沈音音在商業局走廊裡遇見了王志遠，聽完她的苦惱，王志遠沉吟片刻，"'和平'確實敏感，但你可以換個思路，不如叫'益民'？取'造福人民'之意，既符合政策導向，又有積極意義。」

　　沈音音反覆咀嚼著這兩個字："益民……益民……"突然，她眼睛一亮，"這個名字好！既體現了我們的宗旨，又不會太張揚。"

　　更讓她驚喜的是，王志遠主動提出："我認識工商局的副局長，可以幫你說說看。"

　　三天後，當沈音音再次走進企業登記科時，那位戴黑框眼鏡的辦事員竟然主動站起身。

　　"沈同志來了？'益民食品公司'這個名字已經通過了。"

　　接過蓋著紅印的《企業名稱預先核準通知書》，沈音音的手微微發抖。

　　這一個多月的奔波，讓她深深體會到在改革開放初期，想要在計劃經濟的框架下開闢一片新天地是何等艱難。

　　走出工商局，夕陽的餘暉灑在"益民食品公司"的名字上。

　　沈音音忽然覺得，這個名字或許比"和平"更合適——它承載的不是個人的情懷，而是一個時代的使命。

　　秦嶽看著她若有所思的表情，擔心她還是軸，想不開，於是輕聲問起來。

　　"音音，你是不是還在想'和平'這個名字？"

　　然而，沈音音卻緻死搖搖頭，琥珀色的眸光中多了幾分堅定。

　　"不，'益民'更好！我們要做的，就是讓老百姓的餐桌更加豐富！這個名字，時時刻刻提醒著我們的初心。"

　　晚風吹拂著她的髮絲，也吹散了連日來的陰霾。

　　她明白，在創業的道路上，學會妥協與變通，有時比堅持更重要。

　　在80年代想要創辦公司是一件極其麻煩的事情，沈音音和秦嶽也都是第一次辦這事，兩人也隻能關關難過，關關過，一步一個腳印的去完成。

　　他們剛剛完成這個難關，緊接著，最棘手的問題就出現了。

　　註冊資金審核。

　　這個環節將決定他們能否拿到營業執照，也是所有環節中最嚴格的一關。

　　他們選擇了江市最大的工商銀行支行。

　　信貸科的辦公室設在銀行二樓，推開厚重的木門，一股舊紙張和墨水特有的氣味撲面而來。

　　負責接待的是個五十歲上下的老會計，姓趙，戴著老花鏡，眉頭總是緊鎖著，他接過沈音音遞上的材料，手指在算盤上無意識地撥動著。

　　"註冊資金五萬元？"趙會計擡起頭，透過老花鏡打量著沈音音，"這筆錢的來源是什麼？"

　　對此疑問，沈音音早有準備："主要是和平飯店這三年的盈利。"

　　趙會計慢條斯理地翻開賬本，突然停在一頁上，"等等，去年第三季度，和平飯店有一筆兩千元的進賬，來源寫的是'其他收入'，這個'其他'具體指什麼？"

　　沈音音心裡咯噔一下。

　　那是她第一次嘗試做婚宴承包的收入，當時覺得不好歸類，就簡寫了。

　　"這是……"她剛要解釋，趙會計就擺擺手.

　　"沈同志，不是我要為難你,現在上面查得嚴，每一分錢都要說得清楚,你這樣寫，我們很難辦啊。"

　　"趙會計，這筆錢確實是合法收入，我們可以提供詳細說明。"

　　秦嶽趕忙打起圓場。

　　"光說明不夠，"趙會計搖頭，"要有明細賬，要有人證物證，你們個體經營的賬目，要做特殊說明。"

　　……

　　於是，接下來的一個星期，沈音音和秦嶽開始了艱苦的對賬工作。

　　每天飯店打烊後，他們就和會計小孫一起在二樓的辦公室挑燈夜戰。

　　桌上攤滿了這三年的賬本、收據、合同。

　　秦嶽負責整理法律文件，沈音音則要回憶每一筆收入的來龍去脈。

　　"這一筆八百元，是去年給紡織廠做員工餐的預付款。"沈音音指著賬本上的一行字，"當時是許科長介紹的，合同在這裡。"

　　秦嶽仔細核對著，"人證物證都要有，明天我去找紡織廠開個證明。"

　　最麻煩的是那些零散的現金收入。

　　八十年代初，很多顧客還是習慣用現金結賬，有時候一天下來，收銀台裡堆滿了各種面值的紙幣。

　　"這一筆五十元的缺口是怎麼回事？"秦嶽發現了一個問題。

　　沈音音揉著發脹的太陽穴回憶，"那天有個老主顧忘了帶錢，說是第二天來還……"

　　到後面，他們才知道，這個老主顧被兒子接去其他城市了，是早有計劃跑過來吃霸王餐，那段時間忙，那老主顧一連吃了三次霸王餐！對此範姐氣得罵了那個老主顧好多天，對此，沈音音印象深刻。

　　就這樣，他們一筆一筆地核對，一頁一頁地整理。

　　有時候為了查清一筆賬，要翻出幾個月前的收據存根；有時候為了找一個證明人，要打十幾個電話。

　　最後，還是在王志遠的建議下，他們請來了江市會計師事務所的老會計師幫忙。

　　老會計師姓陳，已經退休，是被返聘來幫忙的，他戴著厚厚的眼鏡，手指因為常年打算盤而微微彎曲。

　　"小沈啊，"陳會計師翻著賬本，"你的賬記得太亂了，個體經營可以理解，但要註冊公司，必須規範。"

　　在陳會計師的指導下，他們重新整理了所有的賬目。

　　經營收入與個人支出嚴格分開，每一筆大額收入都要有合同或證明，現金流水要與其他證據相互印證，固定資產要單獨列賬。

　　半個月後，當他們再次走進銀行信貸科時，帶來的已經是厚厚三本裝訂整齊的賬冊。

　　趙會計仔細翻閱著新整理的賬目，臉上的表情漸漸緩和："這才像話嘛。"

　　突然，他又發現一個問題："等等，你這筆購買冰箱的支出，為什麼記在個人賬上？"

　　沈音音心裡一緊，這是她最初經營飯店時用私人存款買的。

　　秦嶽趕忙在旁邊搭腔，幫著沈音音解釋起來："趙會計，這是經營必需的設備，應該計入固定資產投資，我們已經做了調整，您看後面補記的這筆……"