第196章 螃蟹味甘甜
餘大山尷尬的回神,端著螃蟹向院裡桌邊走去。
餘月動作麻利的將準備好的姜切成薑末,加上白糖跟熬好的醋去院裡。
正巧春棠帶著隔壁院裡的眾人過來。
杜鐵頭吸吸鼻子,目光落在桌上的螃蟹上出聲,「月丫頭,這不是剛剛夾清璟手的螃蟹嗎,你這麼快就做成吃食了?」
餘月將蘸料放在桌上,招呼眾人坐下。
跟在餘宥澤安身旁的江清璟,看著全身蒸的通紅的螃蟹,不由覺得自己的右手一疼。
宋家二老坐在桌前,眼裡滿是新奇地打量著螃蟹。
宋老太笑著開口問道,「月丫頭,這東西要怎麼吃呢?」
宋老頭放下手中螃蟹,附和著開口,「是啊,我瞧著這螃蟹全身是硬邦邦的殼,難不成是跟小龍蝦一樣剝掉殼吃?」
餘大山聽到這話,擡手尷尬地摸了摸鼻頭。
這連他老丈人都能猜測到的事,他剛剛怎麼就沒想到呢?
餘月上前拿起隻螃蟹,剪開繩子,拆掉蟹腿,兩手緊扣蟹殼,使用巧勁掰開,濃郁的香味瞬間撲面而來。
隨即喊眾人圍在一起,仔細的解釋著,「打開殼後,下邊這些白色軟軟的東西是蟹鰓,蟹鰓是螃蟹用來呼吸過濾的地方,很臟不能吃,
黑皮下邊的白色小塊是螃蟹的心臟,寒性的切記不能吃,正前方的嘴跟牙齒不能吃,蟹殼下邊的能掰掉的這部分是腸道也不能吃。」
眾人表情認真的點頭應聲。
真是想不到,這螃蟹跟小龍蝦都是需要剝殼的,沒成想螃蟹竟然這般複雜……
杜鐵頭摸著後腦勺,『嘿嘿』一笑出聲,「月丫頭,照你這麼說,螃蟹這樣一處理,就沒多少可以吃的地方了。」
眾人贊同的點頭。
這蟹殼裡邊看著就一點點,還這不能吃那不嫩吃的……
餘月拿起剪刀將螃蟹剪成兩半,「雖說吃的地方比較少,可味道卻是實打實的好吃。」
說完將兩半螃蟹分別遞給宋家二老。
隨後擡手拿起桌上的蟹腿,先用剪刀在大腿兩邊分別剪下,最後將小腿斜剪一刀。
在眾人驚奇不解地目光中,餘月將螃蟹的小腿穿進大腿,大腿裡白花花的蟹肉瞬間出來。
眾人目瞪口呆,驚呼出聲。
沒想到竟然還有這樣的吃法,這螃蟹想必到死都不知道,自己的肉能被自己的小腿剔出來!
餘月將蟹腿肉沾點料汁,擡手放進嘴裡,滿意的點頭招呼眾人,「今天蒸的不多,大家先嘗嘗味。」
一旁宋家二老吃的是一臉滿足,「你們都快嘗嘗,真沒想到這螃蟹竟然這般好吃。」
話音落下,眾人紛紛按照餘月教的方法,有模有樣的拆解著螃蟹。
江清璟坐在小孩那桌,低頭看著自己右手包紮的手指,臉頰鼓起,目光兇巴巴地看著盤子裡的螃蟹。
這該死的螃蟹竟然敢咬他手!他非得吃光不可!
想著擡手拿過一隻,想要使勁掰開時,手指頭猛地傳來疼痛感,手中的螃蟹掉落在桌上。
餘宥安輕嘆口氣,上前坐在一邊,擡手拿過螃蟹,動作麻利的處理好,伸手放在江清璟面前的盤子裡,表情老成道,「吃吧,我來剝。」
這一幕將一旁眾人逗的哈哈大笑。
餘大山幫宋巧娘剝了個後,自己緊接著剝個塞進嘴裡,隨即兩眼不自覺地睜大,目光中滿是亮光,
「閨女,這肉咋這嫩!入嘴有股獨特的清香!等這些吃完了我再去多撿點回來吃!」
餘月兩眼笑的眯起來,並未開口接話。
趁著大把螃蟹還沒撿回來,讓自己老爹先樂呵著吧,免得到時候會累的笑不出來的……
餘月收神,轉頭看向孫秋菊,「二伯母,螃蟹性寒,你吃一隻嘗嘗味便好,吃的時候多蘸點加了姜的料汁,去去寒。」
「噯!好!」孫秋菊連聲應著。
餘月說完剛擡手時,面前盤子放過來一隻拆卸的極其完美的螃蟹,側目看向蕭宥澤。
隻見對方面上帶著淡淡地笑,「我來剝就好,你先吃吧。」
餘月不客氣的擡手拿起螃蟹,「那便辛苦蕭公子了。」
同小孩坐在一桌的暗夜,聽到自家主子說的話,嘴角扯開,表情作怪,輕扭著脖子。
一旁暗沉擡起巴掌,果斷拍在暗夜後腦勺上。
他這不知死活的蠢弟弟!
這段時日真是越發的膽大包天,眼前的這般好吃的東西都攔不住他的心思!
眾人吃的那叫一個津津有味,盆裡的螃蟹很快便見了底,隻見桌上堆滿了蟹殼。
孫秋菊隻吃了一個便停手,看著眾人吃著的模樣,隻能不停的吞咽著口水。
餘大山意猶未盡地開口,「這吃了沒多久就沒了,我隻吃了四隻還沒吃過癮呢。」
宋巧娘回過頭去,思考出聲,「閨女,既然這螃蟹能吃,那我們接下來是要做生意嗎?」
這話一出,眾人滿眼期盼的目光看向餘月。
「這螃蟹的確能做生意。」
餘月說著,擡眼看向餘大山,「老爹,你覺得收螃蟹這生意,是我們幾家人做,還是通知裡正伯伯喊村裡人一起做。」
話音落下,眾人互相轉頭,表情沉思的看向對方。
這的確是個大問題。
倘若他們這幾家人做的話,萬一被村裡人知曉就不好了。
可若是喊村裡人一起做,他們幾家勢必會少賺很多銀子……
餘大山眉頭緊蹙,思考片刻後開口,「閨女,我想了想,村裡除了個別人,大多數人都是好的,這年頭大傢夥兒都是為了銀子,為了口吃的,
我們單獨做是瞞不住的,不如喊村裡一起做,到時候也會方便許多。」
這話讓還在猶豫的眾人瞬間清醒過來。
他們剛剛隻為自己著想了,竟然沒考慮這麼多!
餘月點頭應聲,「爹,那等會你便讓裡正伯伯去通知村裡人,隻是這螃蟹肉少殼多,我收的話三斤一文錢,
若是有人覺得價格便宜想加價的話,絕對不可能。」
餘大山表情嚴肅的點頭,起身向田長順家走去。
春棠幾人上前,手腳麻利的收拾著桌上的蟹殼。
……

