第36章 好吃
「這啥味?咋這麼香?」
裡正跟江豐收聊著天,兩人正在商量找人幫著修房子的事,柴房那邊忽然飄過來一陣肉香味。
裡正鼻子聳了聳鼻子,以他多年來吃過為數不多的經驗來看,這一定是肉香味。
裡正擡起屁股就要回家,「天這麼晚了,我該回家了」。
宋詞笑著喊住裡正,「裡正阿爺今晚在我們家吃飯吧,正好家裡那麼多事要麻煩您,您跟爹邊吃邊聊。」
「對啊,裡正叔,您就在這吃吧。」江豐收搓著手,客氣的話他實在是不太會說。
「不了!不了!不回去你嬸子要來找了,唉!你們兩個小兔崽子快點放開我!」
裡正撒開腿都到門口了,被江子昌和江子盛架著胳膊給按回了闆凳上。
「嘿嘿,裡正叔,您就留下吧,不然我們也是要去請您的。」
「你們兩個嘴啥時候也抹了蜜了?」裡正說完就去看江子程,「肯定是程子教的你們吧?」
江子程臉微微一紅,「大哥二哥進步了。」
江子昌和江子盛撓撓頭,「那是因為程子教的好。」
裡正指著江子程搖了搖頭,他就喜歡程子這孩子,看來今天這頓飯是免不了了,回頭讓老婆子給送點吃的過來補上吧。
「娘,要用筷子查一下,肉軟爛了就小火燜著。」宋詞慢慢的跟趙氏說,一手拿著漏鬥把大塊的羊肉撈出來。
「大嫂,二嫂,你們去拿九個大碗過來。」
楊心草跟孫月艷聽了趕緊過去搬碗,兩人又對大碗讚賞了一番。
趙氏本來還以為宋詞是直接用大盆把羊肉端上去,沒想到她卻把羊肉切成了碎塊,連同鍋裡的羊血和羊雜一起,每個碗裡都放了差不多的分量,然後澆上羊湯。
宋詞拍拍手,」好了,上飯吧,這就是全羊湯,再把餅端上去就好了。」
江子程眼睛一亮,宋詞這個辦法好,又有吃又有喝,甚好!
一家人都等不及嘗嘗這全羊了,聞著就讓人垂涎欲滴,就是不知道吃起來是什麼滋味。
宋詞坐到桌上,端上一小碗胡椒面,「這調料微微辣,吃不了辣的加上少許,喝了有暖胃暖身的功效。」
宋詞怕大家懷疑她,沒有說的太深奧。
羊湯熱氣騰騰,香氣四溢,一家人的口水就沒斷過。
「程子媳婦做的我得好好嘗嘗!」裡正已經迫不及待的挖了一勺。
燉的入味的羊肉肉質鮮嫩,入口回味無窮,裡正來不及說話,沖著宋詞猛點頭,低頭就又喝了三口。
「好吃!」
大家一聽也不含蓄了,趕緊的都下口,吸溜!吸溜~
院子裡頓時都是吸溜聲。
宋詞:「大家別著急,把餅加上一起吃更好吃。」
說完她給大家演示了一下,撕了一塊餅泡進羊湯裡,稍等片刻撈出來吃。
大家立馬跟她學,吸滿了湯汁的餅子一下子從平平無奇的雜糧餅變成了美味無比,含著羊肉味的餅子,簡直比吃肉還讓人滿足。
「好吃!程子媳婦,你這個做法好,比城裡那羊肉好吃多了!」裡正是發自內心的誇讚。
他也吃過城裡的羊肉,味道屬實沒有這好。
「喝的我都出汗了,渾身熱乎乎的,這要是冬天大冷的時候來一碗可真是太舒服了!」江豐收呼啦啦喝完,恨不得把碗也舔上幾遍。
「我也是,太舒服了!」江子昌不知道如何評論,反正是好吃又舒暢,他都吃了三個餅了,「弟妹,我還想來一碗。」
楊心草聽了趕緊擰他的大腿,「你都吃多少了還吃?」
婆母平常就罵他跟二弟飯桶,這傢夥竟然吃了還要!
「今天管夠,我再去給你盛,娘,你過來看著怎麼弄。」宋詞還不忘叫上趙氏,以後這些活可都是要交給她們的,她隻負責配料。
趙氏放下筷子就跟上,還不忘瞪老大一眼,「好來。」
這個老大簡直是太能吃了!
除了江子程,宋詞全都給盛了一碗,今天讓大家吃高興,幹活才有力氣。
裡正吃了一碗,這會又來一碗,多少有些不好意思了,「哎,我吃一碗就行了。」
話是那麼說,他手不自覺的又拿起了勺子,這羊肉湯還真不錯。
「裡正,我們要是去縣城賣這全羊湯怎麼樣?」宋詞見裡正吃的差不多了才開口。
話音剛落,一家人都驚訝的道:「賣羊湯?我們?」
宋詞不搭理他們,等著裡正回答。
裡正捏著下巴尋思,「好,可行,隻是這成本不低吧?賣貴了怕是不好賣。」
太貴了可吃不起啊。
「按分量來,小碗十文,大碗十五文,都送一個餅子。」宋詞拿過一個餅子,「這餅子有碗口大了,客人不會覺得吃虧。」
光一碗羊湯可能覺得十文貴了,再加上一個餅子能吃的很飽,大家就會覺得很實惠。
上一世小姨夫的店裡就一直保留著讓他們發家的那款十元一碗的羊湯加餅,哪怕開了好幾家店,再有錢都沒變過,好多老顧客都是沖著他們實在人才去的。
一斤羊肉四十文,可羊雜便宜啊,搭配在一起利潤就高了。
十文一碗她的利潤差不多能有一半,十五文的利潤在十文左右,這隻是她大略的估算,具體還有調料和粗面的錢,擺攤她不知道需不需要交費用,這些都還沒算進去,後期她還會再根據生意的好壞來調整產品。
裡正:「那會不會賺的太少?羊肉可不便宜,你這還送餅。」
據他所知,羊肉可是要四十文一斤。
宋詞嘆了口氣,「掙的是少了,可多少比不幹強,我今天還能當玉佩,等花完了怕是一家人要餓肚子,家裡就那兩畝地養活不了這麼多人。」
「弟妹,我們兩個有的是力氣,我們想好了要去扛大包,一天二三十文呢!」江子盛搶著說。
他們家裡人都嘴笨,都不是做買賣的料,別到時候把剩下的銀子都給賠了,還是出去做工保險些。
孫月艷瞪了他一眼,她跟自己男人想的不同,她支持宋詞。
裡正看了一眼宋詞和江子程,這小兩口都是有主意的,恐怕別人勸不動。
「既然想幹那就是好的,有啥需要的我的別跟我客氣,還有,去城裡擺攤需要找攤位,還得搭理人情,出去不比家裡,不要耍脾氣。」
裡正不放心的囑咐,他真怕宋詞鬧到縣城。
宋詞點點頭,「裡正,你就放心吧,我有數。」
裡正:你有數,我心裡沒數啊。
裡正是扶著肚子從宋詞家走的,過了農忙各家又恢復到了一天兩頓飯,他這一下吃撐了,明早再省下一頓。
嗝~太好吃了!
這頓飯大家吃的都很妥帖,晚上鑽進被窩,江子程在他娘給他搭的另一個木闆床上沉思。
「宋詞,你睡著了嗎?」
宋詞已經進了空間,根本就不知道有人跟她說話。
江子程沒有等來宋詞的回話,以為她已經睡著了,躺在床上喃喃自語,「我想讀書了,我想考取功名讓你過好日子。」





