臨近中午時，廚房裡肉包香味濃郁，葉青蓮和陳杏坐在竈下看著火，偷偷聞著香，眼中閃耀著燦爛光芒。

　　葉銘也被他爹又送到這邊來了，靠在長凳那兒眼睛望著竈上冒著熱氣的蒸籠，不時伸著小手喊著：「熟！熟啦！」

　　葉青蘿和陳嫣笑了笑，繼續準備著中飯。

　　排骨燉蘿蔔湯在外頭爐竈上燉著，沒有多的肉剩下，買的豬蹄也因沒有大鍋燉就沒做了。

　　小姑的意思是這麼多肉包子還有排骨湯呢，再炒個青菜或是鹹菜就足夠了。

　　葉青蘿就將剔下來的一點肥肉在中號泥爐上煉油。

　　而後就著油渣炒了一碗用水泡發的幹豆角，配了一點白辣椒，油汪汪的又辣又有嚼勁。

　　葉青蘿和陳嫣確定火候差不多了，就讓坐在竈下吸鼻子聞香的倆人撤火，而後裝了幾個到筲箕裡放涼。

　　又拿了個碗出來，拿起一隻肉包子掰開成兩半放在碗裡。

　　再將有些著急想吃的孩子牽去洗了手臉，這才將碗放到杌子上，讓他坐到小馬紮上自己拿著吃。

　　葉銘開心得搖頭晃腦地，葉青蓮走過來湊近他的碗聞了一下，笑問他：「銘兒，好吃不？」

　　「好！吃！」葉銘大聲回答，將一半肉包小心捧在手裡，吹一吹後咬了一小口，小臉上笑容就沒消失過。

　　葉青蓮拿了一個包子回竈下和陳杏分吃，並沒有因包子多而直接吃一個。

　　包子都是一個做法，要通過冒出來的香味、油色還有卷面中心露出來的餡料來分辨是哪一種餡料。

　　好在這回買的肉多全剁成餡料了，就沒留著炒菜的。

　　因而除了油炒過的辣蘿蔔丁之外，其他幾種都是混肉餡的，對很少吃得上肉的農家人來說，聞著就香。

　　就連兩歲孩子都知道，這是比糕點還好吃的東西。

　　葉青蘿挑了一個看相差些的肉包和陳嫣分吃，順便把那道菜炒出來。

　　葉青楓沒等到肉包子熟就先去劉家畈了，等他接了娘回來時經過村塾正好放學，又搭了一群田畈這邊的小娃們。

　　葉青宇葉青宣葉青安回家一進廚房，就發現大家都在吃包子頓時激動了。

　　姐姐昨天說要買肉做大肉包吃的，沒想到今天真的就做好了！

　　「安叔~吃！」葉銘看見小叔立刻伸著小手，手裡攥著一塊沒了肉餡的包子皮。

　　葉青安也不嫌棄上前低頭就咬走了，然後才跟著哥哥們喊了小姑和表姐她們，又跟著哥哥們出了廚房在外面洗手。

　　三兄弟洗完手這才跑進廚房裡，桌上筲箕裡放著的幾個包子早就放涼了，一人拿了一個就大口啃了起來。

　　葉林氏先回了家，葉青楓則到這邊廚房看了一眼，笑嘆道：「總算能吃上了。」

　　他也趕緊在外頭堂弟們用過的水盆裡洗了洗手，這才拿起一個包子先吃起來。

　　「上回吃過還念念不忘呢，可我每天都經過鎮上的肉包子攤，卻一點也不想嘗嘗，總覺得那香味不如咱們家裡的。」

　　「蘿兒上回說的原因，真的差別這麼大麼？」葉青楓坐下來吃著包子仍然有些感慨和不解。

　　上回葉青蘿說過，人家肉包子賣得便宜，那是肉餡裡混了太多其他東西，肉味沒有自家的純正了。

　　「剛出鍋的新鮮包子和一直在竈上溫著甚至一溫半天的包子，香味都有差別的。」

　　「還有咱們這麥面是細面，人家做買賣的本錢在那兒，就算不用粗面也肯定是大半粗面小半細面混著呢。」

　　葉青蘿說完又看向陳嫣，再次提醒她。

　　「所以我不讓嫣表姐去鎮上擺攤兒，就去人多的幾家私塾和買得起肉包的鎮東鎮南鋪子門前。」

　　「兩文錢的綠豆糕隻有這麼一塊，兩文錢的肉包做不到咱們這樣的大，咱們這種的至少要賣三文。」

　　「你可以適當做小一些，三文錢一個，十文錢四個，五文錢兩個都別賣。」

　　「但是客人隻想要兩個時，可以建議人與其他人搭夥買，一人五文合起來買四個，算起來沒差別，但這是為了增加銷量。」

　　「假若你同意一人用五文錢買到兩個，你就隻賣掉了兩個，若你讓這人自己找人搭夥買，同樣的優惠你就多賣掉兩個。」

　　「同時也讓人知道，你十文錢四個是優惠價，隻有達到十文的數才能有的優惠，五文沒有，十五文可以賣六個。」

　　「三文錢一個，在十文錢四個面前，就顯得貴，隻要不是非一個不買的客人，都會想要買四個，折中就是搭夥買。」

　　「寧願少做一些少賣一些，也不要隨便被人還價，生怕賣不掉隻會讓人覺得你的貨不值錢。」

　　「今天的餡料我都按可以買賣的貨去做的，調味時裡邊混了涼開水，嫣表姐你記住用量了吧？」

　　葉青蘿說完買賣小招後突然又問起陳嫣。

　　陳嫣還在聽表妹說做生意的經驗呢，突然被問起不由一怔，隨即反應過來連忙點頭。

　　蘿表妹說了，添一些燒開放涼的水是為了讓餡料更鬆軟，吃起來不用太幹，但不能太多，蒸出來麵皮兒不好看。

　　油水一定要適量。

　　陳嫣很認真地聽著，剛才發現有看相不太好的包子，她們也會挑出來拿碗裝著，復盤做包子時要注意的地方。

　　不管這些個看相差的是誰包的，有這種問題出現就一定要注意，不隻是她，葉青蓮和陳杏也會過來複盤學習。

　　葉青蘿是教了她們姐妹三個不同配料還有包子卷子餃子餛飩的做法，將來想做這買賣就是她們的傍身手藝了。

　　葉青蘿還比較了成本，還有小籠包、生煎包等做法。

　　雖然沒有實際操作給她們看，但在學習現有做法時順便一說，就當是一個延伸吃法了。

　　平時練習，可以做酸菜雞蛋餡和蘿蔔丁餡的，成本低自家也能取材。

　　葉青楓吃完一個包子，就尋了瓦缽去外頭早已熄了火的鍋裡舀了一缽排骨湯拿回去，再騰缽裝了飯送過來。

　　葉翠來學藝這事並沒有聲張，對外就是閨女要出嫁了，來請娘家人那天做客的。