第34章 你怎麼那麼多水
姐妹倆互相心疼。
「先前就跟她說過,等過幾天,我再去跟她說說。」陳浩應道。
「爸爸,你跟小姨說,她過來了,我給她烤糍粑吃。」陳妮兒忽然扭過頭,說道,「我烤的糍粑可香了。」
「小姨每次過來,都給我帶禮物,我還小,沒有錢買禮物,我就給她烤糍粑吃,要放多多的糖,她肯定喜歡。」
幾歲的娃,也知道誰對她好,想著報答。
「吃小雞,我有很多小雞。」陳妮兒跟著說道。
兩個娃,吃飯搶著吃,就是對誰好,也要搶著,生怕落後了。
「好,等雪停了,我去縣裡,會跟她說的。」陳浩笑著道。
雞的生長周期比較慢,四個月過去了,才2斤左右,都還沒下蛋,不過非要弄著吃,也不是不行。
毛衣和鞋子都試了,挺合適。
「毛衣和鞋子,明天你就穿上吧。」童倩說道,「天冷了,你又總在外面跑,得要穿暖和點,別凍著了。」
「去縣裡給自己也買套體面的衣服,別光顧著給我買,你是男人,出門在外,衣著方面得講究些,這樣別人才會高看一眼。」
「我在村裡,又不出遠門,用不著給我買棉毛衫。」
陳浩先前去縣裡買了2件棉毛衫,一件送給了小姨子童漫,一件帶回來給了自己媳婦,這都過去好些天了,童倩試了下就放著了,準備過年再拿出來。
兩人聊了幾句,坐著看了會兒電視,童倩去廚房弄了些草木灰,撒在火盆上,這樣能陰到明天,還能有熱意。
一夜無話,隻有動作。
3天後,天放晴了。
陳浩家裡準備殺豬,村裡不少人過來幫忙,比上次打糍粑來的人還要多!
「兩頭都殺了嗎?」陳自強站在豬圈旁,「月份還差點,這兩頭豬估摸著才100斤出頭,再養幾個月,還能漲幾十斤的肉。」
他是隊長,但殺豬的本事不錯。
每年生產隊殺豬,都是陳自強親自操刀,陳浩將他喊了過來幫忙。
一旁,還有其他的村民,圍著看熱鬧。
「陳浩家裡日子一下就好了起來,隊裡的豬都沒殺,他家的豬都準備殺了,才100斤,多養養,漲到120斤肯定沒問題。」
「他家電視機都買了,肯定不差那幾個錢。」
「要我說,陳浩本事還是不小的,搞大棚種黃瓜,都不看好,就是農業副隊長都不看好,可人家一斤黃瓜能賣5毛錢。」
一斤黃瓜賣5毛錢的事,經過陳自強的口,傳了出去,很多村民非常後悔,為啥當初不跟著一起搞。
一切都在陳浩的算計之中,明年搞大棚的村民肯定很多,生產隊的田地,一部分肯定也會搞大棚種植。
自己正好脫身出去,到縣裡開餐館,蔬菜瓜果之類的進貨渠道,就不用擔心了。
「都殺了。」陳浩道,「吃不了就做臘肉,放著。」
「行,你說都殺了,那就都殺了。」陳自強吐掉嘴裡的煙頭,「來幾個壯士的後生,把豬抓住,擡出去。」
「長凳準備好,接血的盆子都放好。」
馬上有幾個年輕壯士的後生過來,一人抓住一條豬腿,按著豬腦袋,將豬擡出了豬圈。
屋前,三張長凳子並在一起,旁邊的地上放著一個木盆。
「擡上去,按住了。」陳自強指揮著。
好在也就100斤重,要是放在幾十年後,一頭豬隨隨便便就兩三百斤,幾個人還真按不住。
「盆子裡加點冷水,放點鹽。」陳自強又喊道。
陳浩早就準備好了,往裡面加了點冷水,倒了些鹽。
這麼做是為了讓豬血早點凝固。
豬血也是難得的美味!
陳自強捲起袖子,殺豬刀早就磨好了,對著豬心臟就是一刀,放血。
「水燒開了,可以舀出來了嗎?」童倩從廚房出來,喊道。
「可以了,天冷,多舀點熱水。」陳自強應道。
燒的熱水舀到木盆裡,滿滿的一盆。
豬血也放好了,幾人將豬擡進熱水盆裡,陳自強拿刀在豬後腳劃破一個口子,用一根硬木棍刺破豬皮膚。
對著破口子處用嘴吹氣。
這是個力氣活,換了好幾個人接力,陳浩也吹了。
「可以了,綁起來,刮豬毛,綁緊點,別漏氣了。」陳自強看著膨脹起來的豬皮,點點頭。
幾乎每年都會殺一頭豬,這活不止是陳自強,就是村裡其他人都很清楚,配合的非常默契。
刮毛,解剖,分割。
2頭豬都搞定了。
「豬血可不可以賣一點給我?我家娃老愛流鼻血,給他補補。」
「大腸賣不賣?」
「我想買點豬肉炸油,家裡油沒了,怎麼賣啊?」
村民圍觀,一個是看熱鬧,再一個就是想買點豬身上的東西。
2頭豬賣出去了大半頭。
豬血,豬大腸,豬心豬肺之類的,也都有人要,見不到葷腥的年月,這些下水很受歡迎。
幫忙的人,陳自強,陳東升,陳偉,還有其他村人,也分了些豬下水,豬頭肉,豬肉之類的,這個沒收錢。
「這幾天天氣應該都還可以,得把肉都切好,腌制起來。」童倩說道。
豬殺了,肉賣了些,分了些給幫忙的人。
還有許多,得抓緊時間腌制,做成臘肉,才能保存更久。
「我來切肉,你腌制。」陳浩道,「抓緊著點,調料都拿出來。」
簡單的腌肉,用鹽就行,陳浩趕集時,買了不少的醬油,白糖,還有胡椒粉,包括花椒,也買了不少。
有生產隊種植花椒,當作副業收入,在集上買這些,比在供銷社副食品門市部買還要方便,不需要票,量也沒限制。
要多少,給錢就行。
夫妻倆忙到天黑,才把肉都腌制好,屋裡的樑上掛滿了腌制了用繩子綁起來的臘肉。
廚房掛不下,睡覺的房間也掛了不少。
「沒想到我們家能有這麼多肉的時候。」忙活了一天,童倩很疲憊,可看著滿屋子的臘肉,眉眼都是笑。
黃瓜最後一茬也已經賣了,家裡存款如今有四千多塊,電視機買了,米缸是滿的,趕集時還買了不少的麵粉。
如今2頭豬殺了,肉掛的滿屋子都是。
她笑著笑著,眼角不禁沁出了淚水。
「你怎麼那麼多水,天天流個不停?」陳浩道,「明天我去趟縣裡,給小漫送個豬頭過去,讓她過年到這邊來。」
豬頭還有一個,他打算明天帶去給童漫。
「給她送豬頭做什麼?」童倩詫異道,「她那不好自己開火做飯吧?」
豬頭分了一個,還有一個。
「讓她給領導。」陳浩道,「她什麼性子,你該比我清楚,就是到了縣裡教書,也不安分,還想著往上爬。」
「送錢不好看,送點吃的更合適,先前家裡沒那個條件,還要她幫忙接濟,就不提給她送東西了,現在家裡有這個條件了,肯定得支持她。」

