第422章 有錢沒錢都在忙過年
天色漸亮,葉青楓帶著家裡的菜刀過來幫忙切肉,見一盆一盆的肉都切好了,連忙問:「肉餡要剁哪些?」
「這一盆要剁出來。」葉劉氏連忙一指案桌角落那一端盆的細肉條,是先切了片再又橫向切成了細條。
在沒有絞肉機的古代,剁肉片可不如剁細肉條,如果有耐心還可以再切成粗肉丁,這樣剁肉沫的時候就輕鬆多了。
葉青楓本來是木匠,對剁肉這種活兒做起來很輕鬆,葉青蘿看大堂哥積極性很高不由莞爾,看來大堂哥也饞肉包子了。
葉劉氏去西廂暖屋裡摘了些大蔥、小蔥又挖了幾顆白菜回來,調了些溫水開始清洗。
再晚些葉青彥過來這邊,進廚房一看剁肉餡的活兒被大哥搶了,於是他默默挑起水桶去井邊。
再晚些,老太太過來了,後頭跟著蹦蹦跳跳、興緻勃勃的葉青蓮,來二叔家跟著堂姐做各種好吃的,是她最開心的事情。
見幫手來了,葉青蘿這邊將紅燒肉出鍋,直接裝了四大湯碗放到桌案上,看呆了差點流口水的葉青蓮。
這香味、這色澤……她現在就想擺桌吃年飯了!
葉青蘿教娘怎麼做糖醋裡脊,之後她空出手來帶著葉青蓮去調肉餡。
老太太見沒她什麼事兒,就去看麵糰發酵好沒有,準備騰個地方先揪面劑子。
托蘇雲臻昨天送肉的福,葉青蘿今天做的紅燒肉和裡脊都有各四大碗的量,家裡大碗不夠裝就讓葉青彥回去拿。
之後就是兩家各得兩大碗,葉青蘿做主菜的任務完成。
大房那邊年菜有多少不是葉青蘿要操心的事兒,二房這邊加上葉青蘿共四個孩子,六個人也吃不了一大桌子菜,
因而,兩房互送兩道菜後各自有四道菜,二房這邊再做條魚,再炒個雞蛋白菜絲就夠了。
再加上肉包和饅頭,一家人的團圓飯就可以吃得很美滿了。
剩下兩道菜葉劉氏就可以做好,葉青蘿帶著奶奶和葉青蓮開始做包子。
葉青彥挑滿一缸水見大哥那邊不需要他幫忙,乾脆也坐下來加入做包子的隊伍。
見自家二哥竟然不嫌棄廚房裡活兒還來學著做包子,葉青蓮覺得好笑,卻也耐心教起了二哥。
葉青蘿見狀微笑不語,沒有打擾堂妹教兄長做事的積極勁兒。
自她那次教堂妹識字以後,二堂哥也按照她的方式繼續增加新的字、詞還仿著她的路數造句呢。
全部都是入門級別、貼合生活日常的一些字,通過這種方式更好記住那些字,順便拓展了知識點。
葉青蓮後來所學其實都是她二哥教的,而今反過來她教二哥手藝,那認真勁兒看著也很有趣。
等三兄弟終於出現在廚房時,竈上都已經在蒸第一批包子了。
三肉一素四種口味的包子,從一開始就各自負責一種口味,等第二批做完也就全部做完了。
「啊!我還沒來幫忙呢!」葉青安本來還在打著小呵欠,到廚房一看都在做包子頓時驚呼一聲,瞌睡全部醒了。
「還是先洗臉刷牙吧!」葉青宣提醒了一句,哥倆都有些蔫兒了,他們不該回屋睡回籠覺的。
過年了還要放迎年的鞭炮,他們一晚上都興奮得沒怎麼睡,老是在炕上打滾或是說會兒悄悄話。
最後還是大哥被吵得不行乾脆起來看了會兒書,村裡第一聲鞭炮響起時他們就趕緊起來了。
忙完想著隻是睡一會兒結果就睡沉實了……
三兄弟迅速洗臉刷牙,對娘端過來的南瓜餅和煮雞蛋也沒心思吃,就想著趕緊去幫忙。
最後還是葉青蘿發了話:「先把早飯吃了,做包子沒趕上趟,下午還有包餃子呢。」
一聽還有餃子沒包,三兄弟這才齊齊鬆了一口氣,小臉上重新露出了笑容。
隨著包子快做完了,廚房裡兩口鍋竈不夠用,外頭屋巷那邊的鍋竈也用了起來,三兄弟終於給自己找到個活兒,燒火!
全部忙完,老太太負責掃尾把桌子收拾出來。
葉青蘿和葉青蓮則是打了熱水讓二堂哥搬到外頭屋檐下,她們把用過的那些端盆、瓦盆什麼的都給清洗乾淨收了起來。
葉青楓那邊忙完回去把葉銘牽了過來,小傢夥先跑到廚房門口扶著門檻伸著小鼻子用力嗅了嗅。
「熟啦~」他喊了一聲,又轉身跑去屋巷那邊找堂叔們玩耍去了。
看著他雀躍的模樣,大家都笑了起來。
葉青楓把菜端回去,又把家那邊做好的臘肉先端了一大碗過來。
又跑了一趟拿來自家的空蒸籠,等之後要把蒸熟的包子按四個口味撿一些回去。
雖然過年也沒外客,還是自家人吃飯,但過年的意義不一樣,有錢沒錢都要過年,除了小孩子都在忙碌著。
葉青蘿卻是能歇會兒了,葉劉氏讓她回屋去,寫字也好睡覺也行,等吃飯前會喊她。
葉青蘿知道娘是心疼她早早被喊起來就一直在忙,便沒拒絕。
她回屋感覺到屋裡有些涼了,便喊了青宇幫她往炕竈添柴,而她則拎著小茶壺去泡茶。
廚房裡隻有爹娘和奶奶還在忙著,葉青蓮和葉銘都在屋巷那邊守著最後一批包子。
葉青蘿拿了個飯碗回屋裝了一碗阿膠棗,給奶奶拿回去都嘗嘗。
老太太先拈了一顆吃得笑眯眯:「以前你舅爺爺倒是做過蜜棗,嫌麻煩沒鋪子又賣不起價,就沒做過了。」
葉青蘿就去給昨晚沒吃到的葉青蓮和銘兒分了幾顆,三兄弟再各得兩顆,剩下的還是收了起來。
她自己卻是不願意再吃了,葉銘小手攥著兩顆朝她伸過來,掌心朝上:「堂姑~好吃!」
葉青蘿見小傢夥竟然還要分給自己吃,忙笑道:「好吃也不能多吃,留肚子吃大肉包!」
說到大肉包,葉銘眼睛亮了亮,連忙乖巧點著頭:「肉肉、包!好吃!」
葉青蘿被逗笑了,叮囑葉青蓮注意銘兒吃棗,要小心棗核。
葉青蓮答應了。
葉青蘿回屋用茶水簡單洗了下手指,便泡了一碗茶在桌前坐下來,沒有立刻去寫話本,白天原本就沒有趕進度的計劃。





