得知葉家有兩個考科舉的讀書人，吳東家心下凜了凜，不敢再有耍小心思的念頭了。

　　吳家從小鎮發家，生意是做得不錯了，但子弟都不是讀書的料子，至今還沒出過一個童生呢。

　　以功名論，童生不算什麼，但若今年考上了秀才呢？秀才也不算什麼，但今年還有鄉試呢。

　　萬一人家中舉了呢？

　　一個舉人那就是連縣令見面也要拱手寒暄的地位了。

　　吳東家態度謹慎了不少，連忙喚夥計上茶。

　　葉青楓卻是笑著婉謝了，提出趁著還不到迎客的時間，也為了不耽擱大廚房裡幹活，早些把鋪子看看。

　　於是一行人便跟著吳東家去看鋪，這種事情當然掌櫃要隨行，畢竟真正熟悉一家鋪面的可能不是東家，而是一鋪掌櫃。

　　葉青蘿一路安靜跟隨，仿若一個斯文少年，隻是接收到身後側的目光，她扭頭看過來，就見到宋知謙露出一臉有趣的笑容在看她。

　　而她將目光默默轉向宋知謙旁邊的二堂哥。

　　葉青彥便擡手拍了宋知謙的肩膀一下，拍得宋知謙的肩膀歪了歪。

　　宋知謙呲了呲牙，連忙抱拳朝葉青蘿那邊拱手賠禮，葉青彥這才鬆開了手。

　　葉青蘿這才滿意地轉回了頭。

　　今天看鋪主要就是看大廚房，廚房格局、布置、人員工作環境、食材等情況，還有所屬後廚的一些庫房、工作流程對接情況……

　　大廚房裡掌廚和副廚正因為一些瑣事在臉色不善，聽見腳步聲連忙噤聲。

　　就在剛才他們已經聽夥計來報東家來了，不知東家過來何事卻牽動了他們工作安排的舊怨，這才差點吵起來。

　　不過是東家來了，才各自收斂脾氣，沒有真的吵起來。

　　這時見到東家領著一群不認識的人過來，眾人都有些怔愣。

　　吳東家並沒有說明原由，隻讓他們繼續忙自己的，當然也為了不影響廚房裡幹活，隻讓葉青楓帶兩個人進廚房。

　　葉青楓便帶了葉青蘿和劉有成進廚房，並讓一個夥計帶著葉有志和葉青彥、宋知謙去其他地方看。

　　廚房裡的人和夥計一頭霧水紛紛看向吳東家，吳東家擺了擺手讓那夥計照做。

　　再看掌櫃臉色如常，有些心思精明的人便想到一個可能，酒樓不是要賣掉吧？

　　在葉青楓與吳東家說話並詢問掌櫃一些經營情況的時候，劉有成也在一旁補充問題。

　　葉青蘿便這裡看看、那裡看看，幹活的眾人見一個少年人瞎轉悠不由都皺了眉頭，但東家不管，他們也不敢說什麼。

　　葉青蘿見廚房裡的東西擺得有些雜亂，好在衛生環境還算可以，至少在古代簡陋條件下，這衛生算做得可以了。

　　又或者隻是一天剛開始，還沒忙亂起來不顯淩亂。

　　但她重點注意了牆壁、牆角、水缸、米缸、麵缸、碗盤等……

　　能在鎮東開酒樓，這些細節的重視隻是開酒樓的基本常識。

　　吳家開酒樓發家的，自然熟悉這些常識問題，目前影響福順正常生意的情況，是換了掌廚。

　　新掌廚想擺爛、沒能升職的副廚有情緒，就導緻工作不能配合進而影響整個酒樓的生意。

　　等葉有志帶著兩個童生侄子四處看了看酒樓的情況，不但去了後院、側院還去了前頭大堂、二層包廂。

　　鎮上的酒樓、茶樓都隻有兩層，一層大堂散桌、二層都是包廂，一排大包廂、一排小包廂。

　　這裡的包廂又叫雅間，除了正常消費也要另算二錢到五錢的雅間費用。

　　不是說誰來都可以直接去雅間的，同樣一桌價錢一緻的酒菜，樓下是多少就算多少，雅間要另算二錢到五錢費用。

　　小間加二錢到三錢，大間加四錢到五錢，則是根據雅間位置決定具體加錢，雅間名字上就會有註明。

　　但進雅間的客人也不會計較多一錢還是少一錢，選擇雅間消費的客人就是消費的面子和清靜。

　　當然酒樓消費還有其他價格和額外增加費用的小門道，給夥計們打賞還沒算在其中的。

　　葉青蘿穿越過來後隻去了一次柳風酒樓吃飯，是她給錢讓二堂哥請客結賬，知道是有額外包廂費用的。

　　原主跟著蘇家兄弟吃飯自然不用考慮結賬的事情，也就並不知道這些細節。

　　葉青楓在葉青蘿檢查了廚房情況回來點了下頭之後，才開口說起昨天商量的事情。

　　要檢查後廚庫房以及食材情況，當然也包括囤酒。

　　不過昨天說的隻有食材，囤酒不算在內，吳家明確表示酒樓的囤酒都不便宜，和食材不一樣，是可以搬走的貨物。

　　所以，葉青楓隻表示要了解一下囤酒情況。

　　他得明白酒樓用酒情況才能不中斷生意，不然吳家將酒搬走了，他們酒樓隻賣菜肴不賣酒嗎？

　　吳東家見他這麼說也不好鬧掰，他還等著這筆錢呢，於是同意了，領著人去看後廚庫房情況。

　　葉青蘿卻沒有跟著去，而是走到一臉茫然的掌廚和副廚面前，笑著道：「這家酒樓要賣給我家了。」

　　在眾人一臉吃驚的表情下，她繼續說道：

　　「吳東家要將你們廚房人手一起帶走，應該是要安排到別處酒樓去，但你們還要在這裡做幾天活兒。」

　　「至少今天酒樓迎客不能出亂子，我提前告訴你們這些，是不想你們等會兒知道這件事情了影響做事。」

　　這麼多人在廚房裡說了半天話，廚房裡的人又不聾也不瞎，怎麼可能沒個猜測？

　　與其讓他們一直思索這件事情到底怎麼回事而分心，不如直接告訴他們結果。

　　當然，葉青蘿還有另一個目的。

　　而酒樓易主、廚房裡這些人會被原東家帶走，不用擔心酒樓易主之後的前途和生計。

　　這事情給個定心丸，他們才能穩住心境繼續做事。

　　至於本月最後幾天？

　　葉青蘿已決定寧願酒樓歇業幾天也不用他們，她先說出這事的結果也是給這些人反應的時間。

　　得到了準信的掌廚和副廚從吃驚中回過神來，隨即掌廚皺眉、副廚撇嘴。

　　掌廚皺眉道：「小娃你說的都是真的？可還有什麼消息？」