第86章 老二做菜
宋詞跑了後,江子盛笑的嘴都咧到耳朵根了,他扛了江子程一膀子,「三弟,你現在身子也好多了,就沒想著跟弟妹圓房?」
以前不圓房是因為三弟不知道啥時候就送命,現在三弟的身體一日比一日好,應該是可以過正常的生活了。
江子程被江子盛抗到了一邊,耳尖通紅,無奈的笑了笑,「二哥,你還要不要做了,做晚了宋詞可是要生氣的。」
「做!做!你趕緊給我念!」江子盛也不嘮嗑了趕緊的收拾兔子。
兔子肉難煮,他先把兔子燉上再收拾魚也不晚,收拾兔子他會不用三弟教。
江子盛把兔子皮掛到牆上,「這兔子是弟妹帶回來的,等著讓人給她做個帽子。」
江子程也贊同,冬天太冷,兔毛帽子比較抗凍。
「謝謝二哥了,二哥什麼時候學會的收拾兔子?」
江子盛嘿嘿一笑,「這你就不知道了吧?你整天在家出不了門,我可是天天跑外邊不著家,我這都是跟著村裡老獵人學的,要不是阿爺擋著不願意我就跟他學打獵去了!」
江子程心裡酸澀,當時家裡都指望他們大房,大哥要去上工不同意,二哥要學打獵也不同意,他讀書不同意,阿爺和阿奶就讓他們大房在地裡當老黃牛。
「對了三弟,我看你整日看書,你啥時候去考?」
江子程笑了笑,「縣試要明年二月,我還得好好準備。」
縣試了還有府試,考完這兩個才是第一步。
「好,那你好好......」
「咦,我說找不到你們兩個呢,居然跑來做飯?娘呢?」江子昌鑽了進來。
江子程:「今天二哥要學做菜。」
「喲!太陽今兒打西邊出來的?我咋沒注意呢?「江子昌說著大腦袋還往門外瞧了一眼。
江子盛擠鼻子瞪眼的過來要踹江子昌,江子昌往江子程身後一躲,江子盛收不住差點摔個狗吃屎。
江子程趕緊去扶他,」二哥,小心!「
惱了一通,三人才停下。
「大哥,你沒事了?你過來誰照顧大嫂和孩子?」
「沒事了,你嫂子有娘照顧,孩子也不鬧。」
江子盛吼了一嗓子,「那就趕緊來燒火!」
「我?我可是大哥,你竟敢指使我燒火?」江子昌不敢相信的指著自己的鼻子。
「大哥咋了?大哥不吃飯啊?」江子盛哼了一聲,「有本事別吃飯,我就不指使你了。」
江子昌:讓他不吃飯那不就是要他的命嗎?
「好,我燒!不就是燒火嗎?」
江子昌一屁股坐到闆凳上,庫庫往竈頭裡塞柴。
江子盛翻了個白眼,「停!你去城裡幫了那麼些天的忙白忙活了?燒火也不會啊?」
江子昌臉一紅,「我就是端碗上菜洗碗,別的我也沒幹過。」
再說也沒人讓他幹別的啊。
「行了,行了,等會看著小了再添柴。」江子盛見水燒開了也不再跟他廢話,趕緊把切好的兔子塊放到鍋裡焯水。
「行了,把水給倒了。」
江子昌不樂意了,他辛苦燒得熱水,這在裡面逛盪一下就不用了?
「你這不直接煮咋還撈出來啊?這水不要了啊?多浪費啊?吃個兔子肉這麼麻煩?」
江子程趕緊解釋,「大哥,這兔子肉焯水以後可以去血腥,菜譜裡就是這麼說的。」
「吃個肉這麼麻煩,這肉隨便煮一煮就很好吃了。」江子昌不理解家裡自己吃費那個勁幹什麼。
「大哥,要真都是這麼簡單,為什麼咱家的羊湯好吃別家的就不好吃?那是因為我們做的工序不一樣加的料不一樣所以才好吃,少了一道都不行。」
「那是賣的,這不是咱們自己吃嗎?」
「你咋知道我們這以後不賣?二哥以後要當廚子,要是成功以後我們也是要賣的。」
江子昌歪頭看江子盛,一臉震驚,「二弟,你要當廚子?」
二弟居然當廚子?
一個從未進過廚房的人當廚子?他要是當廚子那豬是不是都會爬樹了?
「對,我就是要學做菜,我要當廚子。」
「好好,你當廚子,你要真是當上了廚子,大哥第一個為你高興!」江子昌倒是有些羨慕二弟了,三弟讀書,二弟要學廚子,就他不知道幹什麼。
油燒熱,江子盛不再說話,認真按著三弟念的放入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉、辣椒炒香。
接著加入兔子肉炒一會,這個時候再放糖,炒出糖色後加入水。
「哥,你抽根柴出來,要小火慢燉。」
「好。」
江子昌嘴角抽了抽,聽話的抽了根柴出來。
「好香啊。」江子盛滿意的聞了聞,肯定好吃。
江子程也點頭。
江子昌咽了口唾沫,剛才他看的清楚,放了老些料了,除了蔥姜別的他都不認識,,對,還有金貴的糖,這麼多東西能不好吃嗎?
嘿嘿,他倒是有口福了,「二弟,三弟,我也幫著幹活了,一會可得先給我一塊嘗嘗。」
「行,第一個就是給你吃。」
兔子燉上了,江子盛又開始收拾魚。
別看這魚有五六斤,可架不住家裡人多啊,都是能吃的,江子盛琢磨要不要加上點別的。
魚肉想要不腥,必須要把魚內臟部位的血洗的乾淨才行。
江子盛洗的認真,兩兄弟在邊上看的認真。
趙氏忙活完過來看到三個兒子在廚房,一陣欣慰。
趙小月,「小姑,我進去幫表哥們吧,他們大老爺們怎麼會做飯呢?」
「大老爺們咋了?就該讓他們知道女人的不容易,你不要進去咱們回屋裡嗑瓜子去!」
說完趙氏就拉著趙小月往屋裡走。
趙小月抿著嘴,忐忑不安的跟著小姑去屋裡吃瓜子。
「小月,你這性子也得改改了,等會吃飯的時候我問問你表嫂能不能讓你進城幫著幹活。」
趙小月臉都嚇白了,使勁擺手,「小姑,不要啊,我不去,我跟你在家照顧大表嫂。」
能來小姑家暫住她就是壯了十八個膽子了,進城她不敢。
「行了,行了,什麼不要啊,八字還沒一撇,我願意也白搭,還得你三表嫂說了算,小姑是想著給你壯壯膽,好給你說個婆家,要不你以後得跟我一樣吃虧啊!」
趙氏慈愛的揉了揉趙小月的髮髻,當初她就是吃了這個虧,大山裡的幾戶人家都單純,她被兩個哥哥保護的太好,嫁進江家被呂大花給折磨慘了。
「小姑,可我真的不敢......三表嫂有點有點不愛說話。」

