二十一章 芋餃子
臘月初三。
淩晨二點不到,宋老娘就開始起來,把昨晚上蒸好的芋頭碾碎和紅薯粉混在,按著兒媳先前交代的,加點鹽,再加少量的開水後,開始揉成麵糰。
等她把這特殊的麵糰揉好醒面,也已經過了三點了。
又把昨晚上就剁好的肉餡拿出來,往裡面加蔥…把自己能做的全都做好了,才去催著還在夢鄉裡的兒媳和孫女們起來幹活。
她就納悶了,什麼餃子能包成三角形?
楚紅最不想的就是冬天要早起,可一想到自己都好久沒吃到得肉,今兒終於能吃到嘴裡了,倒是難得利索的起來幹活。
楚紅還打趣:「咱們也算是起的比雞還早的勤快人了吧?應該是勞模的典範了,對吧?」
宋老娘都被逗笑了:「就你這樣的要是能當勞模,那咱們村裡就沒有懶人了。」
又催著她們:「趕緊動手啊,教我們怎麼包?」
吳秀給婆婆和小女兒做示範:「放點肉餡到麵皮裡,先對摺,捏住一個角,再把另一面對摺,然後封口就成了。」
看著簡單,等上手才知道不容易,包了好幾個都是不如她們好看。
楚丹看著自己捏出來形狀奇怪的芋餃,弱弱的道:「要不我還是去燒火吧?」
楚紅倒是不以為意:「沒事,你包的那些,等下可以留著咱們自己吃。」
別想逃避幹活,她還想早點完工,再填飽肚子,然後再去睡個美美的回籠覺呢?
四個人幹活就是快,忙到四點多,就先把不怎麼好看的全都煮了,她們自己先吃一碗。
再把包的好看芋餃,放進兩口鍋裡開始蒸。
楚丹看著碗裡的芋餃瞪大眼睛:「好神奇啊,這顏色可真好看。」
宋老娘連吃幾個芋餃後,心裡也嘀咕:吃著滑溜溜的,咬著有勁道,裡面還有鮮美的肉餡,難怪能賣出這個價了。
不用擔心會被人罵:你們是不是想錢想瘋了!
她很是感慨:「小紅在吃的這上面,真的是機靈,誰能想到,用芋頭和紅薯粉也能做麵皮呢?」
楚紅猴到奶奶身邊,摟著她的胳膊撒嬌:「奶奶你怎麼能說我貪吃呢?我這是想弄點好吃的孝順你和爺爺啊?」
「奶奶你以前是最疼我的了?現在又變心了是不是?」
記憶裡,村裡老人都經常說:楚紅在吳秀肚子裡的時候,外面動蕩,鬼子過來掃蕩,她擔驚受怕之下就早產了。
吳秀生了二女兒後身體還不好,宋老娘除了把孩子抱給兒媳喂乃,就都是她自己帶著的。
宋老娘就生了兩個兒子,對自己帶大的孫女,自然是更偏心些,連著後來的大孫子也比不上。
當然別的孫子孫女宋老娘也疼,可要是蒸了碗雞蛋羹,別的孫子孫女隻能吃一口,楚紅絕對能吃兩口。
宋老娘的口頭禪就是:小紅在娘肚子裡沒待足日子,身子骨弱,得小心照看些。
那個時候,孩子都是散養的,也就是楚紅,不是被宋老娘背著,就是被她抱著。
楚紅從回憶裡想起這些,就覺得自己得好好孝順奶奶。
宋老娘被楚紅鬧得眉開眼笑,故作不耐煩:「誰會稀罕你這懶蟲,還不去把你阿爸他們喊起來吃早飯。」
宋支書和宋老漢也吃的心滿意足,而這個時候,鍋裡芋餃全都蒸熟,已經放在粽葉上。端出去吹涼些防止黏連。
冬日的六點多,天都隻是蒙蒙亮,楚丹背著背簍跟著宋支書一起走。
楚紅看剩下來的四十多個芋餃,就道:「奶奶,給等下給二叔他們送一半過去,另一半給楚楚他們也嘗個鮮吧?」
這樣的好東西,要是以往,宋老娘也是捨不得,畢竟自家一年到頭,也難得吃幾回肉呢?
但就沖著顧辭救過孫女兩回了,也是因為顧辭,才能白撿一百塊錢,她對老楚他們就和氣多了。
她就覺得,能教出顧辭這樣的好孩子,老楚他們也不會是壞人。
再者老人家有些舊思想,就是迷信,覺得顧辭就是孫女有緣人,也是貴人,要不然怎麼可能會在千裡之外的申城救了孫女。
又能在老家再相遇?
她和自家老伴嘀咕過了,都準備撮合他和小紅了。
隻是認識時間太短,還得多看看他。
以後老楚他們也是正經姻親,那她自然要大方點,免得以後讓顧辭當上門女婿,他們會有意見。
沒錯,在老人家的心裡,上門女婿確實不容易,會被人看輕,還要把嶽家當成自家。
等以後他們都老了,還得靠上門女婿養老送終。
哪怕外面有人天天喊破s舊,可他們老思想是不可能改變的。
因此宋老娘就很大方的道:「行啊,鍋裡湯還剩不少,我把昨晚剩飯給放進去燒成飯湯,也省的他們做早飯了。」
現在想買一口鐵鍋可不便宜,也不容易。
小鍋也得六七塊錢,最重要的是還得憑票購買。
顧辭就算是能給他們從黑市買,可他們那些人,哪敢用來歷不明的東西?
要不然顧辭怎麼會把買來的米面也藏在楚紅家?
現在楚老他們都是用風爐和陶罐煮飯燒水,當然比他們這土竈鐵鍋慢很多。
楚紅也察覺到奶奶越來越大方了,她以為是因為現在自家有存錢沒負債的緣故,應了一聲就往後面走。
其實剩下的肉餡還有不少,隻是麵皮都用完了,不過楚紅也不會太大方,自家人也是難得吃頓好的,她還沒吃夠呢?
要不是怕剩下的人有意見,她還隻想讓楚楚去吃頓好的呢,剩下的都是佔了楚楚的光。
現在冬天老楚他們也不用起早貪黑的去地裡幹活,可也要去先餵豬喂牛。
因此楚紅過去的時候,四個老人都去餵豬了,隻剩下三個孩子在外面湊在一起生火準備燒水。
他們肯定用不起煤球的,這風爐隻能用柴火燒,就是不好生火,而且煙很大。
楚紅看到他們穿著單薄的破舊棉襖,圍在一起點火,心裡是真的酸澀,趕緊過去:「你們別點火了,去我們家吃飯去。」
在楚紅特意親近下,楚楚現在對她也很親近了。
聽到她的話,眼睛一亮:「姐姐,真的可以嗎?」

