寧遠至今都還記得，當時水煮肉片和另外幾道辣菜的味道一散出來，眾人被嗆得眼淚橫流直打噴嚏的樣子。

　　不過嗆人是嗆人，但好吃也是真的好吃。

　　雖然一邊吃一邊不停的擦汗擦鼻涕，但卻是真的過癮。

　　尤其是這道水煮肉，麻辣夠勁，因為這麼一盤水煮肉，一群人不知多吃了幾碗飯，大冬天也不覺得冷了，流汗流得酣暢淋漓，吃完回去舒舒服服睡了個好覺。

　　飯後，不少人還特地向那位戰友請教他做菜的食譜，連帶著當時食堂的炊事員也忍不住請教。

　　那位戰友也不藏私，見大家都喜歡，乾脆他口述著，讓大家直接用本子記了下來。

　　寧遠記性好，直接便將那食譜背了下來，想著有時間一定要做一頓試試。

　　結果直到最後，他也沒做過。

　　上輩子自己下廚的機會不是很多，小的時候跟著陸衍川一起倒是幫忙打過幾次下手，後來自己也入伍參軍，基本上都是在吃食堂。

　　再到後來，好不容易退休有時間了，卻又查出患病，便一直情人在做營養餐，幾乎沒怎麼進過廚房。

　　別說，這輩子身體健健康康，還回到這麼年輕的時候，閑著沒事給自己做個一日三餐，每天圍繞著鍋碗瓢盆，這種生活裡充滿煙火氣的感覺，倒還挺不錯的。

　　隻可惜，他雖然還有機會再做這道菜，卻沒機會再和教自己做這道菜的、當年陪自己一起吃這道菜的戰友重聚了。

　　寧遠輕輕嘆了口氣，又迅速將自己的注意力扯了回來，讓自己聚精會神地處理手中的食材。

　　水煮肉片正式下鍋之前，寧遠先將淘換好的米放在另一個竈上。

　　這個年代雖然沒有電蒸鍋，但用柴火和傳統蒸鍋來蒸，倒也別有一番滋味。

　　也幸虧家裡人少，他可以偷個懶，直接把米裝進碗裡，放入加了水的鍋裡直接隔水蒸就好，也免得用篦子了，省去不少麻煩。

　　把飯蒸上，寧遠便安心開始下料做菜。

　　先將鍋底鋪上自製的豆瓣醬和紅油，加水，加提前調製好的調料，放入青菜，煮熟撈出後再放入肉片煮制。

　　因為肉片切得足夠薄，再加上已經提前用熱水煮過去血水，肉下鍋後隻煮兩三分鐘左右便撈了出來。

　　將鍋內湯汁倒出，又重新用熱油，下入提前泡好的幹辣椒和花椒，在已經煮好的菜和肉上放好蒜末和調料，用方才煮好的熱油往上一潑——

　　「滋啦啦……」

　　一陣翻騰的熱氣滾滾向上飄散，熱油將蔥姜蒜和肉片、青菜的香味盡數激發出來。

　　一時間，廚房裡幾乎鋪滿了水煮肉片的濃郁辛香味。

　　光是聞著，就讓人忍不住咽口水，食慾大開。

　　寧遠搓搓手，先把盛好的水煮肉片放在一邊，又用剩下的豆芽和小青菜給自己做了道相對比較清淡的炒時蔬。

　　等這道菜也炒好，米飯剛好也可以出鍋了。

　　寧遠用毛巾包著將蒸得恰到好處的米飯從鍋裡端出來，又給自己泡了杯清熱去火的菊花茶。

　　簡單的兩菜一飯往桌上這麼一擺，食慾自然而然就冒了上來。

　　一個人吃飯不需要注重什麼禮節，自在隨性就好。

　　寧遠趕緊拿好筷子和勺子，往桌前一坐，立刻開吃。

　　將拌好的水煮肉湯汁的大米飯送入口中的那一刻，寧遠感覺整個人的味蕾都被激活了。

　　他從沒覺得米飯能香到這個地步，也從沒覺得水煮肉片能這麼好吃。

　　隻是比上輩子吃到的戰友親手做的那份水煮肉片，到底還是差了些。

　　但也已經很不錯了。

　　人大概隻有在這樣物資匱乏的貧苦環境下，才會格外珍惜食物的味道。

　　寧遠吃了幾口，逐漸熟悉了這味道後，思緒忍不住飄遠。

　　也不知道他留在喬安安家門口的那些肉和雞蛋、菜有沒有被發現拿進去。

　　喬安安家裡人多，這會又正是回家吃飯的時候，應該會有人發現的。

　　別人或許不知道，喬安安一定認得出那肉和菜是他留下的。

　　也不知喬安安會怎麼想。

　　看她也是個倔強的性格，不會把東西直接給他退回來了吧？

　　這還真說不準。

　　寧遠忍不住嘆了口氣，又忍不住將今天從菜場回來時和喬安安說的那些話回想了一番。

　　其實他能明白喬安安的困境，畢竟在這樣封閉的環境裡，每天生存的環境就隻有那麼一畝三分地，被人指指點點的，日子肯定不好過。

　　或許喬安安是覺得，他倆年齡合適，又是從小一起長大的鄰居，把彼此當做結婚對象，也沒什麼不可以的？

　　畢竟村子裡的很多夫妻都是這樣，沒有什麼喜不喜歡，都是經媒人介紹，覺得互相合適就結婚了，婚後照本宣科的勞作、生孩子、帶孩子，這麼把一輩子過下去就是了。

　　如果他還是原本的那個寧遠，在大學名額被搶，讀書無望後，或許真的會絕望之下答應喬安安，如此庸庸碌碌地過一輩子。

　　可他不是原本的那個寧遠了。

　　他上輩子一直獨身到最後，沒有老婆孩子，也沒有成家，孑然一身。

　　他並不是個獨身主義者，隻是沒碰見像陸衍川和林初禾那樣的，真正喜歡彼此的人。

　　大概是受陸衍川和林初禾的影響太深，他總覺得兩個人的感情隻有像他們那樣，才叫愛情，才適合結婚，在一起一輩子。

　　通過上輩子的人生經驗，他覺得結婚並不是人生必須要做的事，簡單來說，那不是個必選項，而是個靈活選擇項。

　　不論單身還是結婚，都可以很好地度過一生，這隻是兩種不同的生活方式罷了。