第400章 江西辣雞爪
李明夏知道席山對於吃辣這件事就是「人菜癮還大」,梅艷比席山雖然強一些,但是也絕對強不了太多,所以這酸梅湯早就已經準備好了,隻是因為沒有太多冰塊,所以這會子已經不涼了,不過用來解辣還是沒問題的。
「你瞧瞧你這個樣子,還不如我一直女人嗎?你若是吃不了就吃你的甜口菜去,左右兩道菜份量都挺大的,夠你吃了,這排骨吃不完的我要帶回去慢慢吃!」梅艷說著話又撚起來一塊排骨送進了嘴裡,太好吃了,這絕對是她活了這麼多年吃過的最好吃的排骨!
席山接過了李明夏遞過來的酸梅湯二話不說咕嘟咕嘟的就喝下去了大半碗,嘴裡那種灼燒一般的辣度終於消退了。
聽見梅艷的話下意識的就想要反唇相譏,剛一開口,殘餘的那一點點辣意再一次翻湧而上,席山把剩下的酸梅湯一飲而盡。
低下頭看了一眼空空的碗,居然一反常態的理也沒理梅艷,一句話沒說開門出去了。
這倒是讓梅艷有一些驚訝了,難道席山生氣了?
不過此時此刻梅艷一點追出去問一問的心思都沒有,她隻想多吃幾塊排骨。
「其實不應該準備酸梅湯的,應該準備消食山楂湯,這樣就可以多吃一些了,這東西真是美味極了!」梅艷一邊吃一邊感慨著,完全忘記了剛才「氣沖沖」出去的席山。
生氣就生氣吧,出去就出去吧,不回來就不回來吧。
反正這麼多好吃的在陪著自己,而且還有明夏!梅艷都巴不得席山離開了!
別回來最好!
可惜事與願違,沒到一刻鐘以前就回來了,手裡提著一個大大的陶罐子,滿臉愉悅。
「我還以為你不回來了呢。」梅艷看了一眼他手裡的陶罐子,「你這是去哪裡撿的什麼破爛?」
席山也不計較,把陶罐子放在了桌子上。
「和明夏做的東西比自然什麼都成了破爛,但是我這東西破也有破的好處,你既然嫌棄了,一會別問我要。」
梅艷撇撇嘴,對於陶罐子裡是什麼東西心裡已經有了猜測。
「雖然這裡有穿堂風,但是在廚房悶了這麼久又是做菜又是燒火的,肯定也熱了,喝一點,解解暑再忙吧?」
席山拿了一個白瓷碗,然後從陶罐子裡倒出來一碗紅澄澄的液體,居然還有一些冰塊一起倒進去了碗裡,不用喝,就是這麼看著都覺得身上的暑氣消了不少。
李明夏眼睛一亮,想著這東西來的還真是及時,剛才她都想著要不要借口去透透氣自己偷著來一杯冰的快樂水了。
「這不是酸梅湯,這是山楂湯吧?剛才姐姐還說今天就應該配山楂汁,這會子席大人就帶著山楂汁回來了。」
看見冰冰涼涼消暑解膩還能促進消化的山楂汁,梅艷都忍不住咽口水了。
奈何剛才就是她自己把這東西打上了「破爛」標籤,這會子也不好意思主動開口。
「我和梅大人共事許久,自然是互相了解的,梅艷妹子快來嘗嘗!」席山今天的心情已經不能用好來形容了,簡直就是絕妙!
剛才因為快樂水影響的情緒在香辣孜然排骨和山楂水的雙重加持下早就已經消失的無影無蹤了。
「你不是說辣?怎麼還吃?」梅艷接過了席山遞過來的山楂汁,喝了一大口以後隻覺得從裡往外的舒服,頓了頓,梅艷開口說道:「若是覺得受不住這個辣就讓明夏少放一些辣椒。」
這可算是一句極難得的話了,可見這山楂汁有多讓梅艷滿意!
