「光陽哥！哎呀我的親哥！你可真是活財神下凡啊！」

　　二埋汰人還沒進屋，聲兒先撞了牆。

　　他棉帽子歪扣在腦瓜頂上，眉毛鬍子上掛的白霜還沒化凈，臉卻興奮得通紅，咧著那張缺了門牙的嘴，笑得見牙不見眼。

　　雖然那豁口處還漏風，可一點兒不影響他那股子從骨頭縫裡往外冒的歡喜勁兒。

　　三狗子跟在他後頭，也是一臉紅光。

　　走路雖然還因為腚疼有點彆扭，可腰桿挺得筆直，手裡還拎著個鼓鼓囊囊的布袋子。

　　倆人都沒空手。

　　二埋汰懷裡抱著個蓋著白布的柳條筐，三狗子那布袋子裡也隱約露出些油紙包著的物件兒。

　　一股子混合著熏香、鹵香和淡淡辣味的獨特香氣，已經順著門縫飄了進來，霸道地往人鼻子裡鑽。

　　陳光陽半靠在被垛上，用那隻沒受傷的右手支著身子，瞅著這倆兄弟的架勢。

　　心裡頭那點疲憊和疼勁兒都讓這喜氣沖淡了些。

　　他挑了挑眉，故意闆著臉：「嚎啥嚎？撿著狗頭金了？還是又讓哪個老娘們兒追著攆了？」

　　「比撿狗頭金還尿性！」二埋汰幾步躥到炕沿邊，把柳條筐往炕桌上一墩，掀開白布。

　　裡頭整整齊齊碼著的，正是那些油亮亮、深琥珀色、微微捲曲的五香熏醬幹豆腐條！

　　隻是這會兒看起來，顏色似乎比之前更勻實了些，還多了些紅亮亮的油光，香氣也更沖了。

　　「哥！你看看！你瞅瞅！」二埋汰激動得手都有點抖，捏起一根熏豆腐條，遞到陳光陽鼻子底下。

　　「就這玩意兒！拿到大集上，我的媽呀，那幫老爺們兒眼睛都綠了！

　　跟不要錢似的搶啊！頭一回去，帶了三十斤，不到一個時辰，掃溜光！

　　第二回，俺倆做了五十斤，尋思著咋也能賣到晌午吧？結果，剛擺上攤兒，呼啦一下圍上來一群人，你三斤我五斤，又是屁大會兒功夫，毛都沒剩下一根！」

　　三狗子也湊過來，把布袋子解開，裡頭是另外幾種顏色的豆腐條，有的紅亮亮的帶著辣椒籽，有的顏色更深些。

　　他拿起一根紅亮的，獻寶似的：「光陽哥，俺倆按你教的方子，自己又琢磨了！

　　二埋汰這虎玩意兒，膽兒肥，往裡多懟了一把幹辣椒面，還搓進去不少辣椒籽！

　　你嘗嘗，這味兒！香辣口兒的！嚯，那幫好酒的老爺們兒，買了這香辣的，當場就著散簍子就開喝！說比花生米還下酒！是『神器』！」

　　他說著「神器」倆字的時候，還學著那些酒蒙子的樣子，眯縫著眼，搖頭晃腦，逗得旁邊緊張了半天的大龍二虎都咧嘴樂了。

　　沈知霜正端著剛和好的面盆進來，準備擀餃子皮。

　　聞見這味兒也忍不住吸了吸鼻子，笑道：「你倆這是真琢磨出門道了。」

　　「那可不！」二埋汰一拍大腿，唾沫星子差點噴陳光陽臉上，「嫂子你是不知道！現在俺倆在集上都有名號了！『靠山屯豆腐二仙』！哈哈！

　　那些趕集的，老遠看見俺倆的攤兒，就喊『豆腐仙兒，今兒有啥新口味沒？』！尿性不？」

　　他越說越興奮，手舞足蹈，差點把炕桌上的笸籮碰地上：「光陽哥，你是沒瞅見，那錢收的，俺倆手都抽筋兒了！

