第141章 我和大舅說點生意上的事
「魚好說,這幾天你大舅也在往鎮上送魚,到時讓他給你留幾條便是。」
劉老太太說著,拉著葉青蘿往堂屋去,又朝她背後看一眼,一臉疑惑,這又裝的什麼?
「大舅去鎮上了還沒回嗎?」葉青蘿忙問。
「今天沒去,和你外公在地裡挖紅薯呢。」劉老太太笑道。
葉青蘿鬆了一口氣,真怕大舅不在家。
她可不想在這裡一直等,她也沒想在這裡混中飯吃,主要是不想再看到總是怒氣沖沖罵罵咧咧的大舅娘。
她是想說完事情就回去的。
「那我去地裡找大舅吧。」葉青蘿說著就要起身。
恰在這時,院子裡傳來劉有成的笑聲:「是蘿丫頭來了?」
「大舅!」葉青蘿歡喜地走到堂屋門口,就看見大舅挑著一筐紅薯穿過院子。
「有人去地邊說我外甥女來了,我想著你這時候來怕是找我有事的,就先回來了。」
劉有成笑著解釋,將一擔籮筐放在屋檐下,人走了進來。
劉老太太剛拉著葉青蘿說話,這時候連忙去廚房倒茶來,一杯給外孫女,一杯給自家兒子喝。
「外婆,你到院子裡盯著些,我和大舅說點生意上的事不能讓人聽去的。」葉青蘿接過茶立刻道。
「好。」劉老太太答應著,目光又在那放在桌旁的背簍上掃了一眼,原來這個是和生意有關的。
她可不會覺得外孫女小小年紀能有什麼生意談?
她隻知道外孫女回家就解決了家裡大難題,是個有本事的,說有生意談就肯定是有生意談。
等劉老太太走出堂屋,葉青蘿放下茶杯就打開桌旁地上擱著的背簍,拿出一塊攏成一束對摺過的幹豆製成品。
「大舅,這就是幹豆皮,到時對外就叫豆皮,不要說什麼豆子做出來的。」
「可以涼拌、可以配肉、青椒、雞蛋、蝦仁那些多種食材小炒,可以家常菜上桌,也可以在酒樓這樣的地方上菜。」
「十斤黃豆大概能出四十五斤完整的幹豆皮,也可能會出現破損不能的情況。」
葉青蘿並未細說十斤黃豆能泡發多少斤濕黃豆,濕黃豆能磨出多少豆漿又能挑出多少斤濕豆皮,濕豆皮又能曬出多少幹豆皮。
她有她的手藝,這裡隻說最後結果。(作者查過很多資料綜合得出兩種結果,取劇情需要那一種參考。)
「黃豆目前在村子裡收貨是一斤要十二文錢,加上人工、柴火、鍋竈、曬乾時間這些硬成本……」
「出作坊的成本價,盡量控制在一斤幹豆皮得四文錢,隻能往上算不能往下降,壓不下去了。」
「算上損耗、天氣問題導緻的出貨難度,我的保底利潤要一文,出作坊最低為六文,不能少了。」
「一斤幹豆皮能泡發兩、三斤,做幾個菜沒問題,集市散賣沒個十幾文不劃算。」
「最好是找乾貨鋪子、酒樓、吃得起的人家訂貨,買得少了得十五文,十斤往上可以十三、四文。」
「一百斤以上的大單可以按八文到九文談價,不能低於八文了,還得送貨,路上也怕有損耗呢。」
「如果送貨去青河縣,得算上驢車跑一趟的錢還有進城費,去鄰縣還得算人工和住客棧和吃飯的成本。」
「我這邊六文的底價不能少,我隻保留了一文利,靠著多賣多銷賺錢的。」
葉青蘿一股腦兒將帳算了一遍,又道:「這是我和大堂哥反覆核算過的成本和出貨價。但我們沒去找訂單,不知行市上情況如何。」
「三十那天有個縣城客人要來家裡買我的糕點方子,我還得招待吃飯,我想與對方談一談幹豆皮的買賣。」
「如果對方願意下訂且要貨多,自己來家裡拖貨,我會出到七文。」
「但若對方無意做這乾貨買賣,或是要貨不多,還得另外找訂單。」
葉青蘿並沒給大舅思考和詢問的時間,將所有情況和想法說完之後,這才端起茶杯喝了口茶。
劉有成看著外甥女自信又淡定地說著生意的事,心裡不禁感慨,這就是富商蘇家培養出來的孩子啊。
之前行事進退有度、有理有據,對待惡言也能氣度沉穩,現在談起生意事也是如此,淡然周全。
劉有成也沒走神太久。
外甥女來找他是對他的信任,他也希望多找些訂單,給外甥女多出些貨,他自家也有得賺。
這是外甥女帶他賺錢呢。
「這個要怎麼吃?」
劉有成沒有就乾貨手藝多問,而是直接問吃法,隻有熟悉吃法才能更好的去找商機。
葉青蘿當下就說了怎麼泡發乾豆皮,可以搭配小炒的做法,還有涼拌的做法。
比之前提到的更加詳細,聽得劉有成驚呼道:「這不是還要貼上菜譜?」
葉青蘿無奈道:「若不教人怎麼吃,別人會低估它的價值。」
隻有照著她的法子先吃上了,才能鋪開銷量啊,以後吃得多了熟能生巧再自己增加其他吃法。
反正她隻管出貨。
「中午你在家做給我吃吃看,下午我帶你去找你二舅。」劉有成很快有了主意。
然而葉青蘿卻搖了搖頭:「大舅,我還要趕著回去,不在這裡吃飯。」
「今天來主要是說三十那天早上我要幾條魚的事,順便帶上這個給你瞧瞧,不然我會等九月初八那天再說的。」
「現在就找訂單我還出不了太多貨,還要大量買黃豆,需要大舅幫我。」
劉有成連忙點頭:「黃豆這事我和你外公來收,十二文的價都沒還價的,容易收。」
畢竟鎮上糧行也隻賣十三文,村裡價沒降下來,那是村裡人各家也種得不多。
幾斤、十幾斤地賣都算多了,能賣出幾十上百斤的都算專門種過的。
「我正好三十那天要往你二舅那邊送魚。」劉有成又道。
「到時我讓你外公去送,我給你送魚去,再送一車黃豆過去,順便看你和那縣城來的客人談得如何。」
「哪怕是一文利,一個月若能出掉一萬斤,也是十兩銀子。」
「你二舅在酒樓做掌廚一個月也隻有十五兩,還是辛苦活兒,沒什麼休息日子的,農家人可賺不到這些。」





