第666章 豬下水
一人野豬分給了那些老虎,白晚晚站在另一頭收拾乾淨的野豬旁道:「這野豬看著精瘦,油脂卻勻,做法可得多樣些才不辜負。」
樂溪也點了點頭道:
「肋排剁成寸段,用山椒、薑片腌上半個時辰,架在火上烤。
烤到外皮焦脆時刷層蜂蜜,再撒把野花椒粉。」
白晚晚看著那豬大腸咽了咽口水道:
「這豬大腸處理乾淨了,鹵出來香得很呢!
先用麵粉和鹽反覆搓洗,把那股味兒去凈,焯水後扔進鹵湯裡,八角、桂皮、香葉多放些……」
旁邊的幾個丫頭都驚呆了,知微咳嗽一聲道:「這……這豬大腸能吃?」
白晚晚看著她道:「要不然呢?不過用麵粉浪費了一些,直接用草木灰吧!」
她指著盆裡的豬肝豬腰,手比劃著:
「豬肝切薄片,豬腰剔去白筋也切片,先用料酒腌去腥。
鍋裡油燒熱,扔把蒜末爆香,倒進去大火快炒,變色就盛出來,嫩得很!」
知微輕咳一聲道:「那咱們就試試吧!」
一般這些內臟是不吃的,尤其是豬大腸,今天白晚晚說的菜是他們平時沒吃過的。
桃夭臉上滿是抗拒:「這怕是不能吃吧?」
白晚晚看著她道:「相信我,絕對不會害你們的。」
這一下午的時間,她們把能洗的都洗乾淨了,奶嘴吃飽喝足直接帶著半扇野豬肉回去了。
最後晚飯就做出來四個菜,爆炒豬腰、鹵大腸、烤肋排。
最後是大骨頭湯,裡面還放了灰頭菇、金針菇,還有一小把翠綠的薺菜,喝一口湯,鮮得直咂嘴。
剛開始所有人對豬腰和鹵大腸是抗拒的,桃夭擺了擺手道:「我不吃,我總覺得有股奇怪的味道。」
白晚晚看著她們幾人道:「咱們洗了五、六遍,已經非常乾淨了,你們嘗試一下嘛?萬一好吃呢?」
知微拿起筷子,夾了一小塊豬腰子放進嘴裡。
沒想到一嚼,感覺特別嫩,還挺爽口。
她點了點頭說:「這豬腰確實挺好吃。」
旁邊的初一和初二也趕緊拿起筷子,夾了鹵大腸。
初一咬了一口,眼睛一亮,咂咂嘴說:「這鹵大腸也太好吃了,我從沒吃過這麼香的,肥是肥,可一點不膩人。」
其他人也都開始動筷子了,白晚晚笑著問道:
「怎麼樣?味道還不錯吧?
我想著把這些菜都加到咱們酒樓的菜單裡,到時候生意肯定能更好。」
桃夭一邊吃豬大腸一邊道:「好吃,沒想到豬大腸都能燒出這種味道了,以前那些豬大腸不應該扔掉的。」
白晚晚嘿嘿一笑道:
「以後咱們就買一些豬大腸,反正豬下水便宜。
我的酒樓應該也要造好了,總得有一些不一樣的菜式。」
白晚晚買下了一片荒地改造成了大莊園,心裡其實沒底。
她也說不清這些農家樂到底能不能成。
幾座山頭被辟出大片果園,坡上栽著桃、杏、梨,枝椏往路邊探。
平地上搭著葡萄架,藤下掛著紫的綠的串兒。
棚裡育著草莓,紅果兒藏在綠葉下,連少見的藍莓也栽了幾壟。
客人交二十個銅闆就能進園,摘多少算多少。
山下的湖被隔成幾處釣場,交十個銅闆就能領副魚竿,坐在柳蔭下的石凳上耗一下午。
釣上來的魚,要麼付點加工費讓廚子燒成糖醋的、紅燒的,要麼裝在竹簍裡拎走。
圈起的場院裡,養著蹭人的小羊、蹦跳的兔子,還有會開屏的孔雀。
旁邊還有各種各樣的娛樂設施,有那種兩塊長木闆中間架著根木頭的蹺蹺闆。
還有木頭做的滑梯,就是一塊斜著的厚木闆,打磨得光溜溜的。
底下墊著軟乎乎的稻草,孩子往上一爬,「嗖」的一下滑下來,笑得咯咯響。
旁邊還有十幾個鞦韆,用粗麻繩吊在大樹枝上,底下拴著塊寬木闆。
另外還有個木頭做的小木馬,底下有兩輪子,孩子跨上去,一蹬就能往前挪,跟騎著真馬似的。
角落裡還堆著些木頭做的小推車、小鏟子,孩子們能推著玩,或者在旁邊的沙堆裡挖來挖去。
這裡還有個馬場,閑來無事也可以騎馬。
知微笑眯眯道:
「這汴京的富商還是挺多的,雖然大家都有莊子。
但是這麼好玩的莊園想來是不會多的,小姐,您就別多想了。」
白晚晚嘿嘿一笑道:「你家小姐現在的莊子越來越多了,不著急,而且我還有其他的產業,也在慢慢布局。」
知微是知道白晚晚厲害的,她家小姐開什麼鋪子都旺得不行。
白銀食不下咽,他喝著酒道:「晚晚不在家,家裡一點氣氛都沒有。」
白夫人哼哼唧唧道:「你們這幾個老頑固,在家一天到晚盯著她,她能不出去嗎?」
白銀、柳相老臉一紅,白銀咳嗽一聲道:「這小丫頭的資質好,比白松的資質都好,我能不盯著嗎?」
柳相也嘆了口氣道:「可不是嘛?過目不忘啊!我覺得不能荒廢了,指不定能考個狀元回來。」
白夫人嘆了口氣道:「她和顧思年一個第一,一個第二,可惜兩個人的身份都沒法公開。」
柳相笑道:
「宮裡的那位知道就行,宮裡的那位放話了,十八皇子必定是太子。
蘇妲己那邊已經急了。」
蘇妲己看著蘇相道:「哥,你的意思是這個趙子龍就是顧思年?」
蘇相點了點頭道:
「對,我查了下,隻有第一第二是查不到任何身份背景的。
不是第一、就是第二,你說咱們現在應該怎麼辦呢?」
蘇妲己咬牙切齒道:
「呵呵,那就讓他去死,他不死,我兒如何上位?
蘇婉兒那個賤人,為什麼每次都要跟我爭?我是不會讓她好過的。」
蘇相手裡轉動佛珠道:「放心吧!不會有人威脅到你的地位的。」
蘇妲己直接撲進了蘇相的懷裡道:「哥哥……」
當天晚上,顧思年就遭到了追殺,幾十個殺手。
顧思年身邊帶了十幾個護衛,可跟對面的殺手比起來,實在差太遠了。
對方人又多,下手又狠,護衛們拼了命擋著,還是擋不住。

