風雪還沒停歇，隻是勢頭弱了些。

　　細碎的雪沫子被風卷著，打在臉上又涼又癢。

　　陳光陽一手攏著棉襖領子，一手牽著小雀兒。

　　後面跟著沈知霜和大龍二虎，一家五口頂著白毛風，深一腳淺一腳地往屯子另一頭的豆腐坊走。

　　「爹！咱真去吃那熏豆腐條啊？老香老好了？老相好了？」

　　二虎在後頭蹦躂著，試圖把腳從深深的雪窩裡拔出來，小臉凍得通紅。

　　眼睛卻亮得跟賊似的，嘴裡還回味著剛才陳光陽從二埋汰那兒帶回來的詞兒。

　　「嗯吶，」陳光陽頭也沒回，嗓門被風吹得有點飄。

　　「去瞅瞅你埋汰叔和三狗子叔學得咋樣了，那玩意兒整好了是真尿性！」

　　「那要是整糊了呢？是不是就『老苦老苦了』？」

　　二虎立刻接茬，小嘴叭叭的，還故意模仿著陳光陽之前批評二埋汰時的語氣和詞兒。

　　小眉毛一挑一挑的，帶著點看熱鬧不嫌事大的機靈勁兒。

　　沈知霜在後面輕輕拍了他後腦勺一下，笑罵道：「小兔崽子，就你話多！一會兒到了別瞎咧咧，你埋汰叔正上火呢。」

　　「知道啦媽！」二虎滿口答應，可那滴溜溜亂轉的眼珠子和咧開的嘴角，怎麼看都憋著一肚子壞水。

　　大龍比較穩重，隻是默默跟著走。

　　把妹妹小雀兒往自己身邊拉了拉，替她擋著點風。

　　小雀兒則好奇地問：「媽，熏豆腐條比咱家燉的肉還香嗎？」

　　「那味兒不一樣，」沈知霜耐心解釋，「是熏出來的香，帶著煙火氣兒，你爹說可霸道了。」

　　說話間，豆腐坊那冒著熱氣的小煙囪已經近在眼前。

　　剛推開那扇被油煙熏得發黑的厚木闆門，一股子極其複雜濃郁的味道就撲面撞了出來！

　　滾燙的水汽裡，霸道地混雜著鹹鮮的鹵香、焦糖的微甜、五香料的醇厚、還有那最勾魂的、帶著松木和果木清冽的煙熏氣！

　　這味兒鑽進鼻孔，直衝腦門兒，能把人肚子裡的饞蟲瞬間全勾醒。

　　「嚯！這味兒！撓心撓肺啊！」陳光陽抽了抽鼻子，眼睛亮了。

　　屋裡霧氣昭昭，竈膛裡紅彤彤的炭火映著兩張淌著汗、沾著煙灰的臉。

　　二埋汰正全神貫注地盯著竈台上架在炭火盆上的兩塊青石闆，石闆底下暗紅的炭火幽幽地煨著，上面鋪著一層油亮亮、深醬色、微微捲曲的豆腐條。

　　絲絲縷縷的煙氣從豆腐條縫隙裡鑽出來，又被二埋汰用一把破蒲扇小心地往豆腐條上扇著。

　　三狗子則半蹲在旁邊，齜牙咧嘴地揉著自己的屁股，之前被大果子揍得傷還疼呢。

　　眼睛也死死盯著石闆上的變化，手裡還攥著一把剛撕好的生幹豆腐條。

　　「火！火！二埋汰！煙別太急！穩著點扇！跟熬鷹似的懂不懂？急不得！你看那色兒，邊上是不是有點發烏了？」

　　陳光陽一進門就職業病犯了，指著石闆就開始指點。

　　二埋汰被他這一嗓子嚇得手一抖，蒲扇差點掉炭盆裡，額頭上剛擦掉的汗又冒出來了：

　　「哎！哥！正…正按你說的穩著呢！這…這火候真他媽難拿捏！」

　　他趕緊調整扇風的力度和角度，嘴裡嘟囔，「比伺候月子還費勁…」

　　「埋汰叔！」二虎像顆小炮彈似的從陳光陽身後躥了出來，湊到二埋汰身邊，踮著腳使勁嗅。

　　「哎呀媽呀！真香！就是……埋汰叔，你臉上咋抹得跟竈王爺似的？比大屁眼子滾完爛泥還埋汰！」

　　小傢夥指著二埋汰沾了好幾道黑灰的臉頰，毫不客氣地精準打擊。

　　豆腐坊裡頓時響起幾聲憋不住的笑。

　　三狗子本來腚就疼，這下更是笑得直抽抽。

　　沈知霜趕緊捂嘴，肩膀一聳一聳的。

　　大龍也抿著嘴樂。小雀兒抱著媽媽的腿，奶聲奶氣地問：「媽，竈王爺長埋汰叔這樣嗎？」

　　二埋汰臉騰地就紅了，一直紅到耳朵根兒，又羞又臊，想瞪二虎一眼。

　　可手裡還捏著關乎「煙錢」和「新褂子錢」的蒲扇不敢松，隻能梗著脖子嚷嚷：「去去去！小屁孩兒懂啥！這叫煙火氣兒！熏豆腐條就得沾點這個味兒才正宗！你爹剛才不也說了，這叫『魂兒』！」

