「咳…咳咳……」

　　二胖正嗦著粉，被陳業峰這句話嚇得猛地嗆了一口，咳得臉紅脖子粗，抓起桌上的搪瓷杯猛灌了幾口涼白開，這才緩過勁來。

　　他拿袖子擦了擦嘴，瞪了陳業峰一眼，壓低聲音道：「阿峰，你胡說什麼，曉如是我妹！」

　　「你急什麼，又不是親的。」陳業峰慢條斯理地啃著豬蹄，故意逗他。

　　「怎麼不是親的？」二胖急了，急著解釋，又怕被不遠處忙活的楊曉如聽見，「我爹跟邱姨是正正經經辦了酒席的，曉如就是我親妹子，求你別亂點鴛鴦譜！」

　　陳業峰看了他一眼，心裡也有了數。

　　楊曉如是邱姨跟前夫的女兒，邱姨跟二胖他爹是半路夫妻，去年剛辦的事。

　　算起來，曉如確實是二胖名義上的妹妹。

　　看著一臉正氣的二胖，陳業峰心裡瞭然。

　　按照前一世的軌跡，二胖後來娶的是鎮上別的姑娘，兩口子在鎮上開了家豬肉鋪，日子過得紅紅火火。

　　他跟楊曉如之間，確實沒擦出過什麼火花。

　　至於二胖心裡到底有沒有過那麼一點心思，那就隻有他自己知道了。

　　反正上一世他們一家人搬到鎮上以後，跟陳業峰的聯繫就慢慢斷了，後來的事他也不太清楚。

　　「行了行了，我就隨口一問，你急什麼。」陳業峰把最後一塊豬蹄啃完，骨頭丟進碗裡，心滿意足地往後一靠。

　　嗦完粉，三人分工而動。

　　二胖和阿良趕著驢車回店裡收拾，陳業峰讓他們早點關門，反正今天過節也沒有生意。

　　囑咐完後，陳業峰上了拖拉機。

　　他沒直接回家，而是去了樂樂西餅屋。

　　大表哥給了一些膏蟹，他想給大輝哥送點去。

　　到了西餅屋那邊，還沒進門，就聞到一股奇特的香味。

　　西餅屋裡瀰漫著香甜的烘焙氣息，烤月餅、小蛋糕的香味混在一起，格外誘人。

　　櫃檯前擺著一排排包裝好的月餅，油紙裹著，上面印著簡單的紅字，比起供銷社裡死闆的款式，這裡的月餅樣式更多，餡料也足，來往買月餅的人絡繹不絕。

　　陳業峰把拖拉機停在門口，搬了那箱螃蟹下車。

　　正忙著招呼客人，看見陳業峰進來，立刻笑著迎了上來：「阿峰，你怎麼來了？」

　　「給你送幾隻蟹來。」陳業峰把魚箱擱在門口的台階上，掀開箱蓋，「這是特意留出來的，膏肥得很，中秋嘛，都嘗個鮮。」

　　大輝哥蹲下來看看，眼睛立刻亮了:「好傢夥，這膏蟹，有錢都不一定買得到。」

　　「這你就別跟我談錢。」陳業峰把箱蓋合上，「正好我也想買些月餅帶回去，給家裡人應應節。」

　　大輝哥站起來，二話不說轉身進了店裡，提出兩個網袋，裡面裝的是月餅。

　　不像後世那種精裝的，這就是普通的油紙包裝，油汪汪的，香味能透出紙來。

　　他把網袋往陳業峰手裡一塞：「拿回去吃，別跟我提錢，提錢就沒意思了，你都拿了這麼多螃蟹來，可比這些月餅值錢多了。」

　　「大輝哥~~」

　　「阿峰，你聽我說……」大輝哥把煙掐滅，正色道，「去年你跟我提的那個五仁叉燒餡料的改良建議，我把配方改了之後，今年的月餅銷量比去年翻了一番。

　　翻一番啊…我們家做了這麼多年月餅，從來沒有過這樣的漲幅。這點月餅算什麼？你拿去嘗嘗，要是覺得哪裡還能改進，再跟我說。」

　　陳業峰推辭不過，把兩個網袋的月餅放在車座上。

　　他正想走，大輝哥拉住他，眼睛裡帶著一種藏不住的興奮：「阿峰，你既然來了，正好進來看看，我給你看個東西。」

