薄利多銷加上捆綁數量銷售，以及即將開始的涼粉生意，隻是賺點小錢錢的話，大堂哥光這兩處和村裡的作坊，也可以過富貴生活了。

　　但他們葉家的家底不能止步於此。

　　去年讓顧子熙安排的大帳房忙完錦繡山莊那邊進度之後，就負責了京城和青河縣這條線上的田莊、作坊的帳目。

　　後來葉青蘿嫁給了顧子熙。

　　為了方便管理而大堂哥又顧不上這邊的生意，於是這位大帳房及其手底下的小管事、小帳房團隊，統歸錦繡山莊那邊管。

　　顧子熙的生意盤子越來越大，管理總部在青河縣，隨著錦繡山莊那邊經營起來，錦繡山莊也成立了第二個總部。

　　但錦繡山莊那邊的總部主管四座錦繡山莊以及京城生意，原來從青河縣拓展出來的生意線，仍歸青河縣這邊管。

　　而這條南北生意線上的田莊和乾貨作坊、釀酒作坊，又讓原來的大帳房成立了一個專線負責的團隊，歸錦繡山莊那邊管。

　　葉家還一直沒有從中分利。

　　但村子裡的這些作坊分利，即使葉青蘿和顧子熙都不在家，柳東鎮上墨香書局也會用預支訂金的方式，每月估算一個大概夠用的數目墊給葉家。

　　所以，成衣作坊、乾貨作坊、釀酒作坊，葉家雖然還沒有獲取過多少利益，但生活富足、工錢不拖、年節福利不缺的日子，還是好過的。

　　所有人都在等著顧東家和蘿丫頭回來，積壓太久的帳和分利要算的。

　　葉家還有福味樓的生意一直很好，還沒有分過利但銀錢都壓在帳上。

　　府城那邊一直盤不到鋪，去年冬月送貨隊伍回來帶回了消息，常山縣有家合適的酒樓放賣。

　　葉青楓正在縣城忙著安置小宅內的作坊，聽說後就帶上了劉家大舅和有志叔去了一趟，最後在墨香書局管事的幫助下將那座酒樓盤了下來。

　　酒樓重新裝潢改建時，喊了劉陽帶了兩個新培養的學徒過去，在常山縣招了幾天人手，把後廚和掌櫃、管事等人手都配備了起來。

　　原酒樓東家帶走的也隻是後廚的核心班子以及掌櫃、管事，像下手、幫工、夥計這些是隨便去留的。

　　人家是家族生意，掌櫃和管事這樣的人才都是隻管調度、不會隨手丟棄的，還有隻要有酒樓生意就不會丟掉廚子，除非判定廚子實力不行。

　　當然也有一些外鄉來的廚子要找活計、在以前酒樓過得不愉快像劉有順這樣的大廚，也會有想換一家酒樓的心思。

　　因而新酒樓開張，高出行價一兩銀子的消息傳出去，招人還是很容易的。

　　酒樓在冬月三十開張，劉陽親自盯了幾天這才趕回柳東鎮，讓負責教學徒的副廚師伯先歇兩天。

　　劉陽去常山縣的那十天，鎮上福味樓就靠這位有腰傷的師伯撐著，但也把早就晉陞下手的劉招當副廚給鍛鍊出來了。

　　年後二月下旬又在往府城方向的臨安縣，以同樣的方式開起了又一家福味樓，也是葉青楓和劉家大舅、有志叔先去，盤下鋪面後再喊劉陽過去。

　　現在青陽州之下，葉家的福味樓已經有四家了，柳東鎮一家、青河縣一家、常山縣一家、臨安縣一家。

　　沒有讓葉青蘿出錢，也沒有從書局借錢，憑著鎮上和青城這兩家福味樓一直以來的盈利去拓的鋪面。

　　還有點欠缺的花銷則是作坊預支訂金的錢，葉青楓從家裡拿出來的。

　　而後從鎮上和縣城繼續盈利裡再將家裡拿出來的錢扣出，這樣就是明確的鋪生錢、錢生鋪了。

　　雖然拓鋪速度不快，但若葉青蘿在家，她肯定自己直接掏錢了，但她不在家，能夠真正實現鋪生鋪計劃。

　　且鋪子越多、積累利益越快、拓鋪成本就越多。

　　葉青楓沒有迴避其他在座的人，與葉青蘿說起這些事情。

　　最後感嘆地笑道：「生意變多了，帳本都要各記各的，雖然鋪中有帳，但我還要另外記著帳，你又一直不願意費心思看帳，也是愁人。」

　　葉青蘿沒說她把那些產業進行了利益分配之後，她就不想管太多。

　　二堂哥做官，大堂哥本來就是她推出來管帳管事兒的，不然要讓底下三個小蘿蔔弟弟們操心？

　　但她沒有解釋太多，隻是笑道：「回頭慢慢看，要算的帳是有些多的，好在今年我們在家。」

　　顧子熙要推行的計劃是從青河縣開始進而推向整個青陽州，再向北推進，北邊冬天冷得早，要開荒當然是從夏天先開始。

　　隨著生意盤子越來越大，官方面上的人手、自家生意上的人手，還需要不少人呢，回來路上她就和顧子熙商量過，

　　要集中管理各方面的人手，就像衙門那樣成立各個部門。

　　每個部門有管事，部門之上又有匯總的部門安排大管事，再設立單獨的大帳房，大帳房之下設立分管的小組。

　　再成立專門負責巡鋪、回攏資金的隊伍，每支隊伍負責哪些地方的哪些鋪面，爭取不重複路線、不浪費時間。

　　而他們作為東家從上往下看帳、問責，權責分明方便管理。

　　她以管事管事的概念給顧子熙匯總了「管理」的具象化，以及間接輸出集團公司的管理體系。

　　當然是選這世界能夠接受的方式，這世界裡實施不起來的那些就不提了。

　　甚至她還嘗試了簡寫標記帳簿記錄、核算方法，顧子熙說小寫數字需要重新學，腦子若是轉換不過來也容易出亂子。

　　而且那些做帳房的也都是讀書人，讀書人有精明變通的，也有迂腐固執的，現在他們在搶時間做事，不能被記帳新方式耗住拖死。

　　所以財務那一套暫時擱置了，先把管理體系建議起來。

　　葉青蘿不會直接管事，但她提議從農家少年們或是科舉失利的童生們當中看情況先招一些培養。

　　就算將來他們科舉入仕，在他們的管理體系中學習過、工作過，未來在仕途上也是底蘊。

　　這些事兒，她以後會慢慢和大堂哥說，因為大堂哥也需要學習，但大堂哥這半年裡也做了不少事情，算是個有經驗的了。

　　小四匆匆過來說能上菜了，在東跨院入口那座敞軒擺桌，大家一起過去吃飯。

　　葉銘和方明樂一邊一個搶著和葉青蘿拉著手，方明春和方明冬見了隻能在一旁跟著。

　　顧子熙拿了石榴酒出來，這是葉家的釀酒作坊沒有的。