　　鐵軍那邊剩下的幹豆腐，現在都不夠俺倆禍禍了！得讓她加量做！

　　這玩意兒，真讓你說中了，邊角料變金子了！比新鮮幹豆腐賣得還貴，還快！」

　　陳光陽聽著，臉上也露出了笑模樣。

　　他伸出右手，捏起一根二埋汰遞過來的香辣熏豆腐條，放進嘴裡慢慢嚼著。

　　鹹鮮的底味沒變，五香料的複合香氣層層疊疊，但緊接著，一股子乾脆火辣的勁兒就沖了上來。

　　辣椒的香和辣融合得恰到好處，不是幹辣，是帶著焦香的辣，確實提神醒腦，越嚼越有味兒，嘴裡忍不住就想分泌口水，真想立馬來口酒。

　　「嗯，是那個意思。」陳光陽點點頭，眼裡帶著讚許。

　　「火候比之前強了，辣椒籽炒過再搓的吧？香味出來了，辣得也透。這玩意兒配酒，是撓到那幫酒蒙子癢處了。」

　　得到肯定，二埋汰和三狗子更是樂得找不到北。

　　三狗子搓著手，嘿嘿笑道：「光陽哥，俺倆今天來，一是給你報喜，二就是來謝你的！

　　沒有你教這手藝，俺倆這會兒還蹲牆根兒曬老陽兒，琢磨著去哪兒扣倆雀兒呢！」

　　二埋汰趕緊把柳條筐和布袋子往陳光陽跟前推：「哥，這都是今早現熏的，最好的！給你和嫂子、孩子們嘗嘗！還有這……」

　　他從懷裡掏出個手絹包，打開，裡面是厚厚一沓子錢，主要是毛票和塊票，也有幾張「大團結」，看著就實在。

　　「這是頭幾集賣的錢，俺倆商量了，這手藝是你教的，這錢，你得拿大頭！」

　　陳光陽看著那手絹包，沒接，反而瞪了他倆一眼：「扯什麼犢子？手藝教你們了，就是你們自己的買賣。

　　賺多賺少，是你們自己的本事。錢拿回去，給鐵軍加點豆腐錢，剩下的，該給媳婦扯布扯布，該買煙葉子買煙葉子。

　　再給二虎……哦，二虎他埋汰叔，你現在有錢了，是不是得考慮把那金飯碗先賒著？」

　　他故意打趣，屋裡人都笑起來。

　　二埋汰臊得臉更紅了，撓著後腦勺：「哥，你就別磕磣我了……這錢你真不要？」

　　「不要。」陳光陽斬釘截鐵。

　　「你倆要是心裡過意不去，往後我家的熏豆腐條，你倆包圓了，免費供應就成。」

　　「那必須的！」二埋汰一拍胸脯，「管夠！想吃啥口味吱聲，俺倆現給你熏！」

　　三狗子也用力點頭。

　　陳光陽擺擺手：「行了，別整這肉麻的。買賣好了是好事，但別飄。這熏豆腐條現在火，一是新鮮，二是快過年了，家家戶戶都想弄點零嘴兒、下酒菜。

　　等開春了，新鮮菜一下來，未必還有這麼搶手。你倆得琢磨點別的。」

　　「別的？」二埋汰和三狗子對視一眼，都來了精神，「哥，還有啥招兒？」

　　陳光陽靠在被垛上，眯著眼想了想。

　　窗外天色漸暗，屯子裡零星亮起燈火，空氣裡似乎已經能聞到一絲若有若無的年味兒。

　　是啊，快過年了。

　　老百姓再窮，年也得過，飯桌上總想見點葷腥。

　　可豬肉貴，不是家家都捨得割一大塊。

　　「快過年了，」陳光陽緩緩開口，聲音不高，卻帶著一種讓人信服的篤定，「家家都想弄點好吃的，桌上光有豆腐條，顯得單薄。你們琢磨琢磨，啥東西便宜，又能做出肉菜的感覺？」

