第1660章 讓糖不再成為奢侈品
胡掌櫃又來了,看著出貨單,憂喜交加:「季神仙!健兒粉和軟糖賣得最好!又快斷貨了!那鈣片魚油丸,富戶當金子買!催貨!快催貨!」
「照舊。訂貨,全款。」季如歌聲音平靜。
胡掌櫃看著庫房裡依然充足的庫存(季如歌定期補充),咬咬牙,再次全款訂下天文數字。趙掌櫃、馬隊代表緊隨其後。金山銀山又添新高。
季如歌空間裡的兒童營養品儲備充足。她隻需在深夜化身搬運工,將現代產品「本土化」封裝。
老童生徹底成了「數錢工具」。他看著賬本上以「萬」為單位的銀兩流動,看著庫房裡滿得快溢出的金錠銀錠,眼神空洞。錢,真的隻是數字了。
季如歌拿起一顆剛封好的「多維軟糖」,小熊形狀,橙黃色。懷裡的小方塊隔著衣物,穩定溫熱。
這點溫熱,連接著另一個世界的科學營養,也點燃了古代父母對孩子未來的全部期許。
腳下的路,從身體到心智,完成了閉環。風暴的中心,是庫房裡永不枯竭的「補品」與賬本上足以買下數座城池的財富。
她放下軟糖,走向封裝區。那裡新到的素紙,需要檢查厚度。賺錢,滋養未來,風暴席捲一切,而她,是唯一的源頭與掌控者。
「健兒坊」的銀子還在入庫,季如歌的目光又投向了南方。嶺南快馬送來消息:甘蔗豐收,價廉。
「買。」季如歌對老童生下令,「嶺南甘蔗,有多少收多少。運回北境。」
命令下達。萬福村的車隊南下,滿載銀子,換回一車車青皮甘蔗,堆積如山。
季如歌在村外河邊圈地。
「建糖坊。」她畫出圖紙:壓榨槽、沉澱池、熬煮大鍋、結晶槽。
「引水車,帶動壓榨輥。」
工匠按圖施工。巨大的水車架起,帶動包鐵木輥。甘蔗送入輥間,汁液汩汩流出,匯入石槽。渣滓排出,曬乾當燃料。
蔗汁流入沉澱池,加入石灰水(季如歌提供)澄清雜質。清亮的蔗汁泵入一排排特製大鍋,架在磚竈上猛火熬煮。
水汽蒸騰,蔗汁翻滾,逐漸濃縮成粘稠的糖漿。季如歌親自掌控火候。
「停火。攪拌。」她下令。
熬糖工奮力攪拌滾燙的糖漿。糖漿在冷卻中開始結晶,顏色由深轉淺。
「倒入結晶槽!」
粘稠的糖漿倒入淺木槽,慢慢冷卻凝固。幾天後,敲開硬殼,下面是紅褐色的、帶著糖蜜香氣的粗糖塊。
「粗糖,再提純。」季如歌讓人將粗糖塊溶入熱水,加入少量骨炭粉(她提供)吸附雜質。過濾,得到更清澈的糖液。再次熬煮結晶。
這一次,結晶槽裡析出的,是雪白晶瑩的顆粒——白糖!
「白糖!」工坊裡的人都看呆了。如此雪白細膩的糖,他們隻在傳說裡聽過!比貢品還精貴!
季如歌沒停。她拿出小鍋,舀入白糖,加入少量清水熬化。
「加入果汁。」她倒入提前榨好的野莓汁。雪白糖漿瞬間變成誘人的玫紅色。
「倒入模具。冷卻。」
糖漿倒入刻著梅花、小兔形狀的小小木模。冷卻後,倒出。一顆顆晶瑩剔透、玫紅色的梅花糖、小兔糖,躺在案闆上,散發著甜蜜的果香。
「這是『水果糖』。」季如歌說。
她又熬一鍋白糖漿,加入牛羊奶和奶油(草原換的),熬成乳白色濃漿,倒入方塊模具。冷卻後,切塊。一塊塊乳白色、帶著濃郁奶香的「奶糖」誕生了。
她還做了透明的薄荷糖、金黃的薑糖、深棕的芝麻糖……
五顏六色、形狀各異、香氣撲鼻的糖果,擺滿了長桌。陽光一照,晶瑩剔透,像寶石一樣。
孩子們聞到甜香,圍在糖坊外探頭探腦,口水直流。
季如歌再次召集胡掌櫃、趙掌櫃、馬隊代表等人。
掌櫃們一進門,就被滿桌子的「寶石糖」晃花了眼。
「這……這是糖?!」胡掌櫃拿起一顆玫紅小兔糖,對著光看,晶瑩剔透,還能聞到野莓香。
「真好看!像琉璃!」趙掌櫃捏起一塊奶糖,乳白溫潤,奶香誘人。
馬隊代表抓起一把芝麻糖,深棕色糖塊嵌滿芝麻,香氣濃郁。
「嘗嘗。」季如歌說。
掌櫃們小心翼翼把糖放進嘴裡。
胡掌櫃的小兔糖化開,酸甜的野莓味充斥口腔,清爽不膩。
趙掌櫃的奶糖濃郁絲滑,奶香久久不散。
馬隊代表的芝麻糖香脆甜蜜。
「甜!真甜!比飴糖強百倍!」
「這滋味……絕了!」
「這賣相!這味道!得賣瘋了!」
「老規矩。」季如歌指向地圖,「『北境糖記』。分區域授權。成品糖,散裝、盒裝皆可賣。」
三家掌櫃眼睛赤紅,爭搶授權。江南、中原、邊塞的「萬福糖記」代理權再次被高價拍下。首筆巨款入庫,首批訂單又是天文數字。
糖坊全力運轉。
水車帶動壓榨輥,日夜不停榨取蔗汁。
大鍋日夜熬煮,水汽瀰漫。
提純白糖的工序嚴格保密。
熬制各色糖果的竈台火光不熄。果汁、奶漿、薄荷汁、薑汁、芝麻……按比例加入熬化的白糖漿,倒入各種形狀的模具:梅花、小兔、星星、方塊、圓球……
冷卻,脫模。五顏六色、晶瑩剔透、香氣各異的糖果堆滿籮筐。
再分裝:散稱的用厚油紙包;精裝的用印著「萬福糖記」的小木盒,鋪上油紙,整齊碼放。
貨品發往各地。
江南「北境糖記」開張。鋪子裡,散裝糖果堆成小山,紅黃綠白,香氣撲鼻。盒裝糖果更精緻,小木盒裡,梅花糖、小兔糖像藝術品。
「嘗嘗!免費嘗一顆!」夥計吆喝。
路人嘗一顆,眼睛瞬間亮了!
「甜!」
「香!」
「好看又好吃!」
搶購開始。散裝糖被大包買走。盒裝糖成了送禮體面新選,供不應求。價格?比粗糖貴十倍,照樣賣空!
中原、邊塞同樣火爆。甜蜜的滋味和精美的造型征服所有人。孩子哭鬧著要,大人也忍不住買幾顆解饞。糖,不再是金貴的調料,成了觸手可及的甜蜜享受。

