臉上戴著簡易寬鬆的口罩在腦後系著帶子固定。

　　圍裙、袖籠、帽子都是用細葛布做的，口罩則是細紗布以面巾的方式縫製，不過是上下皆縫了細帶方便綁在腦後。

　　比較原始、簡陋的衛生安全。

　　也從這上邊讓這些作坊人員意識到區別，他們是真的在作坊幹活了，與村子裡平時幹活兒是不一樣的。

　　有了這樣的意識才更好地自覺遵守作坊的規矩。

　　而今天大家都是初步這般裝扮，也覺得新鮮，一個個都笑哈哈的，直到葉青楓來教手藝，才趕緊收斂心神。

　　作坊第一批人手大多是葉家人。

　　其餘也是仙桂村裡知根底的人家，自然都知道葉青楓的脾氣，還真沒人敢把葉青楓的話當耳邊風的。

　　隻不過挑豆皮時才發現，這活兒好像也……不怎麼難，就是要細心、耐心，可不能挑破了！

　　但都是農家做慣了活兒的，學起來也快。

　　葉青楓就這麼一個竈台、一個竈台地教過去，其他沒輪到的就跟在旁邊學，學會就開工了。

　　除了一開始害怕出錯反而挑破了幾張的，嚇得後背都冒汗了。

　　隨著開工的人越來越多，大家的心思才漸漸穩定下來，慢慢也就上手了。

　　葉青蘿過來的時候，負責翻曬豆皮的都是一群半大孩子，正在院子裡說話。

　　看見她過來立刻圍了過來，這個「蘿姐姐」、「那個蘿姑姑」地喊著。

　　另有幾個十二、三、四歲的少年負責搬盤箕、搬籮筐，這時正和楊春生在清點放在靠村道一側屋子裡的籮筐、曬架和盤箕等物。

　　葉青蘿沒去看他們幹活兒。

　　隻與小幫工們說了幾句話，叮囑她們幹活兒的時候一定要保持雙手乾淨，不要扯破了豆皮，也不要害怕，以後熟練就好了。

　　大家都一臉乖巧又興奮地點頭答應了。

　　這幫孩子都是十歲左右的小丫頭，楊秋棗和楊秋雲也在其中。

　　葉青蓮本來也應該在這群小丫頭裡邊的，不過今天要去做客，隻早上過來轉了一趟後已經去方家了。

　　葉青蘿去敞軒那邊，靠山腳那一側全建成了寬檐敞軒，也是作坊裡的核心所在。

　　為了方便燒火，她和大堂哥、二堂哥在紙上畫了幾次格局圖，最後決定在側牆砌兩口鍋的竈台。

　　就和他們廚房裡那樣，兩口鍋竈共一個煙囪，另一邊竈下燒火。

　　竈台與竈台之間留著距離，是兩兩相對的格局。

　　負責燒火的下手在一邊竈洞添柴後，轉身就可以往另一邊的竈洞裡燒火，一人可自如控制兩個竈台也就是四口鍋的火候。

　　這樣燒火的下手不會太忙也不會太閑，也和挑豆皮的人手不會在忙碌時發生碰撞的隱患。

　　竈台全部靠牆面砌著，往身後和外則大量留空，擺著曬架和盤箕。

　　再往外圍留著寬敞行走的通道，方便負責搬盤箕的人手從另一面將盤箕送去外頭，而不擔心碰撞到挑豆皮的人。

　　在開工之前就將這種隱患給盡量避免了，剩下的就是人手之間自己的熟練和默契了。

　　根據實地面積和地形，這一長排敞軒建成兩大間，靠外側通道留著穿堂方便行走。

　　原定是二十個人手專職挑豆皮，一人負責兩口鍋也就是一個竈台。

　　最後是一大間砌了十二個竈台，也就是作坊一共有二十四個竈台，實際上崗二十四個人手。

　　人手上已超出計劃，打制的木竈架就派不上用場了，但葉青蘿還要利用豆渣做黴豆渣，那些木竈架還是可以用上的。

　　隻不過另一邊宅子還沒建好，葉青楓不想將黴豆渣手藝讓幹豆皮作坊的人看見，不打算在這邊一起做。

　　好在幹豆皮作坊已經能用了，原本囤在自家屋子裡的那些黃豆搬到這邊來放著，隻保留一間磨豆漿的屋子就行。

　　以後出了豆渣先在自家做一批，等那邊大宅建好可用時，再在宅子裡留空幾間屋來當作坊就行。

　　正好那宅子格局前一半是成衣作坊，後一半是幹豆皮庫房。

　　隻要幹豆皮拖貨給力，鎮上有專門對接的布莊，也不需要在自家大量囤貨布匹和成衣成品。

　　因而那麼多間庫房是可以空置一部分出來的，圈個角院做釀酒作坊，進二門走馬車的穿堂那一側幾間屋子可以做豆渣作坊。

　　場地都已經規劃過了，接下來葉青楓還有得忙。

　　好在今天幹豆皮作坊開工算是順利，葉青蘿來的時候，就見到那些人手已經漸漸上手了。

　　葉青楓教到一半聽見有人喊盤箕要滿了，立刻朝外喊楊春生。

　　楊春生立刻領著一群少年們過來了，經過院子時還交代小姑娘們趕緊將曬架擺好。

　　不一會兒就有十幾張盤箕搬出去放在曬架上，在院子裡的平地上整齊擺開。

　　葉青蘿站在一旁看著，少年們看見她朝她嘿嘿傻笑了幾聲，想了想不知道要說什麼就趕緊溜了。

　　看他們很有朝氣的樣子，葉青蘿不禁莞爾。

　　葉青蘿並沒進敞軒裡去，隻是站在廊下細細地看了一遍。

　　挑豆皮的雖有說話行為，但眼睛還是仔細盯著鍋裡的，沒有擅自離崗。

　　燒火的崗位還有個小馬紮坐著，不時轉來轉去檢查四處竈口，又聽挑豆皮的人手要求添火或減火，頗為老練。

　　這些小姑娘顯然是在自家就做慣活兒的。

　　隻不過在家裡幹活兒沒工錢，來了這裡一天有二十文錢，隻是燒個火而已，對她們來說賺得很輕鬆。

　　負責挑豆皮的崗位也有一隻高腳方杌子，人員做熟練之後總有在空閑時坐著歇會兒的時候。

　　葉青蘿在作坊裡轉了一圈兒，就去了在另一頭廊下的爹那邊。

　　那一頭正是他們家那一側，背面就是他們家原來的菜地和堆柴垛的地方。

　　菜地有大半已併入了作坊面積，小半還種了點兒家裡吃的菜和蔥蒜，靠前頭有個邊角位則是打了一口井。

　　因著這口井，這一頭的一排屋子不但朝院中是建的寬檐廊，朝屋後頭也就是井的方向也建了寬檐廊。

　　這樣哪怕雨雪天氣裡，作坊用水也方便。

　　看到她來，葉長貴小聲開口：「蘿兒，這麼多屋子都用得上嗎？」