第三十章 天下居談合作
「不瞞掌櫃,滷水的方子是祖上傳下來的,我沒想過賣方子,就是想找個大酒樓合作賣滷味,到時候三七分」
木棉也不怯場的說了她想法。
劉婆在一旁聽著也不插話,全憑她閨女做主,本來滷味就出自閨女的手,她也不摻和,賺了錢也都是閨女的。
她也不是個傻的,賣方子的錢是一次性的,要是靠著酒樓分成,那可是長期的買賣,她閨女聰明呦!
「三七分也行」掌櫃還有些可惜她不賣方子。
退而求其次,酒館拿七成分成倒也不錯,倒時候可以將滷味作為招牌吸引客人,自然會帶動酒樓裡的生意。
「掌櫃同意的話,正好趁著三爺在,給我們寫個文書,雙方簽下字這生意就算成了,不管我每日送來多少滷味,賣的銀子都是天下居三成,我七成」
「啥?你七我三啊!這可不行」
掌櫃心急連三爺在場都忘了,弄了半天酒樓就佔三成,豈不是給這丫頭賺錢。
劉婆也沒想到閨女一開口就是七成,她看了看閨女沒出聲,閨女是個有主意的。
楚懷瑾倒是並不意外,他早料到這丫頭不吃虧。
場上三人都盯著木棉看,她也不慌張「掌櫃也嘗過我這滷味,說是一絕一點不白瞎,無論送去哪家酒樓都能火爆,還能因此帶動酒樓生意。
更何況我是鹵好送過來,食材都是我們出,不過是佔了天下居的地方來賣,掌櫃就平白拿了三成,不是你佔了便宜,郡縣也不止掌櫃一家大酒樓,掌櫃要不願意的話,我就去對面的吉祥酒樓看看」
木棉說完起身打算離開。
掌櫃見她要走慌了「姑娘且慢,就都依你」
他也是個精明的,就算酒樓不拿分成,也不能叫這姑娘去吉祥酒樓,那天下居豈不是在郡縣沒活路了,這點他還是明白的。
木棉都在意料之中,她又重新坐下在三爺的見證下倆人簽好了文書,日後好算賬。
她隨後又叫掌櫃嘗了她做的麻辣兔頭。
「姑娘做的麻辣兔頭實在是妙啊!又麻又辣,叫人上頭,吃過還想吃。姑娘且說說麻辣兔頭想怎麼合作法?」
掌櫃也很上道,麻辣兔頭完全可以和滷味做為酒樓的招牌菜。
他都能想到不久的將來,天下居爆火的場面,臉都笑成一朵菊花,這姑娘還真是酒樓的貴人,辛虧當時沒將其趕走,要不可是一大筆損失。
「麻辣兔頭不合作,隻賣方子」
木棉眨了眨眼大方說著。
她前世一位頗有盛名的美食家,嘗遍世間美食,更對美食頗有研究,隨便都能拿出上百道這裡沒有的菜方子,每道都可以當招牌菜。
她就算賣方子每天不重樣都能賣一年,而且她相信用不了多久,掌櫃就會主動找她談酒樓分成,這可比她先提出來好講條件。
掌櫃沒想那麼多,一聽她要賣方子,樂得眼睛都眯成一條直線了。
「貴人開個價,麻辣兔頭的方子我們天下居買了」
「三十兩」木棉直接說出來,這個價格是她來時就想好的。
「成交」掌櫃肉疼,三十兩不是個小數目。好在有了這方子很快就能賺回來。
這小丫頭看著年紀不大,卻比他腦瓜轉的還快,倒是做生意的料。
木棉從袖口拿出事先就寫好的麻辣兔頭方子,掌櫃也叫小廝從賬房那取來三十兩,倆人一手拿錢一手交貨。
劉婆從家裡帶了個包裹出來,倆人一個個把三十兩白銀裝到包裹裡。劉婆手都是抖得,三十兩銀子她自從嫁進來有二十幾年,沒見過這麼多銀子,都是拖了閨女的福。
隨後木棉又把生好的綠豆芽從竹筐裡拿出來放到桌上。
「這是啥?」掌櫃仔細看著,還上手摸了摸,也不知道她放桌上的是啥東西。
「三爺可知道這是什麼?」
木棉眨著大大的眼睛看著楚懷瑾,就想考考他。
楚懷瑾見多識廣也還是第一次見這玩意,他並不知道是什麼,隻是不想在小丫頭面前掉面,略微思索下冷聲答著。
「蔬菜,能吃」
「小哥哥你好聰明,這的確是蔬菜,叫綠豆芽,炒法也很簡單,素炒涼拌,炒肉絲都很好吃,小哥哥可以拿回去一些炒著吃」
木棉叫小哥哥習慣了,總是會不經意間喊出來,她本人是沒感覺什麼不妥的。
掌櫃驚得下巴都要掉地上,小哥哥?三爺這是認了妹子,怪不得會特別對待。
這麼想著他日後對這對母女要更客氣,以後來酒樓要奉為上賓。
「全打包帶回去」楚懷瑾對著流水命令著。
流水會意,過去把綠豆芽,滷味,就連麻辣兔頭都不放過,全都裝好打算帶回去。
掌櫃也對綠豆芽很感興趣,不知道這種蔬菜是怎麼種出來的,炒出來啥味道?白嫩白嫩的看著就好吃。
可他再想嘗,也不敢和三爺搶東西,惹怒三爺,他怕是會在郡縣混不下去。
「掌櫃這綠豆芽是我們家特色種植出來的,你們酒樓要是想推出這道新菜式的話,明日我可以和滷味一同送過來,也不用分成,價錢就稍微比別的青菜貴一些,畢竟是獨一份,就按照一斤二十文錢賣」
「咳咳……」劉婆被她閨女驚到了,不合時宜的咳嗽了幾聲。
最好的五花肉也就十五文一斤,一斤綠豆才不足五文錢,能生十斤綠豆芽,她閨女一張口就賣二十文一斤。
一斤綠豆能生十斤綠豆芽,十斤綠豆芽賣到酒樓能賺二百文,本錢也就五文,足足賺了195文,簡直暴利。
還是她閨女聰明呦!
掌櫃也在思索綠豆芽的價格,比肉都貴,賣的就是獨一份,二十文倒是也值,郡縣不乏富貴人。
富貴人啥山珍海味沒吃過,綠豆芽就沒吃過,吃的就是個新鮮。
一斤綠豆芽炒兩盤菜,他賣二十五文一盤,還對半掙呢!
這麼一想掌櫃就答應下來。
劉婆是暈乎乎的走出酒樓的,她之前都沒發現她閨女這麼會談生意。
木棉挎著包裹拉著她娘去了德濟堂,郡縣最大的藥材鋪。
她手上還有靈芝要賣,順便給她娘抓藥。





