

　　不一會兒，陣陣油香和油餅的香氣就飄滿了整個竈膛間。

　　「大哥，你做的烙油餅真香，肯定很好吃。」

　　劉根喜扒著竈台，腦袋都快伸到鍋裡了，劉根旺早就被他擠到了一邊。

　　這會兒的他哪兒還有先前的不好意思，光想著一會兒怎麼吃烙油餅了。

　　劉根旺擠不過劉根喜，他也有自己的小花招。

　　他蹲下來，一邊往鍋竈裡填著柴，一邊跟劉根來告著狀。

　　「大哥，你快讓二哥躲開，他都當著我添柴了。」

　　「你們兩個都給我滾遠點，再往前擠，油餅烙好了，一口也不給你們吃。」他是怕把這兩個饞嘴的小傢夥給燙著。

　　這會兒的李蘭香和劉敏早就躲進裡屋了，一想到劉根來往餅裡放那麼多油，李蘭香就心疼的肝顫，乾脆躲起來不看了。

　　劉敏比她強一點，但也強不了哪兒去，隻比她多堅持了一會兒，在劉根來放下第二個餅，倒了第二勺油的時候，她也抱著劉彩霞去裡屋躲起來了。

　　幾分鐘後，第一鍋三個油餅就烙熟了，這時候，劉栓柱端著一盆黃泥回來了。