第346章 創業艱辛
「爸爸,月月姐姐和子琪哥哥都說你在電視上很帥!」丫丫驕傲地揚起小臉,「還有軒軒哥都說有機會要來吃爸爸做的菜呢!」
丫丫的一番話直接將剛剛還在不知所措的孫旭志聽得紅了眼眶,大滴的淚水往地上砸。
或許是見到許久沒有見的丫丫過於思念,又或許是因為丫丫那句「月月姐姐和子琪哥哥都說你在電視上很帥」。
他的夢想眼看著已經凱斯慢慢啟航,可越是這樣他越是覺得愧對了丫丫。
他一直安慰丫丫,不要妄自菲薄,等他們賺到很多錢,就要帶著丫丫去找全國最權威的醫生給她治眼睛!
可丫丫直到現在都還隻能從別人的口中知道自己的爸爸在做什麼,自己的爸爸帥不帥,厲不厲害……
看著孫旭志將小小的丫丫抱在懷裡,哭得反而更像一個孩子,眾隻當是孫旭志在外面比賽很辛苦,終於卸下壓力。
看著這溫馨的一幕,眾人都會心地笑了。
範姐擦了擦眼角,笑著說,「咱們孫師傅真是事業家庭兩不誤,既是廚神,又是好爸爸。」
正當孫旭志不知該如何應對大家的誇獎時,沈音音從樓梯上走下來,笑吟吟地解圍。
「都聚在這兒,是打算改行當迎賓隊了?」
眾人這才笑著散開,各回各位,孫旭志如釋重負地鬆了口氣,感激地看向沈音音。
沈音音走到他面前,溫柔地摸了摸丫丫的頭。
「孫大哥,這一路辛苦了。走吧,咱們上樓聊聊,正好有些工作上的事要和你商量。」
孫旭志點點頭,抱起丫丫,又小心翼翼地拿起獎盃。
在走上樓梯的那一刻,他回頭看了眼忙碌的同事們,心裡湧起一股暖流。
這些朝夕相處的夥伴們的真誠祝福,比那個金光閃閃的獎盃更讓他感到珍貴,也他也暗下決心,一定要用更好的手藝回報大家的信任和支持。
兩人來到二樓辦公室,沈音音從抽屜裡拿出一疊整理好的報紙——每一期廚神大賽的報道都被她仔細地收藏著。
「孫大哥,你來看看,」沈音音攤開報紙,「這次比賽中湧現了不少創新菜式,我特別看中這幾道。」
她指著報紙上的圖片和介紹:「這道『金湯佛跳牆』,還有這個『松茸蒸東星斑』,都是既上檔次又有新意的菜式,我在想,你能不能研發兩個版本?」
孫旭志仔細看著報紙,眉頭有些為難地皺起來。
不過很快他就想通了,也很快領悟了沈音音的意圖。
如果非要問,他這些年帶著丫丫漂泊學到了什麼的話,那就是變通!
從前他自認清高,認為食材該怎麼樣搭配就怎麼樣搭配,高端的食材搭配高端的烹飪方式才能將菜品做到極緻,如果因為成本讓他改配方,他認為這是對食材和廚藝的褻瀆!
可吃了這麼多年的苦,早就讓他明白一個道理,他所謂的高端食材可能隻是富人們習以為常的一餐,確實普通人一年甚至幾年的工資!
他不認為普通人沒有資格享用美食!
「音音你是想研發,一個惠民版,一個高端版?」
「沒錯!」沈音音讚賞地點頭,「惠民版要用實惠的食材,讓普通老百姓也吃得起,高端版則要精益求精,專門用於政府宴席。」
她壓低聲音,透露了一個好消息。
通過這次的政府交流會,再加上你奪得廚神大賽冠軍的加持,政府已經決定,以後的宴席招待都要和我們和平飯店合作,合同已經在擬定了!」
「真的?」孫旭志激動得聲音都有些發顫。
他想起爺爺生前常說的那句話——「咱們做廚子的,最高的榮譽就是能為國宴效力」。
雖然現在隻是市政府的宴席,但這無疑是在向著爺爺期望的方向邁進。
「沈老闆,您放心!」孫旭志眼中閃著堅定的光,「我一定會研發出既實惠又高端的兩個版本!比如這道金湯佛跳牆,惠民版可以用雞架、豬骨熬制高湯,配上香菇、筍片等普通食材,高端版則嚴格按照傳統配方,用鮑參翅肚等珍貴食材。」
沈音音滿意地點頭。「
就按你說的辦,另外,我還想推出一個『廚神套餐』,作為一次活動,也算是回饋大家,把你比賽時的幾道招牌菜組合起來,既可以推廣你的名氣,也能讓老百姓嘗嘗廚神的手藝。」
「這個主意好!」孫旭志連連點頭,「我可以把比賽時的那道『翡翠蝦仁』也加進去,這道菜用料普通,但做工精細,正好符合惠民的理念。」
窗外,陽光正好。
孫旭志撫摸著金光閃閃的獎盃,心中湧起一股熱流,爺爺,您看到了嗎?孫家廚藝的香火,我會讓它傳承下去,而且還要發揚光大。
晚上沈音音為孫旭志準備的慶功宴十分熱鬧,大家一一為他送上祝福,整個和平飯店被善意所包圍……
說幹就幹!再送走王志遠的第二天,沈音音就開始了創辦公司的漫漫征程。
之前在許真真的引薦下,她就和「秦嶽律師事務所」簽訂了法律顧問合同,現在又正式聘請秦嶽作為公司的專職法務。
秦嶽也在收到她的電話以後直接從省城趕到江市。
他聽完沈音音的創業計劃後,推了推眼鏡,直言不諱,「音音,現在辦私營企業執照不容易,你要有心理準備。」
果然,接下來的三個月,沈音音深刻體會到了在這個計劃經濟向市場經濟轉型的特殊時期,創業的艱辛。
和秦嶽會面的第二天一早,沈音音和秦嶽就帶著厚厚一沓材料來到了市工商行政管理局,辦事大廳裡人頭攢動,每個窗口前都排著長隊,牆上貼著「發展經濟、保障供給」的標語。
等了將近一個小時,終於輪到他們。
窗口後面坐著個四十多歲的中年幹部,戴著套袖,正在慢條斯理地整理著票據。
「同志,我們要辦企業營業執照。」
說著,秦嶽把已經準備好的材料遞進去。