李明夏倒是無所謂,本來就是給他們兩個做東西吃,他們兩個隻要商量好了,自己放多少辣椒都是無所謂的。
本來以為席山一定會開開心心的答應下來,卻不想他竟然拒絕了。
「不必,雖然辣的我受不了,但是實在過癮!」席山又吃了一大塊香辣孜然排骨,這會子不斷的哈著氣,似乎是要吐出來火一般。
席山現在這個樣子和平日裡大相徑庭,雖然年紀很大了,但是隻要立於人前定然是優雅的,得體的。
但是此時此刻的席山和優雅這兩個詞絕對是不沾邊的。
但是就算是這樣他也沒捨得放下筷子。
有進步的是這一次席山並沒有吃了一塊排骨以後迅速的喝山楂汁,而是又堅持著吃了兩塊以後才又端起了白瓷碗。
一改剛才大口灌,小口小口的抿了兩口以後他就放下了碗。
「我一個時辰打發我的人去廚房取一次山楂汁和冰,放心吧,保證乾淨!」席山說話間又夾起了一塊排骨,這一次他慢慢的啃,慢慢的嚼,越是細嚼慢咽越是嘗出來了其中的美妙滋味。
真辣,真香,真過癮。
「就按這個辣度來,山楂水山楂丸,消食散我都備好了,再沒有我吃不下去這一說!」席山大聲的說道!
李明夏也沒想到他出去一趟居然準備的這麼充分。
但是想到自己腦袋裡的那些菜單,李明夏覺得他或許還忘了一點東西。
痔瘡膏。
重中之重。
但是李明夏覺得自己如果說出來這句話席山大概會在山楂汁機裡下毒達成大家同歸於盡的目的。
李明夏抿抿嘴,放棄了這個想法。
她不能為了保全「一朵花」放棄自已的家人吧?
「做一個毛血旺吧?那個真的好吃,怎麼吃都吃不膩,今天廚房有不少豬血呢,我都看見了,估摸著是有人要吃蒜泥血旺。」席山慢悠悠的吃著排骨,一邊吃還一邊點菜。
李明夏本來打算全部都做他們沒吃過的新菜,但是既然席山點菜梅艷也沒有意見,那她自然沒話說。
最重要的就是這道菜她也愛吃!
麻辣鮮香的血旺,有人不愛吃嗎?這不可能!
但是李明夏想說的是,其實上一次席山吃的毛血旺裡李明夏放的並不是豬血!
不過這會子她也懶得費勁兒了,豬血就豬血吧,照樣處理的一點異味都沒有,鮮嫩順滑,入味十分!
等到菜品全部出鍋,李明夏做的酸辣涼麵還有白面饅頭也端上了桌子,米飯廚房就有,不必費力氣了自己蒸了。
「甜品等吃完了飯再做,這會做了定然都融化了,糟蹋東西。」李明夏拿出來一塊帕子擦了擦額頭上的汗,隨口說道。
梅艷和席山答應著,三人把飯菜一道一道的送進了卧房裡。
席山和梅艷的卧房裡都有一個巨大的冰鑒,裡面放著滿滿騰騰的大冰塊。
隻是這冰塊不夠純凈,入不得口,隻能用作乘涼降溫,不過同樣的,價錢上就會便宜許多。
李明夏戴著面紗避開下人快步進了卧房,等到感受到了穿堂風加上冰鑒帶來的極緻冰爽時迫不及待的摘下面紗,狠狠的吸了一口涼氣。
「你別來回走了,就這麼幾道菜我和席山就端回來了,我已囑咐了人,都在外面守著,再不許人進來的。」梅艷端著那一大盆香辣孜然排骨進來的時候就看見了李明夏如同一隻慵懶的小貓般吸取著空氣裡的涼意。
知道她肯定是被廚房裡的溫度熱著了,心疼不已,趕緊的說道。
「對,我讓人又送來了兩罐汁子,山楂的,酸梅的,保證都是透心涼!一會多喝點再吃飯,莫要中暑了才是。」席山端著一盤三杯雞風風火火的進來了,正好聽見梅艷在和李明夏說話,趕緊的附和了一句。
如今席山已經學聰明了,示好的事情絕對不會讓梅艷一個人做!
上次就是因為自己一時疏忽吃了多少暗虧!正所謂吃一塹長一智,同樣的錯誤他絕對不會再犯,一樣的機會也絕對不會再給梅艷!
