王湘則是越來越佩服姜寧了，自己這個同桌到底是什麼神仙同桌，什麼都會，還什麼都很厲害，真的太牛逼了。

　　於是王湘暗暗地心裡發誓，以後每個星期天的鍛煉她一定會好好學習，不然姜寧這麼厲害，自己還這麼笨，以後姜寧不和自己玩了怎麼辦，為了抱緊姜寧的大腿，王湘覺得自己一定要加倍努力才行了。

　　半個小時不到，姜寧就把小野豬給全部分解出來了，看著地上好幾十斤的野豬肉，黃大廚開心了，畢竟在公社裡，雖然他家不缺豬肉吃，但野豬還是很少很少可以吃到。

　　」黃叔，這野豬肉，晚點你們回去的時候，都帶點回去嘗嘗。「姜寧見到黃大廚看著野豬肉那發亮的眼神，開口說道。

　　」好，好，叔就不跟你客氣了。「黃大廚一點也不客氣，直接應了下來，畢竟這野豬肉就算有錢也不一定可以買得到。

　　見時間現在也不算很早了，想到還有酸菜魚要做，姜寧就對著黃大廚：」叔，咱們現在去做酸菜魚吧。「

　　聽到今天的重頭戲來了，黃大廚立刻精神百倍：」好，咱們現在就去做酸菜魚，你說我來做。「

　　姜寧回到院子裡，抓著黃大廚今天帶來的草魚開始殺魚起來，雖然姜寧做菜不會，但刀功還是非常了不得了。

　　隻見姜寧把魚頭和魚身分成兩段，把魚身放進砧闆上，從魚的尾部將魚剖開成兩半，先在魚尾上切一條口，深度到魚骨，由尾部到頭部的方向將魚骨和魚肉分開，魚肚子上的刺比較長，在片魚片的時候不好片，姜寧也將魚肚從魚肉上分離出來。

　　把剛剛分離出來的魚肉，將刀傾斜，讓刀和砧闆的角度不到30度，這樣片出來的魚片厚度大小差別不大。

　　」要注意，片魚片的時候，要保證每張魚片都保留著魚皮，這樣做出來的魚才不會散。「姜寧一邊操作，一邊教著黃大廚。

　　黃大廚拿著另外一條魚，跟著姜寧的步驟在忙著手忙腳亂的，額頭上的汗也一直在流著，不知道是熱的還是緊張的。

　　沒一會姜寧就把一整條草魚給片出來了，而黃大廚這邊還在慢慢片著，就怕片出來的厚度大小不一樣。

　　姜寧也不催他，讓他自己慢慢摸索。果然能做大廚的刀功也不差，沒一會，黃大廚就找到竅門，也把另外一條草魚給片好了。

　　」寧寧，你看看我這樣片行不行？「

　　姜寧上去用手翻了下黃大廚片的魚片，點了點頭：」第一次片成這樣，已經很不錯了。「

　　聽到姜寧說自己片的魚片不錯，黃大廚可高興了。就像自己第一次去學廚一樣，師父表揚一下他，他就可以高興一整天。現在的黃大廚找到了當初去學廚藝的感覺。

　　」那接下來要怎麼做？「黃大廚看著姜寧。

　　」將魚骨和魚片一起，放入生粉、鹽和雞蛋。然後將它們一起拌均勻。「

　　」拌好後，然後放置20分鐘，讓鹽味入到魚肉裡。「

　　」現在我們就可以準備其他配料了。「隻見姜寧拿出蔥、姜、蒜、花椒、紅色朝天椒、酸菜。酸菜搌幹水分，切成小塊，紅色朝天椒剁碎，姜切成薑絲。

　　全部搞完後，姜寧就讓黃大廚一起進廚房。姜奶奶在一旁煮著晚上要吃的玉米粥，王湘在旁邊的竈口上燒火。

　　」黃叔，等會我說，你來做哈。「姜寧對著黃大廚說道。

　　「好嘞，叔聽你的，你讓我怎麼做我就怎麼做。」黃大廚很認真地在學著姜寧教的方法。

　　」首先，鍋燒到六成熱，放入油燒熱，下入花椒、薑絲、朝天椒、蒜瓣炸出香味後，倒入酸菜煸炒出味。「

　　」然後加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麵浮沫，滴入一點酒去腥。「

　　」將鍋內湯汁熬出味後，把魚片抖散入鍋。等一會後，就把鍋裡的酸菜魚全部用盆裝倒出來。「

　　」再把鍋洗乾淨，燒熱鍋面，放油、辣椒炒出味，然後把鍋裡的油直接燒到剛剛盛出來的酸菜魚上。「

　　隨著姜寧的話落，黃大廚也手腳麻利地直接把沒澆到盆裡的酸菜魚上，一下子，廚房裡就飄出酸菜魚的香味。這又酸又辣的味道，讓王湘口水不斷在咽著。

　　」好香，好香，這香味一聞就知道好好吃。寧寧，你也太厲害了吧。這酸菜魚我還是第一次見到。「

　　黃大廚看著這新出來的菜式，也覺得姜寧很厲害。這菜夠味，他相信到時這菜在國營飯店上新，一定能吸引到更多的人。

　　」寧寧，還有一另外一條草魚要怎麼煮？「剛剛黃大廚想把魚全部都放進鍋的時候，姜寧阻住了他，說等會再教下做另外一道魚的菜式。

　　」黃叔，你今天不是帶了其他配菜過來嗎？用那些配菜我們可以做個水煮魚，水煮魚也很好吃。「

　　黃大廚這時才想起他今天拿的那些配菜都還沒煮過，於是點了點頭。等姜寧把黃瓜、豆芽、豆腐、腐竹這些配菜洗乾淨後，又進來廚房教黃大廚做水煮魚。

　　水煮魚和酸菜魚的做法也是大同小異，姜寧就讓黃大廚按剛剛做酸菜魚的做法來。她在旁邊看著。

　　這次因為姜寧沒在一邊一個步驟一個步驟地說，黃大廚小心翼翼地按著剛剛做酸菜魚的步驟來做水煮魚。

　　從頭到尾，姜寧隻有在黃大廚做錯順序的時候提醒了下，其他的全部都是黃大廚自己來的。沒一會，一盆香噴噴的水煮魚就出來了。

　　姜奶奶在旁邊的竈口上，煮完玉米粥，又燒紅燒肉，還做了一道紅棗野雞湯。

　　等到村裡人下工的時候，姜家小院飄著各種菜香味。村民們都在議論紛紛。

　　」大隊長家今天又做肉吃了，這香味也太香了吧，就著這味我能多吃兩碗飯。「

　　」大隊長家今天什麼好日子，怎麼做飯做得這麼香？「

　　」你們不知道嗎？大隊長家的閨女同學來他家了，今天我看到她同學家帶了好多好吃的過來，就那自行車上就掛著兩條大大的草魚呢。「

　　」大隊長家來客人了呀，怪不得今天他家的飯菜這麼香。「

　　外面村民的議論聲，姜寧這邊不知道，此時，王湘一直看著飯桌上的菜，口水一直往下咽。

　　而黃大廚看著自己剛剛做出來的2道魚的新菜式，也很滿意。再見到飯桌上除了那2道魚外，還有雞湯、紅燒肉、滷味等。也覺得姜寧一家是個很實在的人家。