葉青蘿點好二十一張百兩銀票，捲起來裝進繡花荷包裡再攏入袖中，便起身告辭。

　　這些銀票中有一百兩是今天交細綱的錢，另外兩千兩才是書局昨天緊急幫他們湊到的數，哪筆歸哪筆之後會再算清楚的。

　　荷包在攏中袖中而她轉身的那一瞬間，就已經進入了空間裡，隻不過她現在無暇去觀察空間的變化。

　　這次拿錢不在廂房，而是林帳房工作的屋子，走出屋子見到領她來的那個夥計便微笑走上前去。

　　與夥計快步回到鋪中，葉青蘿笑著朝剛放下茶壺的杜掌櫃福了福，笑道告辭。

　　杜掌櫃也沒再拉著她細問酒樓的事情，都來拿錢了當然是交易順利的。

　　葉青蘿出了書局立刻走去驢車，低聲道：「大舅，回吧，夠數了。」

　　在外頭她還是謹慎地沒直接提錢的事，但劉有成一聽就懂，等她上了驢車他連忙將馬前凳收起來，便趕著驢車匆匆回酒樓那邊去。

　　回到車廂裡，葉青蘿才利用這短暫的時間迅速沉入意識觀察空間變化。

　　雖說今天這筆錢是臨時湊的，但她隻有這個機會便將之前攢下的銀票都帶上了。

　　五套細綱加上今天這一套，一共六百兩銀票，加上書局湊出來的兩千兩，她現在放入空間的就是兩千六百兩銀票。

　　那些銀錠子和銅錢則沒辦法帶在身上，那一筆錢是八十多兩隻能等下次機會了。

　　當然她身上隻有兩千六百兩，葉青楓那裡卻還有她提前給的五百兩銀票。

　　酒樓盤下來還要交一筆錢給帳房，不然吳東家將帳房的錢和帳都拿走後，帳房就隻有帳房先生和空帳薄了。

　　酒樓正式歸入葉家後，隻有廚房裡那些人是多幹一天活計給新東家找人手的時間，其他人手都歸入葉家新酒樓了。

　　帳房裡要用的錢當然也是葉家重新填入。

　　酒樓這邊兩方人一直在忙碌，除了各處的交接，還有留下人手的用工文書也要確認交接。

　　等錢的這段時間，誰也沒閑著，好在其他酒樓擺件、物品都不需要交接，默認歸屬新東家的。

　　葉青蘿一到，交易文書的最後一步就算完成了。

　　完成交易後，葉青楓乘坐吳東家的馬車一起去縣丞衙門辦理過戶手續，拿到新的鋪契。

　　葉青彥和宋知謙則是繼續對接那些用工文書，因酒樓已非福順，留下的所有人手也都是要重新簽用工文書的。

　　好在這類用工文書都有制式刻印版本，隻需要在上邊簽上名字和工價就行了，再蓋上新酒樓的印章，就受官家律法保護。

　　新酒樓還沒招牌，可以稍後下印，隻要不影響下個月發放工錢做工的人就不會擔心。

　　而印章就要先去衙門完成過戶手續，交易文書也過了檔，新東家資料也在衙門有名號了才能拿到刻酒樓印章的資格。

　　畢竟連種田都要每年交糧稅的，開酒樓如何不交鋪稅？買鋪比買地的手續是要複雜一點的。

　　葉青蘿是一個閨中女子，開鋪這種事還得讓大堂哥出面，不可能註明她才是東家。

　　派出大堂哥也是因為二堂哥要科舉，將來他們兄弟都能避開徭役。

　　自家爹去年傷了腿連縣衙都補了幾兩銀子，雖然徭役錢一文沒少，但以後應該是不會再徵到他們家了。

　　大伯那邊有二堂哥的功名在，也是能避開的。

　　而他們葉家從此是要科舉、經商、種田三線並進發展的。

　　盤下這間酒樓才是經商真正的第一步，好在他們兄妹三個配合都很默契，大堂哥辦事能力也練出來了。

　　葉青蘿這邊也沒閑著，她也忙著與掌櫃和帳房管事、採買管事商量之後經營酒樓的一些細節。

　　慢慢地這些管事們有些發覺了，這看著隻有十歲出頭的小娃哪裡是男娃啊，這分明是個小姑娘。

　　隻是在這新舊更替、優先保住自己工作不受影響的關鍵時刻，也沒人有心思去打聽東家來頭。

　　倒是那些當夥計小二的後生們，葉青楓之前就點明了他們的來歷，而他們當中確實有不少人是認得葉青楓的。

　　哪怕平時沒什麼往來，葉青楓以前可是木匠，在各村做過活計的。

　　後來葉青楓收綠豆、黃豆那些也是各村裡常去的，後來又在鎮上賣綠豆糕呢，總有打照面的時候。

　　所以，那些後生們反而在悄聲議論，葉家還有這麼小的少年是葉青楓堂弟吧？

　　他們沒有近前細看，知道葉家一些情況卻沒往小姑娘這邊想，隻當是葉家堂弟。

　　葉青蘿身量和大弟葉青宇差不多，又做少年裝扮，誰會想到她會女扮男裝出來？

　　好在都忙，便有些疑惑念頭也很快便拋至一邊去了。

　　而這時候柳風酒樓的大廚房裡卻又開吵了，且是過年以來吵得最兇的一次。

　　因為掌廚劉有順的徒弟、小學徒劉招不在廚房裡幹活兒，聽說是一大早就出去了還沒有回來。

　　前不久才找過茬的副廚見抓到了實際把柄，自然是變本加厲地揪著這事兒不放，說劉招沒個規矩。

　　劉有順說劉招和他請了假有事情離開了會兒，會回來的。

　　結果副廚就嚷著劉招也是領柳風工錢的人竟然幹活不見人，今天請個假、明天請個假，廚房裡打雜的都不用幹活了。

　　副廚的徒弟和下手裡的那個親信也跟著陰陽怪氣附和，說他們也要請個假去逛一下再回來。

　　本來就是掌廚與副廚之間的利益之爭，有人參與爭吵那場面一下就拉開了，劉陽氣得反懟那兩個攪弄是非的人。

　　結果副廚的徒弟就說，不愧是掌廚的親侄子，知道的是個下手，不知道的還當是掌廚了呢。

　　劉陽氣得黑了臉，若不是劉有順攔下他，他就想將人拽出廚房揍一頓了。

　　自副廚帶著徒弟空降柳東鎮柳風酒樓大廚房以來，就一直在搞事情想擠掉劉有順的掌廚位置。

　　已經擠掉了原來的副廚還不夠，仗著是東家親戚的關係在大廚房裡越來越張牙舞爪。

　　一開始柳東家在周掌櫃告了一次狀後還有約束副廚，但副廚並未因此收手，去年就小動作不斷，各種使絆子。