「你還真是有心,以前怎麼不知道席大人居然這麼會照顧人?」梅艷驚訝的說道,看上去是真的很佩服的樣子。
「我瞧明夏就和瞧我自己的女兒一樣,怎麼照顧都是我應該的,梅大人這個年紀怕是不能和我說一樣的話吧?但我看梅大人對明夏也不是一般的上心,若說會照顧人,我還真是甘拜下風!」
李明夏看這兩個人馬上就要因為奇奇怪怪的事情完全摸不到原因的事情吵起來,趕緊的插話,「廚房裡還有幾道菜?快些都端上來吧,我都要餓死了,這冷麵再不吃一會就要成熱面了!」
席山和梅艷被提醒了,也知道現在不是吵架的時候,匆忙跑回了廚房把剩下的菜一股腦的端上了卧房的桌子上。
「差不多了吧?開吃吧?」李明夏給自己盛了一大碗的冷麵,裡面還有碎碎的冰碴,酸辣開胃,真真是極好的夏日主食。
「其實我不是很愛吃酸口味的東西,但是這冷麵若是一點酸味都沒有總覺得差一點意思。」李明夏從冷麵裡面挑出來一塊兒牛肉送進了嘴裡。
梅艷學著李明夏的樣子也夾了一塊兒吃,「還真別說,這裡面的牛肉吃起來真不一樣。」
李明夏想起來從前在現代的時候許多人吃冷麵的時候放的並不是牛肉,而是狗肉。
不評價別人如何,李明夏自己是吃不下去狗肉的,所以她做冷麵的時候一般都是鵝蛋切半,牛肉。
「這個松花蛋好吃,雖說簡簡單單的拌一拌就能吃,但是配上豆腐真是別有一番風味。」席山也愛吃冷麵,但是吃幾口就迫不及待的開始品嘗桌子上的其他美食了。
今天的李明夏格外的「厚道」,就像是這道松花蛋豆腐,甚至都沒有算到正式菜品裡,畢竟這也是一道不折不扣的美味,也是他們沒有吃過的東西,如果李明夏算進去,不管是席山還是梅艷,其實都不會有什麼意見的。
「好吃吧?這個松花蛋做法簡單,但是味道沒得說。」李明夏夾了一塊兒三杯雞,還行,挺長時間沒做了,手藝授意還在。
「你們嘗嘗這個,不過我要先提醒一下席大人,這道菜是真的特別辣,沒辦法,這道菜不辣不好吃,但是如果你能頂住這種辣味兒,它勉強算得上甜口菜。」李明夏指著自己做的江西辣雞爪,邀請梅艷和席山品嘗。
有一段日子李明夏非常愛吃雞爪,不管是燉的,鹵的,檸檬酸辣的,還是江西的辣炒雞爪,或者是延邊的甜辣雞爪,基本就是來者不拒。
「這幾年我還放了一些年糕,你們也可以嘗嘗,不好吃的話就不吃,不影響雞爪的味道。」李明夏夾了一塊兒年糕送進嘴裡,想起來這個時代並沒有這東西,笑道:「這是我娘的娘,也就是我姥姥教給我的,聽說是她們家長的特色,但是老人家年紀大了也記不清了,隻能是想出來個七七八八,我自己研究了一下,改良了一下方子,折騰出這個年糕,平日裡做這些菜的時候切一些放進去,借著菜品的味兒,我挺愛吃的。」
不過李明夏並不能保證自己愛吃就人人都愛吃,有的人一吃年糕就覺得咽不下去還犯噁心,所以她才這麼說。
「好吃,我喜歡吃,口感不錯。」梅艷吃了一口年糕以後又去夾雞爪吃。
剛才李明夏做這道菜的時候她就已經饞的不行了。
她是親眼看到李明夏用了多少辣椒做的這道菜的,雞爪還沒有下鍋的時候那種濃郁的散不開的香味辣味就已經讓她走不動路了!
席山看著被紅通通的辣椒包裹著的雞爪子心裡其實有一點打鼓。
別的菜李明夏都沒有說什麼,一定要慎重這樣的話,偏偏就這道菜說了,那幾乎就是可以確定了,這道菜絕對是目前這些菜裡面最辣的一道。
席山看了一眼桌上的菜品,這麼多菜呢,可以確定的是絕對每一道菜都非常好吃,自己也不是非要吃這一口不是?
不就是雞爪子嗎?又不是沒吃過,不吃也沒有什麼可惜的吧?
「軟爛極了!我都不用嚼,進嘴裡稍微抿一下這骨頭就下來了!怎麼這麼好吃啊!不隻是辣,你說的甜味我也吃出來了呢,香!真是太香了!」

