想到顧子熙去年在清風書院外頭加急開了個地方並不算大的酒樓，賣的都是她的菜方，生意還不錯。

　　葉青蘿笑著點頭，府學讀書人自然是沒有私辦的書院有錢子弟多，但買幾塊綠豆糕的人應該是不少的。

　　府學、縣學和書院都有自己的飯堂，但不提供早飯和夜宵，且不準帶小廝下人入住，平時生活主要還是靠自己動手、豐衣足食。

　　每天早上在府學外頭做一波吃食生意，應該是不錯的。

　　就算現在已到二月底，臨時去府城租院子置辦裝備都需要時間，也還是有一試的機會。

　　葉青蘿又迅速盤算了一下成本，綠豆糕當初出給大堂哥是一文二。

　　府城的成本卻是要比家裡高很多的，首先要燒的柴就得花錢買了。

　　綠豆能從家裡帶過去，需要的豬油、白糖這些可以在府城以外的鎮上買，比府城的雜貨鋪要便宜些。

　　現在可以預估成本算到一文五最高，賣價實惠在每塊兩文五，也就是說每塊綠豆糕賺一文純利。

　　一天保底賣掉一千塊純賺一兩，一個月就是三十兩，加上肉包利潤，可以先估算這兩種商品月保底賺頭是六十兩。

　　這是算街上四個固定賣點的，沒算趕著驢車沿街叫賣的隨機性，還有府學的客流量。

　　如果加上這些因素預估月賺八十兩以上，這一趟府城的辛苦就值得的。

　　如果隻有保底六十兩進賬，去掉房租和生活開支以及要支付的工錢八兩，再扣掉買賣一應成本，也就是保底不虧的結果。

　　因為他們去不去做府城生意，葉青彥四月都要去參加院試的，一切順利沒有意外的話，從開場到放榜要六天。

　　最晚也得提前幾天到府城調整應考狀態吧？放榜之後最快也要等第二天才返家吧？

　　所以，去一趟前後十天都是倉促的，想要有更好的應考狀態，提前半個月到都正常，但盤纏得準備充足。

　　住客棧能搶到房間得靠運氣，再不濟搶到大通鋪和一群考生住也不錯，就是怕大通鋪裡還有其他人，很影響備考狀態的。

　　若是搶不到客棧還得四處找私宅租住，花銷更多。

　　因此這一趟於他們是一舉兩得，值得一試。

　　至於需要的八個村裡人手？

　　也有一天三十文的工錢呢，和在作坊有什麼區別？還管吃管住又去過府城長見識、還看過科舉熱鬧呢。

　　於他們也會很劃算。

　　至於葉青彥說的再找幾個同窗入住，收取低於客棧的住宿費也能填補一下租宅的成本，這個就要看能租到什麼樣的宅子了。

　　葉青蘿不太願意讓外人住進他們租的小院裡，怕影響做吃食生意，還要對入住者的安全負責。

　　責任太大了。

　　葉青楓想了一下，說道：「府試來不及安排那些，咱們能把宅子租到，把生意做起來就不錯了，這時候無暇分心照顧那些入住的考生。」

　　「但院試不隻青彥，還有王悅、知謙，你們可以一起住，太多人就不安全了，若有人小心思多，會連累你們考試。」

　　「前年府試我就聽說過，有人考前兜售考題被抓，好幾個考生受到牽連，那時還好你和知謙一塊兒閉門讀書，」

　　「王悅與他們塾裡的同窗在一塊兒，有個同窗差一點兒就撞上了，險險避過，不過最後聽王悅說沒考上，但也嚇哭了。」

　　「這也是個教訓，科考期間接觸的是人是鬼真不好說，隻能自己小心謹慎了，這才府試呢，越往後越危機重重。」

　　科舉，從來不是讀了多少書的事兒。

　　讀了多少書隻是最基礎的門檻，之後還要考驗綜合應變能力、思維寬度、智商情商、處事態度以及——運氣。

　　運氣不好分到臭號，可能天才也得黯然失色，若是病了說不定是走著進去、擡著出來，能撿回小命都是祖宗保佑吧。

　　想到科舉的殘酷，葉青楓一臉噓唏，就是葉青彥都不由握了握拳。

　　葉青蘿這種經歷過成長苦難和高考鬥志的人，也不禁為古代讀書人捏一把老汗。

　　三人都沉默了會兒，才繼續商量細化府城之行的計劃，如果不成當如何、如何成了當如何……

　　說完這件事情，接下來就是商量鎮上福順酒樓的事情，成本是肯定夠的，但吳家消息是否屬實？交易會否順利？

　　他們總要先預估情況並做好兩手甚至三手準備！

　　第二天一早，葉青彥拿著葉青蘿的信去找驛馬寄出，而後去私塾找夫子請了會兒假又去書局。

　　由葉青彥去找杜掌櫃和林帳房溝通，他們要去府城租院子做糕點生意一事。

　　主要詢問府城墨香書局門前能否允許他們擺攤，以及能否請府城那邊的人幫忙看看可有合適的小院放租。

　　而不是等到他們去到府城再找中人尋鋪尋宅，太慢了。

　　杜掌櫃和林帳房聽後，自又是一番建議，當然也立刻往府城傳信，正好有消息要回東家，於是在紙條上又添了一筆……

　　葉青楓這邊則是一早趕著驢車直奔柳林鎮。

　　和表姑父一起去了趟福順酒樓，福順酒樓掌櫃是表姑父的發小同窗，在他的引薦下往吳家老宅遞了消息。

　　這邊葉青蘿也沒閑著，找了有志叔趕著驢車去劉家畈找大舅，三人一起去鎮東就近觀察了福順酒樓的經營情況，特意繞去巷中看廚房這邊採買情況。

　　一家酒樓生意好不好，不隻是門前迎客的熱鬧，大廚房和後廚採買以及下手們幹活態度，也能說明問題。

　　葉有志做施建活計的，也接觸過酒樓和其他店鋪施工、裝潢，對這種事情不是完全不懂。

　　劉有成就更不用說了，他弟弟和兒子、侄子都在柳風酒樓大廚房呢，採買什麼的路數也熟悉，柳風酒樓用的魚都是過他的手買的。

　　得知外甥女有意盤下福順酒樓，可把劉有成嚇了一大跳，比知道外甥女有本事建幾座作坊還要驚嚇。

　　畢竟作坊是從幾十兩開始建起來的，有過出貨的緩衝了，在鎮上盤一家大酒樓得是兩千兩以上了。

　　何況福順酒樓在鎮東？