　　二埋汰眨巴著眼：「便宜……還能像肉……下水？」

　　「對嘍！」陳光陽眼睛一亮。

　　「豬下水，豬頭肉，豬皮，這些玩意兒，肉鋪子賣得便宜，有時候甚至搭頭送。

　　你們弄點肉皮，熬皮凍，晶瑩剔透，蘸上蒜醬，是不是一道冷盤？那豬肺子，更不值錢，洗乾淨了，用重料鹵出來。

　　切片，口感紮實，有嚼頭，鹹香入味，是不是也能當個肉菜？成本低，賣價也不高，老百姓買得起，嘗了鮮，還能頂餓解饞。」

　　他這麼一點撥，二埋汰和三狗子眼睛「唰」地就亮了，跟通了電似的。

　　「肉皮凍！鹵肺子！」

　　二埋汰掰著手指頭算，「肉皮幾分錢一斤，肺子更賤！熬皮凍費點柴火功夫，鹵肺子就跟咱鹵豆腐條差不多，老湯一兌，香料一下……

　　我的媽呀！光陽哥，你這腦袋是咋長的？這又是一條來錢的道兒啊！」

　　三狗子腦子轉得更快：「不光豬肺子，豬心、豬肝、豬肚，都能鹵！

　　分開賣，價錢還能不一樣！心肝貴點，肺子便宜點，豐儉由人！到時候咱攤子上，熏豆腐條、香辣豆腐條、肉皮凍、鹵下水……齊齊整整一擺，那不成熟食攤子了？」

　　越說越激動，三狗子也忘了腚疼，在屋裡直轉悠：「到時候俺倆就在集上支個固定攤兒。

　　名號就叫『靠山屯二仙熟食』！豆腐仙兒，肉仙兒，全佔了！」

　　「美的你！」陳光陽笑罵，「還肉仙兒，別整成糊仙兒就行！下水處理麻煩，腥氣重，清洗、焯水、滷製，每一步都不能馬虎。

　　尤其是肺子，氣管得灌洗乾淨，不然一股子血沫腥氣，白瞎一鍋湯。火候也得掌握，鹵過了發硬，鹵不夠又不入味。這裡頭學問也不少。」

　　「學！俺們學！」二埋汰現在對陳光陽那是言聽計從，充滿盲目的信心。

　　「就跟熏豆腐條似的，死磕！俺倆現在有經驗了，知道『熬鷹』的滋味了！回去就整！先弄點肉皮和肺子試試手！」

　　看著兩人摩拳擦掌、恨不得立刻沖回豆腐坊開乾的架勢，陳光陽心裡也挺舒坦。

　　兄弟日子有奔頭，比自己賺錢還高興。

　　他這條胳膊，疼也值了。

　　就在這時，三狗子忽然想起什麼，一拍腦門：「哎呦，光顧著說買賣了！正事兒忘了！光陽哥，今兒個來，除了報喜，大果子還讓我務必把你和嫂子、孩子們都請家去！鍋子都備好了，酸菜、凍豆腐、粉條子、血腸，還有今兒剛買的二斤羊肉片！

