第1401章 業績可查
崔小七第一天當店長,很出色,敢於和陌生人交談,沒有出現自卑和煩躁的情緒。
沈知棠有意考驗她,見她真能應對,心裡有數了。
司機把一個一人多高的花籃從車後廂搬下來。
眾人這才知道,為什麼送花要用貨車了。
這麼大一個花籃,至少得好幾百元,而且花也是鮮花,一看就知道價值不菲。
花籃兩邊紅色的彩條都寫上了字,右邊是喜福來開業大吉,左邊則寫著,霍少辰、黃麗玲伉儷賀!
花籃擺在店門右側,襯得嶄新的店堂喜氣洋洋。
「喲,霍少辰?那不是城裡五大家族之一的霍家少爺嗎?」
有路人停留駐足,看到漂亮的花籃和彩條上的字,不禁好奇地問。
崔小七正好站在店門口,聽到路人這麼問,不禁回頭看了一眼邊上的沈知棠。
沈知棠沖她點點頭。
崔小七明白了,不由又是心中一震。
一個小小的蛋糕店,竟然讓霍氏送來開業花籃,小沈總這排面,真是足足的。
於是,崔小七向那幾個路人點點頭,說:
「沒錯,就是那個霍家。」
路人聞言,擡步向蛋糕店內走來,邊走邊說:
「看來這家店不尋常,我倒是要看看賣的什麼蛋糕,會不會比城裡其它蛋糕店的好吃。」
「歡迎光臨!」
崔小七沒想到,一個花籃,還引來了第一批客人。
然而,讓崔小七大跌眼鏡的事還沒停止。
不一會兒,又駛來一輛小貨車,同樣是司機跳下來問,是不是喜福來蛋糕店。
當崔小七說是時,司機說是香港商會送來開業花籃。
崔小七大為吃驚,本想到一家小小蛋糕店,還引來了香港商會的關注。
小沈總這麼大的能量?
不過,接下來,更多送來的花籃,慢慢讓崔小七都簽麻木了,什麼劉華德、霍思妮伉儷、詹姆斯律師事務所、月淩科技公司……都是一些鼎鼎有名的大人物、大公司。
花籃很快把蛋糕店兩邊擺得滿滿的,令中間形成了一條通往店裡的鮮花通道。
如此奪目的花籃列隊,著實吸引了路人的關注。
喜福來蛋糕店一開業,上午就迎來了一波消費高潮。
這麼多人進店,但店裡的秩序卻沒有亂,顯得熱鬧而不擁擠,崔小七定睛一看,來店裡的顧客,大都是一早去邊上那家叫「靈泉食雜店」消費出來的,被這邊的熱鬧勁吸引,他們就順路過來看看。
「這些都是試吃樣品,大家可以先試吃,再決定要不要購買。」
崔小七和店員端著試吃的托盤,裡面是切成一小塊一小塊的蛋糕,還放了一次性的牙籤,請進門的顧客試吃。
「這蛋糕也太美味了吧?簡直能讓我把舌頭都吞掉,不行,我要多買幾盒。」
有顧客在試吃後,當場一口氣買了五盒蛋糕,說拿回去給太太、女兒,還有父母嘗一嘗。
有個顧客進來時,看是新店,將信將疑,但在試吃後,立馬改變想法,說自己的女兒明天就要過18歲成人禮生日,想定一個同款品質的蛋糕。
崔小七拿出沈知棠加印的彩色生日蛋糕圖譜,讓顧客挑選。
圖譜上,價格也是明碼標價。
「這個生肖蛋糕要三千八?」
顧客吃驚。
「是的,我們店的蛋糕,一分錢一分貨,所有的食材,除了邊角料,主材都來源於隔壁的靈泉食雜店,包括裝飾用的水果都是靈泉食雜店特供的。
而且,我們還有專門的奢華配送服務,三千八,您要是訂了,絕不會後悔。」
崔小七趕緊說起事先準備好的話術。
這些是小沈總在培訓期間,就對他們反覆叮囑,讓他們要背起來,並融會貫通的。
「好吧,我期待這個蛋糕能給女兒的成人禮增光添彩,驚艷到場的嘉賓,你們可別讓我失望。」
最終,這位顧客簽下了這筆蛋糕大單。
「婚禮蛋糕預訂?一個蛋糕要三萬?
你們還真敢開價!」
也有顧客翻閱預定的服務圖冊,不由大吃一驚。
「我們店的蛋糕物有所值,您可以根據實際需要訂蛋糕。」
店員流利應對。
「小沈總,才開業兩個小時,咱們的蛋糕就賣了三分之二了,眼看就要賣光了,她們都在加緊做蛋糕。」
崔小七喜滋滋地去辦公室報告。
沈知棠今天坐鎮蛋糕店。
「很好,有點出乎我的意料。
不過,今天是新開業,顧客比較好奇,所以推動營業額上漲,過幾天就會平緩回落了。
不管怎麼樣,今天開了一個好頭。」
沈知棠樂見其成。
像蛋糕、奶茶這樣的消費企業,賣出產品就能收現金,回籠現金最快了,正好可以填補她投資高科技公司的損耗。
她一個人撐起那麼多技術團隊的花銷,她容易嗎?
而蛋糕、奶茶、靈泉食雜店之所以能牢牢吸引回頭客,全部仰賴她空間優質的食材。
看來,她以後一天都不能偷懶了,必須勤快地種種收收,不能懈怠。
喜福來蛋糕店開業第一天,營業火爆,到晚上盤點時,崔小七發現,全天共賣出7萬元的蛋糕。
一天7萬元,一個月不得賣出200多萬的蛋糕?這也太嚇人了吧?
這還是因為第一天蛋糕準備不足,下午三點就提前閉店了。
如果一直營業到夜裡八點,那說不定營業額還要翻倍。
崔小七這才發現,小小蛋糕店,果然不簡單。
難怪霍氏這樣的大家族,都會給小沈總送來開業花籃。
沈知棠面對盤點後的第一天戰績,倒沒有太驚喜,因為她早就料到會是這樣的場面了。
她的蛋糕都是以空間產物為主食材,沒人能逃過這樣的美味。
相比靈泉食雜店的銷售額,蛋糕店的產能還是低了,她打算儘快把喜福來的連鎖店開起來。
她打算以加盟授權的形式開連鎖店,主食材全部由總店提供,隻要加盟店盤活起來,等於靈泉食雜店又多了無數的分銷商,她就會獲得源源不斷的現金流。
有了第一家店的良好示範效應,相信想要加盟的商家,很快就會打破頭,爭搶著要加盟。