　　他努力想把陳光陽擡出來給自己找補。

　　「哦~~~」二虎拖著長長的調子，小腦袋點得像小雞啄米，一臉恍然大悟的表情。

　　「埋汰叔，我懂啦！你是說，你把自己也當豆腐條給熏啦？怪不得你身上味兒這麼沖，跟剛出鍋似的！老香老好了，沒毛病啊？」

　　他眨巴著烏溜溜的大眼睛，把當初那句引發「老相好」風波的「老香老好了」和「熏」的概念完美結合。

　　還學著他爹之前的口吻，來了個靈魂反問。

　　「噗……！」三狗子這回徹底沒忍住，笑噴了，捂著腚哎呦哎呦地叫喚。

　　「哎呦我的親娘祖奶奶啊！二虎子…你…你小子真是你爹的親兒！嘴比那冰鑹子還利索！」他笑得眼淚都出來了。

　　陳光陽也樂了，一巴掌輕輕拍在二虎後腦勺上：「小癟犢子，沒大沒小！敢拿你埋汰叔開涮！」

　　話是這麼說，可那語氣裡的笑意藏都藏不住。

　　沈知霜趕緊把二虎拉到自己身邊，忍著笑說：「二虎，不許胡鬧。你埋汰叔這是幹活弄的。」

　　她又轉頭對窘迫的二埋汰溫聲道，「凱子，別聽孩子瞎說，臉上灰擦擦就好。」

　　二埋汰這才騰出手，用還算乾淨的胳膊肘胡亂在臉上蹭了兩下，結果黑灰沒蹭掉多少，反而抹得更勻乎了。

　　配上他那副委屈又認真的表情，活像個唱戲的大花臉。

　　他甕聲甕氣地辯解：「嫂子，我真儘力了！就按光陽哥教的，火候穩著，煙慢著點扇…可這玩意兒，它…它不聽使喚啊！你看這條，」

　　他指著石闆邊緣一條顏色明顯深黑、邊緣有點翻卷焦糊的豆腐條，「又他媽糊了！味兒指定發苦！」

　　陳光陽湊過去，俯身仔細看了看石闆上的幹豆腐，又用手背試了試炭火盆上方煙氣的溫度，眉頭微蹙：「煙還是急了點。三狗子，把竈坑口擋闆再扒開點，讓進風小些。

　　二埋汰，扇子再輕點，手腕帶點巧勁兒，別死扇。熏這玩意兒，得讓煙『焐』進去，不是『嗆』進去。你看中間這幾條，色兒就正，深琥珀色，油亮亮的，這成了！」

　　他邊說邊示範，拿起蒲扇，手腕極其輕微地、帶著韻律地扇動，那動作輕柔得彷彿在給熟睡的嬰兒打扇子。

　　絲絲縷縷的青白色煙霧被他引導著，溫柔地纏繞、滲透進那些深醬色的幹豆腐條裡，卻又不至於聚集在某一點上烘烤。

　　二埋汰和三狗子看得目不轉睛，尤其是二埋汰，剛才被二虎擠兌的窘迫勁兒也忘了，隻剩下全神貫注地學習模仿。

　　他學著陳光陽的樣子，小心翼翼地控制著手腕的力道和頻率，嘴裡還念念有詞：「穩…穩…跟熬鷹似的…輕點扇…」

　　二虎又忍不住了，小腦袋從沈知霜身邊探出來，小大人似的點評：「埋汰叔，你這扇得跟抽筋兒似的，能行嗎？我看你還不如讓三狗子叔扇呢，他腚疼，手可不抖！」

　　他這「關心」的角度一如既往地刁鑽。

　　三狗子一聽，立刻呲牙咧嘴地擺手：「可別！我這腚一使勁兒就鑽心的疼！

　　還是讓你埋汰叔自個兒慢慢熬吧！這『熬鷹』的活兒，非他莫屬！」

　　他趕緊把自己摘出去，順便又紮了二埋汰一刀。

　　二埋汰氣得直翻白眼，想罵人又怕一分心又把幹豆腐熏糊了，那憋屈勁兒，看得沈知霜都心疼了。

　　趕緊把二虎往懷裡帶了帶，低聲警告：「再瞎說晚上沒肉吃！」

　　陳光陽看著二埋汰那副想發火又不得不憋著的苦瓜臉，再看看自己那唯恐天下不亂的二兒子。

　　心裡覺得又好氣又好笑。

　　他清了清嗓子，決定轉移火力，也給二埋汰解解圍：「三狗子，別光看熱鬧。讓你撕的幹豆腐條呢？拿過來，我看看撕得勻不勻。」

