第481章 保證二舅體面上崗!風光退休!
一個在廚子行業從學徒做到掌廚的精明人,還是一直活躍在柳東鎮並在柳東鎮置宅的大酒樓掌廚。
他的名氣和人脈主要在柳東鎮上,還有培養徒弟的能力,將來能為葉家的酒樓產業不斷輸送人才。
一個月十五兩算什麼?
也就是酒樓剛到手還沒看見營業報表,不知具體盈利情況,不然她都敢現在就再漲二兩,保證二舅體面上崗!風光退休!
二舅派劉招表哥又跑來細問工錢待遇和上崗時間,而不是說這邊需要的廚子要求,那就是二舅自己想來。
她的話自然要給足二舅體面和排面,讓二舅安心且滿意地迅速跳槽到他們的新酒樓來,不用在柳風那裡糾結了。
她的誠意給出十足,但也提出了繼續培養新廚子及這麼做的目的,要求也不算高,二舅做好利弊權衡之後,就會讓大舅帶回結果的。
劉有成本來覺得酒樓剛盤下來還沒見著利潤呢,按福順原來的工價就好,柳風的工價確實太高了。
但葉青蘿卻搖頭,說道:「那可是三兩之差!」
「二舅在柳風本來就憋屈了,林副廚仗著是東家的親戚在柳風搞事得快一年了,想必在整個柳東鎮的酒樓都不是秘密。」
「若讓其他酒樓的廚子同行們知道柳風的掌廚是灰溜溜地離開,來到新酒樓的工錢還降了,二舅以後在鎮上和同行之間如何立足?」
「我做外甥女的雖然在商言商,同價挖人過來沒有漲工錢,但是該給的體面絕對不能少。」
「嗯……我也可以先承諾一句,等半年後也就是從九月開始,給二舅的掌廚工錢加一兩,也就是月工錢十六兩。」
「大舅把我的話轉告二舅,過來就是十五兩,從九月開始是十六兩。」
「不過副廚就暫時不漲工錢了,等劉陽表哥能夠獨當一面去我新的酒樓當掌廚,再漲工錢。」
葉青蘿前面就明確了工錢,這次又做了補充,劉有成也聽明白了。
現在這家酒樓隻是開始,所以外甥女不隻是找廚子,而是找廚子的同時還要培養更多有實力的廚子,將來派往新酒樓。
而不是像今天這樣盤下酒樓,酒樓裡大廚房的掌廚、副廚和下手全部要被原東家帶走。
說明什麼?
酒樓的核心不在夥計小二有多少,而是大廚房!
大廚房裡做得好,酒樓生意才容易好起來,大廚房裡做得不好,福順的生意不就跌得厲害而被賣掉了嗎。
「好,我會和你二舅仔細說的,不會替你把話傳亂了。」劉有成想明白了也就理解了外甥女的用心,嚴肅地做出保證。
葉青蘿又叮囑劉招不要亂跑,一會跟著回來幫忙,中午就在酒樓裡和夥計們一起吃飯。
酒樓每天忙著客人吃飯的生意,這麼多人當然也要吃飯,夥食差些而已,也是要給做工的人吃飽的。
不過酒樓的中飯是用餐高峰過去之後再分批吃飯,午後甚至下午還在酒樓的客人不多,大家就可以輪班吃飯了。
劉有成趕著驢車帶著劉招匆匆趕往柳風酒樓的後門,劉招再次敲開後門。
夥計見到是他頓時驚訝,正想問你不是已經領工錢走人了?就見到劉有成黑著一張臉上前,卻又極力剋制脾氣地開口,說找劉有順。
劉有成常來,隔兩天也會來送魚,後廚的夥計們當然都認得他,看他這副神色心想怕不是替劉招來討公道的。
夥計不敢多說連忙小跑著去大廚房找人了。
林副廚告狀去了還沒回。
劉有順一邊忙著一邊在等消息,聽說大哥到了心中一松,連忙交代劉陽和其他幾個下手注意幹活,便匆匆走了出去。
大廚房裡眾人皆是神色複雜卻不敢再議論什麼了。
劉招一個小學徒要離開柳風不是什麼事兒。
但劉招是林副廚拿來做筏子針對劉掌廚的,還藉機去找東家告狀,逼得劉掌廚將自己的小學徒都給趕出了柳風。
就連原本跟風站到林副廚那邊的幾個雜工們都有些同情起劉掌廚了。
劉有順走出後門在巷子裡見到了自家大哥,突然覺得心裡酸酸的,有些委屈。
他少年時便來鎮上學廚,這麼多年以來也算混得不錯,卻沒想到最後會被一個宵小連番搞事蹬鼻子上臉欺負。
就算今天東家來和稀泥壓下這場鬧劇,他都不覺得有臉面,因為對立矛盾已成,東家不作為便是縱容搞事的人。
若沒有外甥女開酒樓需要掌廚這件事撐著,他便隻能繼續窩囊地留在柳風酒樓,等著林副廚下一次找茬。
可就算外甥女希望他過去新酒樓,以這邊的情況他就算過去也會被人當作是被林副廚趕出柳風的。
裡子面子都沒有了……
劉有成讓劉招在外頭守著,喊了劉有順進車廂裡細說。
聽到外甥女的那些話,便是劉有順也不禁眼眶紅了紅,心裡酸澀想落淚。
外甥女知道他現在的處境,願意給他這個舅舅撐場面,他還有什麼理由不去?
「我知道了,等下午我去找東家辭工,漲不漲工錢無所謂,能給我柳風一樣的待遇我已經很高興了。」
「我這邊會帶著劉陽還有一個下手過去,還有劉陽的舅哥林真是採買夥計,我也一併帶過去。」
劉有順沒想過外甥女那邊需不需要多一個採買夥計,但這是他底下最信任的人手了。
其他人原來幫他的不少。
但隨著林副廚越來越狂卻沒有被趕出大廚房,便有不少人沉默了,也有幾個站到了林副廚那邊。
林副廚當初隻帶了兩個徒弟過來,如今在大廚房裡人數不算上沉默的那幾個,已經與他差不多持平了。
明明是上下級別,如今卻成了勢均力敵,難怪越來越囂張了。
兄弟倆又細說了安排,劉有順也說了不少大廚房裡要注意的事情。
還有他就算明天一早不能在新酒樓上工,畢竟做為掌廚他要走還得交接,但劉陽和那個下手還有林真也能趕過去。
也就是說,新酒樓明天不會影響生意。
很快劉有順就回去繼續幹活了,若這是他在柳風酒樓的最後一天,他希望不要留下話柄。

