第95章做清明餜

　　「念丫頭，你真要辦廠？」

　　唐老太有點擔心，畢竟念丫頭的爹娘，就是因為辦廠才倒黴的。

　　「辦廠才能讓全村人富起來，要不然咱家天天吃肉，紅眼病一天比一天多。」

　　唐念念知道老太太肯定能聽懂。

　　唐老太嘆了口氣，不吃肉饞，有肉吃了又慌，唉！

　　「放心吧，以後會越來越好的。」

　　唐念念知道老太太的擔心，安慰了句，但並不管用，唐老太一直愁眉苦臉，就連吃肉都沒讓她歡喜起來。

　　徐金鳳卻很開心，還問：「念念，我能去襪廠上班不？」

　　「你和二嬸學好技術就能。」

　　「我肯定好好學。」

　　徐金鳳歡喜極了，以後她也能拿工資啦。

　　唐滿金一直憨憨地笑，什麼都沒說，因為他啥都不懂，反正聽念丫頭的就好。

　　下午，唐家人都沒出工，因為唐念念拿出的米粉和肉太多，做清明餜費時費力，唐老太索性讓大家都在家做餜子。

　　唐滿金去屾上挖冬筍，徐金鳳清洗清明草，山上泥土多，要清洗很多次，洗好後還得焯水，放點鹼一起焯。

　　然後用三成糯米粉，七成粳米粉，用焯好的清明草和成綠色的麵糰，然後就是炒餡。

　　雪裡紅，五花肉，冬筍，豆乾，蔥花，多放些油炒熟，放在大盆裡放涼，唐老太還煮了赤豆做豆沙，要做鹹甜兩種餡。

　　甜果做起來比較簡單，揪一團麵糰，用手捏成碗狀，將豆沙餡放進去，然後搓成糰子形狀，再濕泡脹的糯米上滾一圈，綠色的糰子沾上雪白的糯米，蒸熟後，糯米變成曉明，特別好看。

　　這種甜餡的清明餜有個很好聽的名字，叫『雪團』。

　　不過唐念念不愛吃雪團，她就喜歡吃鹹的，所以讓唐老太炒了好多鹹餡。

　　包鹹果比較麻煩，要將麵糰一點一點捏成外薄內厚的碗狀麵皮，因為米粉團容易幹，手心必須抹豬油，否則捏不出來。

　　然後放入餡料，再像包餃子一樣，或捏花邊，或直接包緊，就是鹹餜。

　　唐念念也一起包，還特意捏了不一樣的花邊，因為她想帶給沈梟吃。

　　一大家子忙活到了晚上，總算包好了，簸箕裡都是清明餜，鹹的甜的，好幾百隻，當天晚上，唐家的晚餐就是清明餜。

　　上鍋蒸個十來分鐘就能吃了，鹹甜各蒸一半，除了唐念念外，其他人鹹甜都愛吃。

　　唐念念吃了七八個清明餜，有點撐了，米粉點心特別脹肚子，唐老太在籃子裡放了二十個清明餜，鹹甜各一半，讓唐念念送給大隊長家。

　　唐青山總共四兄弟，但現在隻剩四爺爺了，其他兩個兄弟都小時候夭折了，也沒留下後。

　　所以唐家在村裡，和大隊長家關係最近，平常做了好吃的，都會互相送。

　　唐念念提著籃子，和九斤一塊兒過去，她順便問問辦廠的事咋樣。

　　大隊長家剛吃過晚飯，三伯娘在廚房收拾，唐紅杏在院子裡洗衣服，依然面無表情，好像誰欠了她一百萬一樣。

　　「紅杏姐！」

　　九斤叫了聲，唐紅杏扯了下嘴角，笑得比哭還難看。

　　唐念念懶得理她，這種腦子不靈光的人，她看都不要看。

　　而且她很懷疑，以唐紅杏這種脾氣，真的宣春榮結婚了，隻怕也會成為怨偶。

　　有句話咋說來著，死去的人才是白月光，要是一直活著，那就是衣襟上的飯粒了。

　　不過她不後悔救唐紅杏，她的目的是拆柳婧蘭後宮，至於宣春榮和唐紅杏是不是會成怨偶，她一點都不擔心，過不下去就離唄。

　　「念丫頭，九斤，進屋坐！」

　　三伯娘出來了，朝女兒冷冷地看了眼，自打從河裡救回來後，這死丫頭就一直是這個樣子，好像全家都對不起她一樣。

　　腦子不靈清的東西，她都懶得罵了。

　　但畢竟是身上掉下來的肉，不管肯定不行，反正在家養兩年，家裡也不是養不起，等宣春榮結婚了，立刻把這死丫頭嫁出去，眼不見為凈。

　　「三伯娘，我奶奶讓送來的！」

　　唐念念將籃子遞了過來，掀開紗布，裡面是還熱乎的清明餜。

　　「啊喲，怎麼送這麼多，你家這麼早就做清明餜了？」

　　三伯娘嚇了一跳，二十隻餜子可是大人情，而且中午還有那麼大一碗肉呢。

　　「嗯，想吃了。」

　　唐念念很實誠地回答，三伯娘嘴角抽了抽，念丫頭還和小時候一樣，一點沒變。

　　她記得有一回，念丫頭說想吃炸年糕，青山二伯二話不說就讓二伯娘炸，炸年糕多費油啊，平時也就過年才炸一點。

　　二伯對念丫頭是真寵，隻要這丫頭想吃的，就想盡辦法去弄來。

　　「三伯！」

　　唐念念叫了聲，大隊長從屋子裡出來了，眼神是遮掩不住的喜悅。

　　「走，出去說！」

　　大隊長拉著唐念念出去，家裡不安全，他老婆嘴沒把門的。

　　「屋裡不能說？外頭都是風！」

　　三伯娘嘀咕了句，也沒管，抓了把番薯幹給九斤磨牙。

　　大隊長拖著人到了村口，這才停下，喜悅道：「領導說隻要咱們唐村能配置好硬體，就同意辦廠。」

　　「下個月吧，我搞來三十台襪機。」

　　唐念念說了個日期。

　　「成，這事你先別說出去。」

　　大隊長又搓手手了，要是襪廠成功辦起來，以後唐村就是全公社最優秀的大隊，誰都不敢小瞧他了。

　　「三伯，你別和三伯娘說就行。」

　　唐念念懟了句，她嘴可嚴實了。

　　大隊長表情訕訕的，他家婆娘確實嘴不嚴，不過他肯定不會說，這可是事關全村大業的大事，他就算做夢都不會說出一個字。

　　「阿嚏！」

　　唐念念打了個噴嚏，轉身就走，村口風太大了，吹得她脖子冷。

　　「念丫頭，你上次說九月有大事，是啥大事？」

　　大隊長追了上來，這事吊得他心癢難耐，晚上都睡不好。

　　「到時候你就知道了，三伯，馬上要辦廠了，你得開始學習，不能廠子辦好了，你到時候管不住！」

　　唐念念轉移了大隊長的注意力，襪廠辦好後，廠長肯定是大隊長，她隻負責分紅和技術支持。

　　大隊長表情立刻變得嚴肅，念丫頭說的對，他得學習了，必須提升自己。

　　「回了！」

　　大隊長走得飛快，他要回去看語錄了，還要聽廣播，學習中心思想，了解國家大事，努力提升自己。