　　西餅屋後面的操作間裡飄著烤叉燒的焦香，案闆上擺著一排剛出爐的月餅。

　　大輝哥走到案闆最裡面，掀開一塊白布，露出底下那個東西。

　　陳業峰愣了一下。

　　那是一個比旁邊所有月餅都大得多的月餅，足有臉盆那麼大，餅皮烤得金黃均勻，表面印著繁複的花紋：中間的「福」字筆畫飽滿，周圍一圈纏枝蓮紋條理分明。

　　整隻月餅足有好幾斤重，往那兒一放，光是視覺上的衝擊力就跟小月餅不是一個級別的。

　　「怎麼樣？」大輝哥搓著手，臉上帶著幾分得意，「我按你說的，試著做了幾個大月餅。兩斤的、三斤的、五斤的，都有。你還別說，一擺出去就有人問價，昨天一個粵東來的老闆，一口氣訂了十個五斤的，說要帶回去送客戶。」

　　陳業峰看了看案闆上那個大月餅，覺得做的還挺不錯的。

　　是的，就是這個趨勢。

　　後世的月餅市場，幾斤重的大月餅一家獨大，中秋節送禮送的就是個頭和體面。

　　大月餅將是主流，尤其是幾斤重的伍仁金腿大月餅，既是節日吃食，又是走親訪友的硬通貨，利潤還高得驚人。

　　而現在才八四年，大月餅還隻是個別餅屋的試水之作，大多數人連見都沒見過。

　　這是個時間差，誰能在這個時間差裡提前佔住位置，誰就能在將來的月餅市場上分走最大的一塊蛋糕。

　　他記得很清楚。

　　前一世，大輝哥就是靠著月餅起家的。

　　從鎮上一個小小的西餅屋開始，一年一年做，一步一步擴大，最後把月餅產業做到了全國，身價過億。

　　那是前世的事。

　　他上輩子渾渾噩噩，錯過了無數機遇。

　　這一世重生歸來，絕不能放過一個這麼有前景的產業。

　　海鮮生意是他的根基，可月餅加烘焙，絕對是另一座潛力無窮的金礦。

　　從去年他建議大輝哥改良五仁叉燒餡料開始，這枚棋就註定已經提前落下。

　　「大輝哥。」陳業峰從月餅上收回目光，「你有沒有想過，把月餅做成你的主打產業？」

　　大輝哥愣了愣：「主打？」

　　「嗯。你現在做的生日蛋糕、麵包、餅乾，那些是日常消費，量穩定但利潤薄。月餅不一樣，月餅賣的是節日，一年就做這一個多月的生意，但這一個多月賺的錢，能抵得上其他產品大半年的利潤。」

　　陳業峰頓了頓，「而且，大月餅的利潤比小月餅高得多，你不覺得嗎？」

　　大輝哥若有所思地點了點頭。

　　陳業峰繼續說：「趁現在市場上大月餅還不多，你早點把品種和規格鋪開，把口碑做起來。等過幾年大家都跟風做大月餅了，你已經佔住了先機，人家認的是你的牌子。這玩意跟海鮮不一樣，海鮮認鮮活，月餅認牌子。」

　　大輝哥被他幾句話勾得坐不住了，站起來在操作間裡走了兩圈，忽然轉過身：「阿峰，你說的這些，跟我之前想的差不多。」

　　真的是不謀而合。

　　其實，在黃慶輝心裡，早就有這個想法。

　　「上次跟你提過的，商標註冊。」陳業峰接過話頭，「你得趁早把商標註冊下來，做生意做到一定份上，沒有商標就是給別人做嫁衣。你今年把黃記的牌子打出去了，明年別人也印黃記，你怎麼辦？」

　　大輝哥的表情嚴肅起來：「已經請人去辦了，你說得對，商標這東西不能拖。以前沒人在意這個，等有人在意的時，再想辦就晚了。」

　　「越快越好，商標握在手裡，往後不管是擴產線還是招代理，心裡都有底。」

　　「阿峰，你說的太對了，要不是你執意出海打魚，我都想拉你入夥我們黃記。」