考中頭榜才有機會進入殿試，殿試中才有機會中狀元。

　　難啊！

　　就算是東家，想要連中六元也不容易！

　　倆人很喜歡這個有才情、有想法、有能力還很會處事的小姑娘，自然是希望她能和同樣有才情、有本事、行事老練江湖的東家能修成正果。

　　也因此不禁為小姑娘犯愁起來了。

　　但他們愁歸愁，卻也知道這種終身大事不該他們出面指手劃腳，他們管不到東家的事，他們也為小姑娘出不了頭。

　　隻是希望看到一個好結果，不然太可惜了。

　　倆人感慨了一番便重新端起酒杯，默契地不再提這種事，若傳出去什麼風聲對小姑娘可不好。

　　當然，小姑娘賺這麼多錢的事更加要閉嘴不能亂說話，就當成他們倆的秘密吧。

　　小姑娘多大方呀，今天收到這麼多錢就送來這麼豐盛的酒菜請他們吃，就很大氣。

　　尤其在賺了這麼多錢後竟然還能如此沉得住氣，還能該幹啥幹啥的一點也沒變，就很厲害。

　　酒過三旬，倆人又忍不住感慨了幾句。

　　葉青蘿並不知道書局裡兩位先生竟然在為她的終身大事發愁了，她和劉招回到酒樓就在大廚房裡幫忙做自己人吃的飯菜。

　　自己人吃的菜是要素些，但也是大鍋現炒，有的也是招牌菜，不過都是學徒練手機會，廚藝是差些的。

　　後廚後院的夥計還有帳房那邊都是先吃飯的，前頭正忙著迎客的跑堂夥計們和掌櫃則要等午後清閑些才能輪班吃了。

　　幾天下來，原班人馬和新進的人手已迅速磨合出新的默契，沒有吵吵鬧鬧的事，忙起來也自在。

　　葉青蘿卻在又一個掌廚能歇歇的空隙去找二舅說話。

　　葉青蘿把劉有順請到沒旁人能聽到的角落裡，才低聲說起想去府城開酒樓的事。

　　劉有順嚇得手裡茶碗差點沒端穩，茶水灑了出來。

　　他瞪大了眼睛看著葉青蘿，好半天才壓下聲音，看了看四周才小聲問：「你有本錢？」

　　葉青蘿點了點頭，笑著也小聲道：「作坊裡貨款陸續結回來了，現在不夠也快湊齊了，其他好說，最缺的肯定是大廚房裡的人。」

　　劉有順沉吟片刻便說出自己的想法。

　　「府城太遠，你若夠本錢可以先在縣城再開一家福味樓，與鎮上也好互相照應，府城那邊……」

　　劉有順思索著道：「不是說福順賣了這邊和石坡鎮的酒樓，打算去府城做科舉生意？」

　　葉青蘿忙道：「是這兩家福順是吳家次子的產業，吳家長子計劃去府城做科舉生意，次子應該也想過去。」

　　「當初交易約定他要帶走大廚房裡的廚子和下手，最後有兩個下手想留在咱們這裡。」

　　劉有順點點頭，低聲道：「這說明開酒樓的都知道今年府試、院試和鄉試會有多少人齊聚府城，想要做這筆買賣。」

　　「福順東家想得到，其他酒樓的也想得到，咱們青河縣的酒樓想得到，還有其他縣的酒樓……」

　　「現在過去不隻是缺廚房裡人手的問題，你還尋不尋得到合適開酒樓的大鋪子，還有……」

　　「都知道今年科舉年想要做下這場生意，明年春闈在京城，難道又趕去京城再搶商機？搶得到嗎？」

　　「鄉試之後考生散去，府城一下開那麼多家酒樓爭完這筆買賣後鋪子就冷下來了，以後生意還撐得住？」

　　「如果一定要去府城開酒樓就不要隻為了做科舉生意，此時進場就像考前的客棧，那房價必然是平時的幾倍了。」

　　「等考後再去看看行市如何，至少盤鋪價錢合理一些，避開那些虛的，才能見著酒樓生意的本事。」

　　「你可要冷靜點，這是做生意，不是鬧著玩的，福味樓生意現在不算很好但也不太差，要穩打穩紮才行。」

　　劉有順以他的經驗和身為舅舅該給的忠告說完，又道：「廚子這邊我是可以聯繫人，但也不能確定人家剛好就能過來。」

　　「如果你做好了再開一家福味樓的準備，我可以給相熟的幾個廚子去信問問。」

　　「若有願意來的，掌廚和副廚怎麼安置、什麼工錢？或願意來的廚子超過了兩個，是要考核優選嗎？」

　　劉有順想到自己突然從柳風過來了福味樓，憑的是和外甥女的鐵關係在，他還沒和以前的同門師兄弟們打過招呼呢。

　　這幾天忙著接手福味樓後廚並且要展示實力，畢竟外甥女給了他體面和權力，他同樣也要讓外甥女放心。

　　周氏知道他來了外甥女這裡還一陣埋怨，說給晚輩做工有什麼臉面？

　　但嶽父卻對他現在的情況很滿意，覺得葉家對後廚放權讓他舒心幹活不用受氣了，這是好事。

　　主要是以前在柳風那邊看著他和林副廚總在矛盾不斷，也很煩人。

　　他知道周氏自己做錯了事不願意承認，死犟著不願意放下面子示好葉家，他也懶得安撫她。

　　家裡做工賺錢的是他，在柳風受氣的是他，在福味樓工錢不變、環境更好更自在的也是他，他為何要理會她的小性子？

　　外甥女可是承諾了九月開始給他再漲一兩工錢，就是柳風東家來了也挑不了他的理。

　　隻是外甥女突然要去府城開酒樓這事著實嚇到他了。

　　雖然他也想去府城看看，但那也太遠了，超出他的人脈關係範圍，他怕幫不到外甥女，也掌控不了那麼遠那麼陌生的酒樓環境。

　　如果是去縣城，他介紹的廚子若是不好，他還能及時知道情況，甚至能去縣城看看情況，甚至……他可以自己去縣城酒樓啊。

　　總之腳步要從腳下邁出去，邁得穩妥不怕摔著。

　　葉青蘿認真聽著二舅一番話，別的不說，對科舉年的酒樓生意這套看法卻是值得她冷靜下來看待的。

　　今年連著三場科考，相當於是一個行業的熱點，跟風去做的商家肯定很多，熱點一過如何收場？

　　能熬過去就是等下一次科舉。

　　府試年年有、院試隔年有、鄉試三年有一次，這生意是肯定能做的，但一下湧入那麼多家酒樓，這商機……

　　就怕不再是商機而是危機了。