　　天冷，咱吃火鍋子，暖和暖和，也給你這傷號補補！程大夫不是說不能吃熊肉發物嗎？咱吃羊！羊肉性溫，補！」

　　二埋汰也趕緊幫腔：「對對對！鐵軍也在那兒忙活呢，菜都洗好了！光陽哥，你可必須去啊！」

　　陳光陽本想推辭，自己這胳膊動彈不得，去了也是給人添麻煩。

　　但架不住兩人熱情，再一看旁邊的大龍二虎。

　　聽到「火鍋」、「羊肉」幾個字，小眼睛早就冒光了，眼巴巴地望著他。

　　沈知霜也柔聲說：「去吧，程叔說了你得多休息，但也沒說不能下炕走動。

　　小心點，別碰著胳膊就行。大家一片心意，熱鬧熱鬧，你也散散心。」

　　陳光陽感受了一下左臂，程大牛逼那通整治之後，雖然還腫疼，但那股子僵勁和淤堵感確實鬆快了不少，敷著藥膏的地方熱乎乎的。

　　他試著輕輕動了動右手和身子，除了虛弱點，倒也沒大礙。

　　「行！」陳光陽也是個爽快人，「那就打擾了！正好嘗嘗你倆這『豆腐二仙』的手藝，再看看大果子是不是還那麼虎超的，敢不敢當著我的面再揍三狗子。」

　　「她敢！」三狗子一挺瘦了吧唧的胸脯，隨即又心虛地縮了縮脖子，引來一陣鬨笑。

　　說走就走。

　　沈知霜給陳光陽套上厚棉襖，小心地避開左臂，又給他戴好狗皮帽子。

　　大龍二虎早就自己穿戴利索了，小雀兒也被媽媽裹成了圓球。

　　大奶奶不願意動，留在家裡面看老三和老四。

　　李錚不用吩咐，已經跑去把吉普車又發動起來，雖然費油，但這天寒地凍的，不能讓師父走著去。

　　一行人坐著吉普車，突突突地開到了三狗子家院門口。

　　還沒下車，就聞到了空氣中飄來的那股子熟悉的、令人垂涎的混合香味。

　　酸菜的清爽發酵味、羊肉的鮮膻味、骨湯的醇厚味，還有一股子辛辣的韭菜花和腐乳味兒。

　　三狗子家屋裡燈火通明，人影晃動，熱鬧得很。

　　聽見車響，門簾一挑，大果子圓乎乎的臉探了出來，看見陳光陽被攙扶著下車，趕緊迎出來。

　　嗓門依舊敞亮，卻帶著關切：「哎呦光陽哥！快進屋快進屋！炕燒得滾燙！就等你們了！」

　　她身後，宋鐵軍也系著圍裙出來，手裡還拿著鍋鏟，笑著招呼：「光陽，嫂子，快上炕！二埋汰，三狗子，趕緊的，擺桌子端菜！」

　　屋裡熱氣撲面而來，瞬間驅散了身上的寒氣。

　　炕桌已經放好，中間挖了個圓洞，底下是燒得通紅的炭火盆，上面坐著一個錚亮的大銅鍋。

　　鍋裡紅白相間的湯底正「咕嘟咕嘟」翻滾著，紅的是飄著辣椒和花椒的麻辣湯，白的是奶白色的骨湯，裡頭沉著幾截蔥段、幾片姜。

　　圍著銅鍋，擺滿了大大小小的盤碗。

　　切得薄如紙的羊肉片捲成一個個小卷，碼得整整齊齊。

　　林林總總，滿滿當當一桌子。

　　旁邊的小碟裡，是調好的蘸料。

　　炸得噴香的辣椒油、搗好的蒜泥、腐乳、韭菜花、芝麻醬，香氣撲鼻。

　　「嚯！這陣仗！」陳光陽被扶著坐在炕頭最熱乎的位置，左臂小心地架在炕桌邊特意墊高的被子上。

　　看著這一桌，忍不住讚歎，「大果子，你這手藝見長啊！趕上飯店了！」

　　大果子被誇得有點不好意思，臉上紅撲撲的，一邊麻利地往鍋裡下羊肉，一邊說：

　　「光陽哥你可別逗我了，俺就是瞎整。今天主要是鐵軍姐掌勺，我打下手。

　　這羊肉片是鐵軍姐特意去供銷社買的，可新鮮了！你快嘗嘗！」

　　宋鐵軍把一盤子羊肉下到白湯那邊，笑道：「光陽哥受傷了，吃頓好的應該的。這湯底我用羊骨頭熬了大半天，裡頭還加了點紅棗枸杞，最是滋補。」

　　二埋汰和三狗子已經自動進入了「跑堂」狀態，一個負責添炭看火，一個負責端菜遞碗，忙得不亦樂乎。

　　很快，鍋裡的湯再次滾開，羊肉片變色捲曲，散發出誘人的香氣。

　　大果子用笊籬撈起第一波羊肉，先給陳光陽碗裡夾了一大筷子：「光陽哥，你先吃，小心燙。」

　　陳光陽用右手拿起筷子，夾起一片蘸了麻醬蒜泥的羊肉，吹了吹送進嘴裡。

　　羊肉鮮嫩無比，毫無膻味，隻有濃郁的肉香，混合著麻醬的醇厚和蒜泥的辛辣，在口中化開。

　　一股暖流順著食道下去，瞬間驅散了骨子裡的寒意，連帶著左臂的疼痛似乎都減輕了幾分。

　　「嗯！香！真地道！」陳光陽由衷贊道。

　　看見他動筷子，大家才紛紛開動。

　　大龍二虎早就等不及了，自己夾著羊肉在鍋裡涮，小嘴吃得油光鋥亮。

　　小雀兒由沈知霜照顧著，小口吃著煮得軟爛的凍豆腐和粉條，滿足得眼睛眯成縫。

　　李錚挨著大龍坐，雖然還有些拘謹，但也被這熱鬧溫暖的氛圍感染，臉上帶著笑，大口吃著。

　　二埋汰和三狗子更是甩開腮幫子，吃得滿頭大汗。

　　二埋汰一邊嚼著血腸，一邊還不忘吹噓：「光陽哥，等俺那鹵下水研究出來。

　　下回咱火鍋就能涮鹵肥腸、鹵肚絲了！那玩意兒，吸飽了湯汁，得是啥味兒啊！」

　　「你快拉倒吧！」三狗子笑罵，「還涮肥腸，別把一鍋湯都整埋汰了！先把你那熏豆腐條整明白再說！」

　　「我咋沒整明白？今天賣得最快的就是我琢磨的香辣味兒！」二埋汰不服。

　　「那是我撕的幹豆腐條勻稱！」

　　倆人一邊吃一邊鬥嘴，屋裡充滿了快活的空氣。

　　沈知霜細心地給陳光陽夾菜，涮的都是容易嚼的嫩肉和菜，又盛了碗熱乎乎的羊湯讓他喝下。

　　陳光陽剛要說兩句話，就看見了門外有人快步走了過來。

　　赫然就是王大拐！

　　王大拐語氣有點著急，然後一臉興奮：「光陽，我可算找到你了！好消息，天大好消息啊！」