　　三狗子「哎」了一聲，趕緊把旁邊笸籮裡一堆撕好的幹豆腐條捧過來。

　　陳光陽捏起幾根看了看，又扯了扯：「嗯，還行，寬窄差不多，沒扯爛。這幹豆腐底子不錯，鐵軍點鹵的手藝是越來越穩了。」

　　他隨手拿起一根生幹豆腐條，掰了一小塊塞進旁邊一直眼巴巴看著的小雀兒嘴裡，「嘗嘗，豆香味兒足。」

　　小雀兒小口嚼著，眼睛彎成了月牙：「嗯！香！爹！」

　　「我也要！我也要！」二虎立刻忘了擠兌二埋汰，蹦躂著湊過來。

　　陳光陽也給他和大龍各掰了一小塊。

　　二虎嚼了兩下，小眉頭卻皺了起來：「嗯…是挺香，可沒熏過的好吃！埋汰叔，你快點熏啊！我都等不及了！」

　　這催促裡還帶著點剛才「結下樑子」的小挑釁。

　　二埋汰這會兒正進入狀態，全神貫注地跟手裡的蒲扇較勁，努力模仿著陳光陽那「熬鷹」的巧勁兒，頭也不擡地回了一句：

　　「急啥！好飯不怕晚！沒聽你爹說麼，得『焐』進去！」

　　陳光陽看他確實比剛才穩當多了，扇出的煙氣也柔和均勻地包裹著豆腐條，微微點頭。

　　他走到那鍋依舊咕嘟著的鹵湯旁，揭開木頭鍋蓋，一股更濃郁的鹹鮮醬香混合著香料味蒸騰而起。

　　他用筷子蘸了點鹵湯，嘗了嘗鹹淡，又看了看湯色和濃稠度。

　　「這鹵湯是寶貝，越鹵越香。下次用，添點水，補點料就成。」

　　他對二埋汰和三狗子說，「關鍵就在火候和料的配比，還有熏的功夫。

　　你倆這幾天就啥也別幹了，泡在這豆腐坊裡，跟這鍋湯、這盆火死磕！啥時候閉著眼睛都能聞出火候，摸準了這『魂兒』，這買賣就成了！

　　到時候，別說煙錢、新褂子，給二虎買個金飯碗都夠！」

　　他半開玩笑半認真地說著，眼神裡是對這手藝的信心，也是對兄弟倆的期許。

　　「哥！你放心！俺倆指定整明白！」二埋汰被陳光陽的話激得熱血上頭，拍著胸脯保證，連臉上的黑灰都透著一股子豪氣，「不就是『熬鷹』嗎？我還不信熬不過這幾塊豆腐了！」

　　「對！熬它！」三狗子也忘了腚疼，跟著附和。

　　就在這時，石闆上的豆腐條顏色已經變得深沉油潤，均勻地呈現出誘人的琥珀色，濃郁的熏香混合著鹵香達到了頂峰。

　　陳光陽眼神一亮：「成了！快！端開！」

　　二埋汰如蒙大赦，又帶著點小興奮，趕緊用厚布墊著手，把滾燙的石闆連同上面油亮的熏豆腐條一起端起來，放到旁邊通風的架子上。

　　熱氣裹挾著那霸道的奇香瞬間瀰漫開來，比剛才更甚！

　　「我的媽呀…」三狗子咽了口唾沫，眼睛都看直了。

　　二虎更是直接掙脫沈知霜的手，第一個沖了過去，小鼻子湊到那還冒著絲絲熱氣的熏豆腐條上方。

　　貪婪地吸了一大口香氣，然後扭過頭，沖著還在擦汗的二埋汰，小臉上堆滿了「真誠」的、大大的笑容，豎起一個大拇指：

　　「埋汰叔！這回真尿性！沒糊！老香老好了！絕對沒毛病！」

　　陳光陽笑了笑，剛要繼續囑咐二埋汰，就看見了宋鐵軍回來了。

　　「這是在整啥呢？冒煙咕咚的？」

　　二埋汰看見自己媳婦回來了，立刻牛頭一笑：「媳婦！你快點看看，光陽哥喊我整新玩意兒呢！」

　　陳光陽剛要開口說話，就覺得有些不對勁兒，這宋鐵軍的眼睛咋青了呢？

　　陳光陽的表情頓時就收斂了。

　　宋鐵軍有多猛，是不吃虧的主，他可是心裏面和明鏡一樣的。

　　可是這樣的人，眼睛還能青了？讓人家給打了？

　　想到這兒，陳光陽立刻皺起眉頭來了：「鐵軍？你這是咋整的？」