陸驚蟄到了省城，想著家裡的秦雲銳，不由歸心似箭。

　　顧不得在招待所歇口氣，就去了省餐飲公司，找到孫衛國詢問啥時候開始培訓。

　　她趕著快點忙完工作，好回去跟秦雲銳團聚。

　　孫衛國不好意思的看著陸驚蟄，拿出定好的工作計劃。

　　「驚蟄同志啊！咱們省裡一共有二十七家國營飯店，其中有二十家國營飯店需要整改，辛苦你，得跑一趟，你放心，公司不讓你白跑，給你補助，所有費用全部報銷，我也當你是自家人，給你透個底，明年國營飯店放開承包制後，給你優先承包權……」

　　前頭那些什麼補助報銷，陸驚蟄是沒什麼興趣的，孫衛國最後一句話，成功勾起了她的興趣。

　　優先承包權啊？那確實還行。

　　陸驚蟄無奈笑了笑：「孫經理，那咱們可說好了？明年您別可不認賬。要知道，我可是扔下我才結婚的男人，看你的面兒上，才跑這一趟的。」

　　孫衛國也知道自己這事兒辦的不地道，當下就拍著胸膛保證。

　　「沒問題，我把話放這兒，明年省裡的國營飯店放開承包制，給你優先承包權，其他省的國營飯店你瞧得上的，我也能幫你去跑一跑關係，你要不信，咱兩先把合同簽了。」

　　孫衛國是個實在人，很快就擬定好了合同，簽了他的名字，又蓋上了他們省餐飲公司的公章。確認這份合同，不是哄著陸驚蟄玩兒的。

　　陸驚蟄也沒推脫，跟著簽名，合同一式兩份，她的那份自己收好。

　　她上輩子也是靠開飯店起家，不過沒有這麼好的運氣，有人幫著鋪路。全靠自己吃苦受累，一點一點的掙出來的。

　　如今有了孫經理這個保證，她可以少走很多彎路。

　　晚上，孫衛國就把省餐飲公司和國營飯店的幾個負責人都請到了會議廳。

　　陸驚蟄連夜給制定了一套培訓計劃，是她在湘雲國營飯店試用過的，如今她自己的富強飯店也在用。

　　這套完整的培訓計劃，包含了飯店服務員的培訓獎懲制度，還有關於飯店規章制度的改革。

　　培訓完，已經到了半夜，陸驚蟄抓緊回招待所囫圇睡了個覺。

　　一早天還沒亮，孫衛國就招呼人把陸驚蟄送去了省城匯市下頭的一個國營飯店。

　　建設國營飯店，是匯市唯一的一間國營飯店。

　　匯市雖然沒有湘市大，但建設國營飯店作為整個匯市唯一的國營飯店，卻並沒有發揮出該有的優勢。

　　陸驚蟄去的時候，正是飯點。

　　偌大的飯店裡卻隻有零星幾個人，服務員東倒西歪站著，居然還有嗑瓜子的。

　　打開後廚的門，更是叫她好笑。

　　後廚的廚子們圍在一塊在打牌，一點沒有上班的樣兒。

　　「齊經理，這就是你們飯店的工作態度？」

　　她還以為，他們湘雲國營飯店在張三梅的把持下，已經算挺過分了，沒想到，還有更過分的。

　　建設飯店的經理齊連剛一臉無奈，看著陸驚蟄苦笑。

　　「陸同志，你別生氣，我跟他們好好說說。」

　　齊連剛上前，敲了敲門，輕咳一聲。

　　「上班呢！都認真點，給你們介紹一下，這位陸同志是省餐飲公司派來給咱們培訓的，你們都好好的認真的跟陸同志學，爭取，讓咱們建設國營飯店明年也能拿到小紅旗。」

　　噗嗤，不知道誰沒忍住，笑出聲。

　　後廚幾個廚子和前廳服務員都樂了，一個大廚樣的男人站出來，敷衍的拍了拍手。

　　「這位陸同志，我上次去省餐飲公司比拼的時候見過，確實優秀。不過，一個猴兒有一個猴兒的拴法。你們湘雲國營飯店能這麼幹，放在咱們建設國營飯店恐怕就有點不合適了。陸同志啊！別怪我說話直，你還年輕，不了解這裡頭的彎彎繞繞。我們知道你也是工作所迫，沒關係，這幾天你隻管在咱們飯店說你的，回頭能交差就行。」

　　「對呢！咱們在建設國營飯店上了這麼多年的班兒，早就習慣了，可別給咱們制定啥規則，咱們受不了……」

　　「就是，都是拿工資的，鹹吃蘿蔔淡操心幹啥？來來，咱們接著玩兒。」

　　陸驚蟄算是看出來了，不管前廳還是後廚，都沒人把齊連剛當一回事。

　　她沒有跟他們起正面衝突，而是跟齊連剛去了他的辦公室。

　　門一關，陸驚蟄就直接開門見山。

　　「齊經理，你先跟我說說你的看法，你想放任建設國營飯店就這麼繼續下去？」

　　她算是知道孫經理為什麼第一個讓她來匯市這邊的建設國營飯店了，這個飯店就是個刺頭，不解決好，後續其他飯店的改革問題，也會很難推進。

　　在大刀闊斧改革之前，她得先確認這個齊經理到底是站在哪邊的？

　　齊連剛長嘆一口氣，滿臉無奈。

　　「陸同志，我也不瞞你了，我是建設國營飯店第五任經理，前頭幾個不是退休，就是幹不下去走了。我也才來半年不到，你也看見了，他們壓根就不聽我的。建設國營發飯店開了好些年了，廚子和服務員都是一夥兒的，本地人，沾親帶故，稍微說個不好聽的，他們就團結起來共同抵制經理，鬧的厲害了，連班兒都不來上。這麼大個飯店，總不能靠我一個經理撐著不是？我也想過按照規章制度，把鬧事的人開除，可隻開除一個，剩下的就都說不幹了，你說說，我能咋辦？」

　　他雖然頂著個經理的名頭，一點實事都幹不了，回頭省餐飲公司那邊年底盤點，肯定會拿他這個當經理的開刀，估摸著，他應該也幹不了多長，就得換第六任經理了。

　　陸驚蟄看得出齊連剛還是願意改革的，隻是被束縛住了手腳，施展不開。

　　她瞭然的點點頭，站起身來。

　　「這事兒，好辦，他們要走？就讓他們走……」

　　「行……」齊連剛剛要點頭，猛地回過神來陸驚蟄說了啥？

　　「都，都讓他們走？那飯店咋辦？」

　　陸驚蟄有些好笑：「建設國營飯店是不給人開工資還是咋？招不到人？」

　　齊連剛連忙搖頭：「也不是，就是他們都是本地的，如果出去招人，他們肯定會第一個知道，到時候咋辦？」

　　「他們要走，就讓他們走，反正飯店現在沒生意，可以直接關門，對外就說是在重新裝修……」